Rolád sütés nélkül elkészítése:
A kekszet, a diót megdaráljuk, majd összekeverjük a tojásfehérjével. Utána a kávét felfőzzük a cukorral és a kakaóval.
KÁVÉS ROLÁD
Hozzávalók: 6 dkg liszt, 1 tasak Horváth Rozi sütőpor, 7 dkg darált dió, 1 citrom reszelt héja, 6 tojás, 12 dkg porcukor, 5 dkg vaj; a töltelékhez: 25 dkg porcukor, 25 dkg vaj, 1,5 dl Douwe Egberts Karaván kávé, 1 evőkanál rum.
rolád
Töltött hús- vagy süteménytekercs.
A francia roulade (hústekercs) átvétele német közvetítéssel, a franciáénak megfelelőbb [rulád] ejtés talán a roló, roletta szavak hatására módosult.
Húsrolád savanyú káposztával
Hozzávalók:
4 személyre:
1 alma, 2 fej hagyma, 6 szem borókabogyó, 50 g füstölt szalonna, 200 g savanyú káposzta, 2 ek. aprított petrezselyem, 4 szelet (egyenként 180 g) sertéshús, só, bors, 4 tk. paprikakrém, 2 ek.
Visszatekerjük rolád formára, és csoki öntettel leöntjük.
Legjobb, ha egy éjszakát a hűtőben pihen. Szülinapi zsúrra, családi ebédhez, vacsorához tökéletes, mutatós desszert.
Felszeletelve tálaljuk.
A puhára kifőtt babot áttöröm.
Összegyúrom a porcukorral, a mogyoróval, a kakaóval és a rummal.
A masszából roládot formálok és megszórom csokireszelékkel.
Average: ...
Sör-rolád
Hozzávalók:
10 vékony szelet rövidkaraj (kb. 1,5 kg csontostul)
10 vékony szelet téglalap alakú gépsonka
10 vékony szelet nyers füstölt tarja
10 vékony szelet füstölt szalonna
1 nagy, vagy 2 kisebb répa ...
Sajtrolád
Hány személyre: 4
» 25 dkg Eidámi sajt
» 25 dkg vaj
» 1 doboz Medve sajt
» 20 dkg gépsonka
» snidling vagy zöldpetrezselyem
» 1 gerezd fokhagyma ...
Pulykarolád szilvalekvárral és pármai sonkával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...
Spenótrolád
Töltelék:
Párold meg a hagymát, majd ad hozzá a spenótot, reszelt sajtot és felaprózott kaprot. Kevergesd 2-3 percig a tűzhelyen, majd hagyd kihűlni.
Csirkerolád baconnel és parmezánnal
Hozzávalók (4 személyre):
2 kicsontozott csirkemell (8 filére vágva), 400 g rövid szemű rizs, 90 g kis kockákra vágott parmezán sajt, 90 ml száraz fehérbor, 60 ml extraszűz olívaolaj, ...
Sertésrolád lilahagymával, baconnal és csemegeuborkával, édes-pikáns szósszal ...
Burgonyarolád édes töltelékkel
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és megreszeljük. Összekeverjük tojással, olajjal, porcukorral, szétmorzsolt élesztővel, citromhéjjal, sóval, vaníliás porcukorral. Beledolgozzuk a lisztet, és megkelesztjük.
Sajtos rolád
Szerző: Szécsiné Kormányos Mária
Ajánlás
Legyél te az első hozzászóló! ...
Töltött rolád
Szerző: Seres Jánosné
Forrás: beküldött recept - köszönjük! ...
A roládot a felforrósított olajba tesszük, és minden oldalát barnára sütjük. Ezután aláöntünk egy kevés húslevest, majd fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, a zsineget eltávolítjuk és a húst felszeleteljük.
A roládmassza félkésztermék, téglalap alakra és 6-8 mm vastagságra kikent piskótaszerű massza, sárga- vagy csokoládé színben.
A roládról levágjuk a cérnát, felszeleteljük, és a gyümölcsös mártással meglocsolva tálaljuk.
Borjúrolád paradicsommártással
Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Móni
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából ...
Pulykarolád feketecseresznyeszósszal
Aki nem szeretne bajlódni a gigantikus méretű pulykasülttel, készítse el ezt az egyszerű gyümölcsös pulykatekercset.
A töltött roládhoz a pulykamellen kívül használtam még jóféle sonka felvágottat, edámi sajtot és friss, aprított rozmaringot, a rántotthús a szokásos módon készült (és fogyott el!...)
A sült zöldség cukkini - új lilahagyma - sárgarépa trióból készült.
