| |
Sült sáfrányos rizspuding fahéjas meggyzselével
Bejegyezte: Lilahangya ...
Sáfrányos rizs recept, receptek
köret
Fél csokor petrezselymet finomra vágunk, és késhegynyi
sáfránnyal együtt forró zsiradékra tesszük, egyet keverünk rajta, és beleteszünk
25 dkg "nyers" rizsből készített párolt rizst.
Sáfrányos rizspuding
Hozzávalók: 18 dkg kerek szemű rizs, 6 dl tej, 3 dl tejszín, 13 dkg kristálycukor, sáfrány, 2 citrom reszelt héja és leve. Tovább...
Rizsgolyócskák ...
Sáfrányos rizs
Hozzávalók: 50 dkg rizs, 7,5 dl húsleves, 15 dkg vaj, 1 kiskanál sáfrány, só.
Sáfrányos rizses csirke
HOZZÁVALÓK
kb. 1,25 kg-os (darabokra vágva) csirke
3 evőkanál olaj
2 fej vöröshagyma
17,5 dkg barna rizs
1,5 dl száraz fehérbor
csipetnyi sáfrány
3,5 dl csirkehúsleves (leveskockából) ...
Sáfrányos rizs puding
2 l tej, 1, 25 dl rizs, jó csipet sáfrány, 2 dl cukor. A rizst folyó víz alatt megmossuk, és a tejbe feltesszük főni. Állandóan kevergetjük, majd amikor forrni kezd hozzáadjuk a cukrot.
Sáfrányos rizs
Sajtos - túrós pogácsa
Sajtos puffancs (azoknak, akik nem szeretnek pogácsát gyúrni) ...
Sáfrányos rizs
Spárga pirított mandulával - fogynivágyóknak***
Sztrapacska ...
Zöldborsóleves, Burgonyafánk, Burgonyakrokett, Dödölle, Gombás rizs, Hagymás tört krumpli, Juhtúrós galuska, Knédli, Krumplipüré, burgonyapüré, Kiskocka krumpli, Mazsolás rizs, Párolt rizs, Rizibizi, Májas rizs, Őrségi gánica, Sáfrányos rizs, ...
spanyol nemzeti étel: különféle húsokkal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel főzött sáfrányos rizs. Spanyolország Földközi-tenger menti, rizstermesztő vidékeiről terjedt el; a leghíresebb a valenciai paella.
Készíthetünk hozzá köretet is, például sáfrányos rizst, ha autentikusak szeretnénk lenni. De adhatunk mellé penne tésztát, vagy egy kevés pestoval ízesített krumplipürét is.
Citromos körtemártást adj hozzá. Köretnek sáfrányos rizst ajánlok.
Értékelés:
0 ...
Ha mégis fel akarjuk tüntetni azt, hogy sertésből van az az ossobuco, akkor "ossobuco di maiale alla milanese" lesz, ahol az "alla milanese" a természetesen a sáfrányos rizsre utal.
Szóval semmi gáz! Minden helyes! :-) ...
Aki csak teheti, fekete Beluga kaviárt fogyaszt, a kevésbé tehetősöknek azonban csak a "szegények kaviárjának" nevezett padlizsánkrém jut. A főétel a férfiak által készített perzsa eredetű pilaf, azaz a birkahúsos vagy zöldséges sáfrányos rizs.
10 perc alatt készre főzzük. A csirkecombokat kivesszük. A sáfrányos rizst sóval, borssal, citromlével ízesitjük, majd 1-1 combbal tányérokra szedjük. Petrezselyemzölddel és citromkarikákkal díszitjük.
Hozzákeverjük a borsót,és további kb..10 perc alatt megfőzzük. A csirkecombokat eltávolítjuk. A sáfrányos rizst sóval-borssal-citromlével fűszerezzük,majd1-1 combbal tányérokra szedjük. Petrezselyemzölddel és citromkarikákkal díszítjük.
 Lásd még: Sáfrány, Sáfrányos, Csirke, Burgonya, Pulyka
  
|
RSS
