| |
SAJTFÁNKOK
Hozzávalók: tej, zsemle, 1 tojás, só, őrölt fehér bors, szerecsendió, reszelt sajt, esetleg zsemlemorzsa, zsír.
Sárgabarackkal, fetakrémmel töltött sajtfánk
Bejegyezte: Lilahangya ...
Sajtfánk
Előzőleg reszeljünk le 14 dg trappista, és 8 dg füstölt sajtot. 2 tojásfehérjét egy csipet sóval és egy csipet őrölt fehér borssal verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a reszelt sajtot.
A sajtfánkhoz a puha tésztát vékony csillagfejű nyomózsákba töltjük, és egy kikent és kilisztezett sütőlemezre (30 x 40 cm) fél diónyi nagyságú halmokat nyomunk (ne túl sűrűn, mert a tésztahalmok sütés közben a duplájára nőnek).
 Lásd még: Túrókrém, Puding, Fahéj, Víz, Koriander
  
|
RSS
