Rizskrém

Rizskrémmel töltött csirke egészségesen!
FŐOLDAL
Otthondíszítés sajátkezüleg Több mint 3000 éves ősi technika újra divatba jött! Hogy minek köszönhető?

Rizskrém eperrel "Marcsutól"
Írta: nagyi
Hozzávalók: 2 dekagramm rizsliszt, 6 deciliter tej, 2 tojássárgája, 5 dekagramm porcukor, 0.3 dekagramm zselatin, 5 dekagramm tejszínhab, fél deci eperszörp, 20-25 dekagramm eper.

RIZSKRÉM
(MIGHLI)
Nagyon kellemes illatú és édes krém, kis tányérkákban szolgálják fel, meghintve apróra darált, szárított gyümölcsökkel, vagy datolyával és dióval díszítik.
Elkészítési idő: 10 perc ...

Rizskrémleves
Hozzávalók:
10 dkg húsos szalonna, 1 fej vöröshagyma, 3 szál sárgarépa, 10 dkg rizs, 2 dkg vaj, 1,5 liter csirkeleves leveskockából, 2 dl tej, só, frissen őrölt fekete bors ...

Ebéd: rizskrémleves, omlett parajjal töltve.
Uzsonna: almakompót, keksz.
Vacsora: 1 ramás kifli, madártej.

Így sűrű, de egyáltalán nem édes rizskrémet kapunk. (Ha túl sűrűnek találnánk, kevés meleg vízzel hígíthatjuk a tejberizst főzés közben). A még forró rizskrémet aztán átkanalazzuk egy nagy tálba, majd robotgéppel kb.

rizskrémet. Tetejét gyümölccsel díszítjük, majd leöntjük zselatinnal.
A
tejet a cukorral és a vaníliával felforraljuk, majd a megmosott rizst
megfőzzük benne. A zselatint egy deci vízben feloldjuk, megmelegítjük,
és a gyümölcsrizzsel összekeverjük.

A töltelék lehet bármilyen gyümölcsös, tökös-mákos, túrós, rizskrémes.
Sanavi liszttel könnyebb dolgozni, de a megsült tészta porhanyós, inkább lepényhez hasonló lesz.

Az aprócska vaníliamagokat kaparjuk ki a rúdból, és tegyük a rizsbe. Hagyjuk kihűlni. Egy lábasban keverjük össze a bogyós gyümölcsöket, a cukrot és a vizet. Lassan főzzük fel, majd vegyük le a tűzről. A meleg gyümölcsöket tegyük a rizskrémre.

See also: Gyümölcs, Csirke, Narancs, Tejszín, Mártás