Roastbeef

Roastbeef
Hátszín 1 kg, zsír 20 dkg, bors, só 1-1 késhegynyi, gomba 10 dkg.

A hideg sült roastbeeffet csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a szeletelt, sterilizált és a nyers zöldséget.

Marhahátszín egyben sütve, angolosan (Roastbeef)
Egykilós csontnélküli hátszíndarabot megtisztítunk az inaktól, zsíros részét kockákra levagdossuk, megsózzuk s forró olajban mindkét oldalán megpirítva angolosra sütjük.

roastbeef (rosztbif) = marhasült
Róbert módon = gombás, uborkás, kissé mustáros spanyolmártásban
rolád = tekercs ...

[szerkesztés] Rizibizi
párolt rizs, vajban párolt zöldborsóval és petrezselyemmel
[szerkesztés] Rizottó
párolt zöldborsóval és gombával, reszelt sajttal dúsított rizsköret
[szerkesztés] Roastbeef ...

See also: Chili, Magyaros, Főzés, Pörkölt, Citrom