Csirkemell rolád aszalt szilvával és camembert sajttal
Hozzávalók személyenként 2 szelet csirkemell filé, 2 szelet camembert sajt, 4-6 szem aszalt szilva mag nélkül, só, ezen kívül a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj ...
Káposzta-rolád
Hozzávalók: 8 savanyú káposzta-levél, 25 dkg marhabélszín, ízlés szerint só, törött fekete bors, reszelt vöröshagyma, pirospaprika, zúzott fokhagyma, 1 evőkanál majonéz, 1 evőkanál vörösbor
...
Fűszeres hús rolád sárgarépával és tésztával
Fűszeres hús rolád sárgarépával és tésztával ...
Kertizöldség-rolád recept
Hozzávalók 6 személyre:
225 g friss spenótlevél,
3 répa, felszeletelve,
3-4 hosszabb zöldhagyma,
kb. 115 g zöldbab, megtisztítva,
1 piros húsú paprika, csíkokra vágva,
2 cukkini, csíkokra vágva,
115 g brokkoli (rózsái).
"Kramberger" rolád
Ez az étel megéri a különleges vendégekhez méltó előkészületeket. A szalonnával töltött hússzeleteket laktató mártásban pároljuk. Az étel fő összetevője, a meggy, amely édeskés ízével különlegessé varázsolja a hús roládokat.
Spenótos fasírtrolád
Hozzávalók:
(4 adag) 50 dkg vegyes darált hús, 50 dkg friss spenót, só, bors, 25 dkg túró, 4 tojás, 5 dkg reszelt sajt (parmezán, eidami), 1 csokor petrezselyem, szerecsendió, 2 nagy fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, kis olaj, ...
Velencei pulykarolád zöldségrozettával recept
Hozzávalók 4 személyre: ...
Egzotikus pulykarolád
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Tejszínes csirkerolád
Kellemes, lágy ízű étel, mely hidegen is nagyon finom! Sőőőt!
Hozzávalók:
1 kg csirkemell ...
Nutellás piskóta rolád
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók:
Tésztához: ...
Egzotikus pulykarolád
Olvasóink értékelése: / 2
ElégtelenKitűnő ...
Szójás burgonyarolád
Először készítsünk fél adag Szójatepertőt. A teljesen megpirított szójakockát még melegen hajtsuk át egy normál, azaz 4 mm lyukátmérőjű tárcsával ellátott húsdarálón.
Négy darab csirkemell filére elosztjuk a gombás tölteléket, feltekerjük, majd mindegyik roládot 1-1 szelet baconba göngyölünk és a roládokat fogpiszkálóval megtűzzük.
A mozzarellás roládokhoz a mozzarellát nagyobb hasábokra vágjuk.
Csokoládés- mascarponés rolád
Csokoládés- fügés trüffel
Mogyorós hógolyó
Csokoládés panforte
Csokoládés- nugátos szív
Karamelles- diós kocka
Pisztáciás trüffel
Fehér- csokoládés-joghurtos koszorú
Egyszerű csokoládétorta ...
Magas falú serpenyőben felhevített olajon a roládokat körös-körül megpirítjuk, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékban megpároljuk a hagymát, majd felöntjük a levessel és a tejjel. A roládokat visszatesszük, és lefedve kb. 20 percig pároljuk.
A kész roládokat félretesszük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a körteszeleteket és a pirított mandulát, meglocsoljuk a mézzel, és pár percig együtt pároljuk.
A húst bekenjük mustárral, ráhelyezzük a hagymakarikákat, póréhagymalevelet, a sárgarépát majd roláddá csavarjuk össze és konyhai zsineggel átkötjük.
Gesztenyés, aszalt gyümölcsös pulykarolád
Jó pár éve láttam ezt a receptet a DunaTV reggeli műsorában, azóta ez nálunk a klasszikus karácsonyi vacsora Szentestén, az erdélyi töltött káposzta és halászlé mellett (helyett, előtt, után.).
(Sajnos 2 egészen satnya szeletke lett, ezért ez a 2 szelet lett az én gombával felturbózott változatom egyik nagy szelete, így nekem "csak" 2 rolád készült). A csirkemell filé szelteket először megsóztam.
Egy adag
870 kcal
Fetával töltött pulykarolád grillen
Hozzávalók
80 dkg pulykamellfilé, 1 tasak Lucullus Grill fűszerkeverék, 1 kis csokor friss bazsalikom, olaj, 25 dkg feta sajt (a sós lében eltett és a fűszeres olajban eltett fajta is jó) ...
