Kezdőlap (Sajtszósz)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Sajtszósz


 

Sajtszósz

Gasztronómia  Sajtsaláta  Sajttal rakott padlizsán
2014.04.18

Sajtszószos spenót vashiányosoknak
Tedd izgalmassá sült húsaid ízvilágát egy kevéske sajtszószos spenóttal! Vashiányosoknak is nyugodt szívvel tálalhatod.
Hozzávalók: ...


Sajtszószos húsgombócok
Feltöltő: kgyorgyi68 Kategória: Sertés ételek 0 273 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Mogyorós-sajtszószos tészta
Mogyorós-sajtszószos tészta
Mogyorós-sajtszószos tészta ...

Baconos-sajtszószos tészta
A 25 dkg bacon szalonnát megsütöttem és félretettem. A kisült zsíradékban 1 fej hagymát apróra vágás után megdinszteltem, hozzányomtam két gerezd fokhagymát, ezt is sütögettem egy picikét.

Mogyorós-sajtszószos tészta recept
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Ibi konyhája: Sajtszószos sonkás tésztasaláta
Szakács: Ibi
Recept fajta: Saláta ...

Baconös-sonkás sajtszósz
Nagyon egyszerű dolgom volt ma az ebédkészítésnél. Levest nem kellett főznöm, tegnapról maradt brokkolikrémleves, tegnapelőttről lencseleves, csak második fogást kellett kitalálni.

Tenger gyümölcsei sajtszószban
Tenger gyümölcsei sajtszószban
Tenger gyümölcsei sajtszószban ...

Nagyon-nagyon finom sajtszósz, és ráadásul tisztán növényi is.
Hozzávalók: ...

Csípős-fűszeres csirke sajtszószban
Mai bejegyzésemre bevallom őszintén régóta készültem, de valami mindig közbejött, de aztán ma végre szerencsésen álltak a csillagok is, így sikerült elkészíteni.

Medvehagymás galuska sajtszószban (lakto-vega)
Hozzávalók
- 1 adag medvehagymás nokedlitészta
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg márványsajt
- 5 dkg reszelt parmezán sajt
- 5 dkg tönkölybúza fehérliszt ...

Jelenleg itt vagy: Főoldal Szárnyas receptek Csirke Csirkemell Sajttal sonkával töltött csirkemell rolád, sajtszószban sütve, zöldséges rizzsel
Sajttal sonkával töltött csirkemell rolád, sajtszószban sütve, zöldséges rizzsel
Kategória: Csirkemell ...

Elkészítés:
4 dkg margarinon és az olajon megpirítom a rákot, kagylót, lazacot. Ráöntöm az elkészített sajtszószt és már tálalom is a kifőtt spagettival.
Gyorsan elkészül és nagyon finom! :-)
Elkészítési idő: 20 perc ...

Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk.
Küldje be Ön is kedvenc receptjét! ...

Sajtszószos - cukkinis- virslis tészta
60 perc haladó kedvencekhez adom
Részletes recept ...

Sajtszószos pulyka- vagy csirkemell zöldségekkel
lehet
Spenótos lasagne ...

"Sajtszósz" és kenhető "sajtkrém" magokból
Ismét cukkini spagettit ebédeltem egyik nap, és most kipróbáltam kesudióból készült sajtszósszal. Nagyon finom volt így együtt. A cukkini spagetti elbír jó adag sajtszószt.

A sajtszószhoz:
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 3 púpozott evőkanál vaj
- fél liter tej
- egy kávéskanál só
- 5 evőkanál frissen reszelt cheddar sajt ...

Pikáns sajtszószba símul a gomba és a prosciutto - tagliatellehez ...

Sajtszószos spenót
Tokaji sertésborda
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

sajtszósz, bacon, rakott, percek alatt, előétel, kelbimbó,
Kattints a nagyobb képért
...

Sajtszószos csirkét szoktam többször készíteni, az finom. De azt hiszem ezzel többet nem kísérletezek. :)))))))))
boszorkány ...

sajtszósz, avok, Májas lasagne, borda miele, m
Miele receptek
Gasztronómiai közösség ...

A sajtszószport feloldjuk langyos tejben, majd az összetevőkből tésztát gyúrunk. A tésztát kézi keksznyomó géppel, zsiradékkal kikent tepsibe nyomjuk, és 180°C-on sütjük. Ebből a mennyiségből kb. 0,5 kg keksz sül.

A sajtszószhoz forrósítsuk fel a vajat egy kis lábasba, szórjuk bele a lisztet, majd állandó keverés mellett öntsük hozzá a forró tejet. Jól forraljuk fel, a mártásnak sűrűbb főzelék állagúnak kell lennie.

Tipp! Sajtszósz helyett készíthetünk hozzá buggyantott tojást, vagy sima olvasztott vajjal is meglocsolhatjuk.
Előételként, vagy vacsoraként is kínálhatjuk.