Kezdőlap » Ételek » Gombával és kolbásszal töltött pulyka rolád vele sült krumplival, almás dinszelt káposztával
Gombával és kolbásszal töltött pulyka rolád vele sült krumplival, almás dinszelt káposztával ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Málnás rolád mascarpone szósszal
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Ha szükséges sóval, borssal, curryvel utána ízesítjük. A roládról levágjuk a cérnát, felszeleteljük, és a gyümölcsös mártással meglocsolva tálaljuk.
< Előző
Következő > ...
Gyümölcsös csirkemell rolád, szőlős rizzsel
Kedvencekhez adom! Hasonló receptek
8 ...
Receptek Sütemény receptek Süti receptek Meggyes-mogyorós rolád
Meggyes-mogyorós rolád ...
Ha kész, a kihült tésztára a krém két harmadát egyenletesen teritsd el, csavard fel óvatosan mint ahogy az egyéb tekercseknél szokás, a maradék kókuszos habos krémmel kend be a rolád oldalát.
Csokidarával meghintve mutatós sütit kapunk.
belekeverjük a paradicsompürét, majd megédesítjük és megborsozzuk, s behabarjuk a
liszttel elkevert tejszínnel. Végül még tíz percig forraljuk, s a roládra öntjük.
Sült krumplival és a maradék zöldbabbal tálaljuk.
Pontyrolád ecetes hagymával
1,6 kg pontyfilé, 50 dkg pontyikra, 3 adag besamelmártás, só, törött bors, paprika, 5 tojásfehérje, 10 adag hagymasaláta.
"A pontyot kifilézzük és gyengén besózzuk.
Almás rolád
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 4 egész tojás, 1 citrom leve és reszelt héja, 4 evőkanál forró víz, 1 csomag sütőpor, 3 dkg kakaópor.
Malmöi rolád
Hozzávalók: 8 szelethús, só, fokhagyma, bors, 2 törött babérlevél, 1 csípet rozmaring, gyömbérpor, olaj, 60 dkg burgonya, 1 evőkanál paradicsompüré.
A rolád tésztáját készítem el ezután.
Mindent előkészítek, a tepsit kibélelem szilikonos sütőpapírral ( egy pár pötty vajat vagy margarint teszek a tepsire és úgy helyezem rá s sütőpapírt, így nem fog elcsúszkálni).
Húsrolád recept
Elkészítésí idő: 120 perc
Elkészítés: A húst pörköltnek készítjük el. Ha kihűlt, megdaráljuk az áztatott zsemlével. Teszünk bele 1 dl tejfölt, 1 tojást. A 20 dkg lisztből 10 dkg zsírral 1 tojássárgájával 1 dkg élesztővel, kis te...
3-3 roládot tűzünk fel egy-egy pálcikára, majd vékonyan bekenjük olajjal. Az almát megmossuk, a magházát eltávolítjuk; majd a húsát egyforma vastag szeletekre vágjuk.
Nyúlrolád mortadellával, aszalt paradicsommal és tojáslepény-mozaikkal bélelve
Rozmaringos bárányszűz metélőhagymás paradicsomvelővel
Savanykás házinyúlragu zsenge kalarábéhordóban ...
Sajtrolád
.........
Hozzávalók: 25 dkg eidami sajt, 25 dkg vaj, 1 doboz Medve sajt, 20 dkg
gépsonka, snidling, 1 gerezd fokhagyma.
Tojásrolád
Hozzávalók:
8 tojás, 2-3 evőkanál tejföl, 2,5 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, 20 dkg baromfisonka, 4 kovászos uborka, 3 paradicsom, 2 paprika, 2 zsenge sárgarépa, lilahagyma ...
Pulykarolád grillen
Hozzávalók:
4 személyre 4 darab, egyenként 180 g-os, vékony pulykamellszelet, só,
bors, őrölt koriander, currypor, 2 db banán, 1 pohár joghurt, 1 pohár
tejföl, 1 evőkanál ananászlé ...
Cukkinirolád tengeri halfilével
Fokhagymás rák Gerencsér Miklós receptje.
Főtt garnélarák Annamari receptje.
Garnéla kapormártással Annamari receptje.
Nyelvhalrolád citromhabos spárgával "Ilukától"
Írta: nagyi
Hozzávalók: 4 nagy szelet filézett nyelvhal, a szelet füstölt pisztráng, 1 tojásfehérje, a csokor vegyes fűszernövény (pl. petrezselyem, snidling, sóska, turbolya, kapor, kányafű, tárkony), ...
 Lásd még: Gyümölcs, Tejszín, Pulykarolád, Pulyka, Krumpli
  
|
RSS