A krémes sajtszószban harsányzöld brokkolifalatok, omlós lilahagyma-karikák, és ropogós, füstös ízű sonkakatonák tündökölnek: könnyű és kalóriaszegény fogás, de olyan finom, hogy ez senkinek nem tűnik fel.
Elkészítés ...

A sajtszószhoz a vajat közepes lángon megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és alaposan elkeverjük. A tűzről levéve állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet, majd közepes lángon visszatesszük forrni.

Zöldséges-sajtszószos penne (laktovega)
Újabb GoodFood recept - ezúttal már az áprilisi számból -, természetesen ismét a saját ízlésünkhöz alakítva. A tormával és a színes zöldségekkel igazi tavaszias finomság vált az alapreceptből.

Pulykagolyók sajtszószban, párolt zöldségekkel, tésztával
6 adag
80 dkg pulykamell
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
4 ág majoranna (vagy 2 ek szárított)

3-4 ek napraforgó (vagy szőlőmag) olaj a sütéshez
4 dl húsleves ...

Tenger gyümölcsei sajtszószban
Hozzávalók: 20 dkg rák 20 dkg kagyló 20 dkg lazac (izlés szerint lehet a mennyiségeket változtatni) 2 tasak knorr sajtszósz 8 dkg margarin 5 dl tej 1 csomag spagetti kevés olaj ...

Sajtos sült penne Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 1 csomag KNORR Sajtszósz Rafinéria 10 dkg trappista sajt 10 dkg edámi sajt 10 dkg óvári sajt 10 dkg füstölt sajtőrölt fehérbors petrezselyemzöld...

Sertéskaraj gombával-hagymával sajtszószban
Sertéskaraj káposztabundában
Sertéskaraj mustárral, zöldségekkel tasakban sütve
Sertéskaraj Stroganoff módra
Sertésszűz bacon kabátban rozmaringos burgonyával ...

Amíg kicsit összeértek az ízek, elkészítettem a sajtszószt: a vajből, lisztből, tejből sűrű besamelt főztem, ...

A sajtszószhoz 5 dkg vajból és 5 dkg lisztből halvány rántást készítünk, lassan hozzáadunk 4,5 dl tejet, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint ízesítjük és kihűtjük.

Hozzávalók: 1 csomag Knorr sajtszósz Rafinéria 15 dkg liszt 10 dkg vaj fél teáskanálnyi só 2,5 dkg reszelt sajt 3 db tojás 1 dl fehér sör vagy bajor sör 1 csipetnyi bors fél gerezd tört fokhagyma zöldsaláta Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, a sót, ...

Míg a tészta fő, elkészítjük a sajtszószt:
Egy süthető tálba tesszük a reszelt sajtot a tejet és a felvert tojásokat, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót.

Közben elkészítjük a sajtszószt. A lisztet az olívaolajon megpirítjuk, míg kis gombócokká összeáll. Ekkor felöntjük a tejjel, és a szűrőt a mártásba helyezve elkeverjük a lisztet, hogy csomómentes legyen.

Ezalatt elkészítem az áfonyás sajtszószt. Ami biztosan finomabb lenne a természet lágy ölén, sajátkezűleg szedett áfonyából - gyerekkori vidám emlékek a Kisbányán töltött nyarakból -, de jelen pillanatban a dobozosan vásárolt, fagyasztott is megteszi.

(Ha a mártás esetleg nagyon besűrűsödne kevés tejjel vagy tejszínnel hígítjuk.) Nagyon finom a sajtszósz rántott sertésszűzérmékkel és burgonyafánkkal.

Sajtszószos paprikás csirkemell
Díjak - upgrade változat
Tavaszi vitamin koktél saláta
Tropical smoothie
Pizzás "tekercs hármomszögek":)
Tadáááááám- Túrós burek - az igazi!!!
Meggyes brownie
Finom tejfölös pogácsa ...

Lehet pikáns a szósz (sajtszósz, húsleves, forró olaj), ebbe hús- zöldség- vagy egyszerűen kenyérdarabokat forgatnak. Illetve édes (csokoládé vagy karamell), amibe gyümölcs való.

Meglocsoljuk egy kis sajtszósszal. A zöldség fele következik. Rá a vegyes sajtszeletek. (Lehet reszelni is.) Tészta, sajtszósz, zöldség, sajt tészta. A végén rálocsoljuk a sajtszószt.
Közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.

fél kg csigatészta
2 zacskó akármilyen zacskós krémleves vagy sajtszósz alap vagy carbonara alap vagy hasonló (a 2-3 személyes fajtából)
20-30 dkg felvágott (sonka/tarja/párizsi stb.)
kevés sajt
víz, só, olaj ...

Hozzávalók:
50 dkg burgonya, 50 dkg sertéscomb, 1 csipet Knorr Pörkölt Rafinéria, 1 tasak Knorr, sajtszósz Rafinéria, 1 csipet kömény, 1 csipet bors, 1 db só, 15 dkg reszelt sajt, 2 dkg sütőmargarin, 2,5 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 1 pohár tejföl ...

Addig főzzük, amíg el nem olvad. Ha a tészta megfőtt, lecsepegtetjük és rákanalazzuk a kaviárt és a sajtszószt. Összekeverjük és megszórjuk a petrezselyemmel. Ízlésesen tálaljuk.
A cikket írta: Mellesleg
az utolsó 1 üzenet: ...

Címkék: bazsalikom, bor, capri bogyó, füstölt sajt, gombás tortelllini, sajtszósz, sonka, tejföl, tejszíin, tészta
1 megjegyzés:
Huhh, ez nagyon pazar! ...

Hozzávalók:
4 adaghoz: 2 fej vöröshagyma, 1 fej karfiol, 10 dkg bacon szalonna, 5 dl tejföl, 1 tasak Sajtszósz alap, 1,5 dl tej, 15 dkg reszelt sajt, ételízesítő, fehérbors, 2 dkg vaj ...

Bableves cipóban
Borban párolt csirke
Chilis babbal töltött sült burgonya
Brokkolis tészta sajtszószban
Currys halfasírt
Amerikai cézársaláta
Amaretti ...

Vegán ételekben sajtszószok készítéséhez gyakran használnak sörélesztő pelyhet, amelynek magas a fehérje koncentrációja és gazdag B12 vitaminban. Jótékony hatással van a fizikai erőnlétre, nagyban hozzájárul a haj, a körmök és a bőr egészségéhez.

Nagyon szeretem a kovászos uborkát, ha nyáron készít apukám, minden étkezéshez azt eszem.
Szívesen főzöm bele különböző ételekbe is, például ebbe a sajtszószos tésztába!
story folytatása
nehézség: könnyű ...

Alufóliával lefedjük, sütőben puhára sütjük. Közben elkészítjük 2 zacskó sajtszósz alapból a mártást, az ott leírtak szerint. Ezt a mártást a brokkoli tetejére öntjük, és még kb 15-20 percig a sütőben sütjük. Párolt rizzsel fogyaszthatjuk.

Aztán sóztam, borsoztam,
és vajon átsütöttem. Beletettem a jénaiba, rákarikáztam a paradicsomot, és ráöntöttem Knorr
sajtszószt.
Ezután betettem a sütőbe egy negyedórára.
Nagyon ízlett mindenkinek! ...

Közben elkészítjük 2 zacskó Rafinéria Sajtszósz Alapból a mártást, az ott leírtak szerint. Ezt a mártást a brokkoli tetejére öntjük, és még kb 15-20 percig a sütőben sütjük. Párolt rizzsel fogyaszthatjuk.

A parajleveleket megtisztítjuk, és nagyobb darabokra tépkedjük. A főtt tésztát hozzákeverjük a sajtszószhoz, majd tálalás előtt összeforgatjuk a friss parajlevéllel és a felezett koktélparadicsomokkal.

Majd adjuk hozzá a következő 6 hozzávalót és főzzük még 20 percig. Ezután váltogatva rakjuk le egy hőálló üvegtálba a paradicsomszószt, a tésztát, a spenótot és a sajtszószt. 170 °C fokon süssük 45 percig.

feltétje: pizzaszósz, párolt szeletelt gomba, lila hagyma karikák, mozzarella sajt, bacon szalonna csíkok, sajtmártás, pizzafűszer, tetejére reszelt sajt.
Sajtmártás alapot lehet készen is kapni: tasakos félkész sajtszósz.

sültekhez, grill ételekhez. Ez esetben az összes olajat célszerű belekeverni és lehet akár sózni, borsozni.
A leves roppant finom lett...megér egy misét!...:)
Mind a 10 fejet felhasználtam végül a leveshez, pedig a feléből fokhagymás sajtszósz ...

fondue készletünk akkor az egényt egy tartóra, égő mécses felé helyezem a megterített asztalon, ha nincs akkor (érdemes beszerezni egy ilyen szettet) lehet, hogy párszor vissza kell tenni a tűzre az edényt ha kihül és megkeményedik a sajtszósz.

ekkor leveszem a tűzről és hozzáadok öt egész tojást és 20 dkg fetasajtot.Sóval és borssal ezt is ízesítem. A rizses dologra kerül tehát a sajtszósz, majd az egész a sütőbe 35-40 percre.( (200-220C) Laktató de mégsem túl nehéz:) ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Csirke, Zöldség, Paradicsom, Tojás

Gasztronómia  Sajtsaláta  Sajttal rakott padlizsán
2014.04.18

 
RSS Mobile