Kezdőlap (Rizsgombóc)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Rizsgombóc


 

Rizsgombóc

Gasztronómia RizsfelfújtRizskoch

Rizsgombóc
Hozzávalók:
6 ek. párolt rizs, 1 mk. vaj, 1 db tojás, petrezselyem zöld, só ...

 


Rizsgombóc (Supplì di Riso)
Egy újabb ötlet (az előző verzió után), a maradék rizottó hasznosítására.

Sajtos rizsgombóc elkészítése:
A rizst egy kevés olajban megpirítjuk, és fölengedjük forró húslevessel (kockából) vagy vízzel. Beletesszük a paradicsompürét és a hagymát is.

Töltött rizsgombóc
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Akár főételnek is felszolgálhatjuk ezt a különleges finom rizses ételt.

Gyümölcsös rizsgombóc
Hozzávalók: 15 dkg rizs, fél liter tej, 2 egész tojás, 3-4 evőkanál kristálycukor, 25-30 dkg vegyes gyümölcs (magvaváló szilva, ringló, sárgabarack stb.), csipetnyi só, liszt, tojás, zsemlemorzsa a bundázáshoz, ...

Recycle, azaz sült rizsgombócok a rizottó maradékából
Alaptétel ugyebár, hogy ételt nem dobunk ki, akárcsak az, hogy rizottót csak frissen főzve fogyasztunk.

GOMBÁS APRÓPECSENYE SAJTOS RIZSGOMBÓCCAL
Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye, fél dl étolaj a hús sütéséhez, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg csiperkegomba, fél csokor petrezselyemzöld, 3 dkg liszt; a rizsgombóchoz: 20 dkg rizs, ...

A rizsmasszából kézzel gombócokat formálunk, a közepébe mozzarellakockát teszünk. A rizsgombócokat a szokásos módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk és bő forró olajban kisütjük. Lecsöpögtetjük a felesleges zsíradékot.

Forró, bő olajban kisütjük a gombócokat, majd az eperöntettel leöntjük. Díszítésként használhatunk szép eperszemeket.
Ilyen gyümölcsös rizsgombócokat készíthetünk más gyümölcsből is, málnából, sárgabarackból, áfonyából, édes szemű szőlőből is.

Rizsgombóc
8 dkg rizst rizst 3 dl tejben puhára főzünk, úgy hogy összeálljon, majd hagyjuk kihűlni. Eközben 3 dkg vajat elkeverünk 2 tojássárgájával, sóval, esetleg petrzselyemzöldel és hozzá adjuk a rizst.

Sajtos rizsgombóc
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 evőkanál paradicsompüré, S dkg sajt, só, zsemlemorzsa; a sütéséhez olaj. Tovább...
Kenyértésztában sült csülök ...

Bundás rizsgombóc

Hozzávalók 4 személyre:
30 dkg rizs, 8 dkg porcukor, 2 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa ...

Rizsgombóc pirított szezámmaggal és wasabis párolt zöldségekkel
4 adag
2101 KJ / adag
barnarizs ...

A tejberizsgombóc ötletét Mónikánál olvastam, köszönet érte, tartalmasabb és finomabb lett így a leves! Ebben a melegben jól is lehet lakni ezzel az egy fogással.
Hozzávalók:
1 kg szilva ...

« Epres rizsgombóc Sajtos rakott kel »
Lecsó cukkinivel
Hozzávalók: ...

Gyömölccsel töltött rizsgombóc recept andesz egyéb desszert receptje
A recept elkészítési ideje: 20 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.

Rizsgombóc tarka salátával
Karibi rizs mangóval
Gnocchi sült articsókalevéllel
Spárga sonkával és articsókás öntettel
Túrós zöldségfelfújt
Antiochiai muszaka
Cassoulet
Bajor burgonya
Gombával töltött krumpli
Kakukkfűves gnocchi retekkel ...

· Sült rizsgombóc maradék risottoból
. Sült rizsgombóc maradék risottoból 2.
. Sütőtökös risotto gorgonsolával
· Szarvasgombás pappardelle
· Szarvasgombás tagliatelle (carbonara)
. Szarvasgombás tagliatelle (szalonnás-tojásos) ...

Márványsajtos csirkecombok rizsgombóccal
Barackkal, sajttal töltött csirkemell
Rózsaszín kacsamell narancsos sült kelbimbóval, gyömbéres körtével
Csirkefasírt recept
Sárgabarackos kacsamell
Sajtos csirke
Szezámmagos sült csirkecomb karajjal ...

Nem, nem lett massza, mint a rizsgombócok, kicsit fújdogált ki pár búzacsírát körben a gép, de ahogy egyenletesen elkeverte, ez a jelenség megszűnt, és szép lassan pirulni kezdett a keverék.

Egyszerű zöldségleves
Zöldséges csirkezúza
Rizsgombóc
Juhtúróval töltött palóc lángos
Petrezselymes tonhal
Egyszerű nyári joghurtos saláta
Almapuding ...

A sushinak két fő fajtája van: az egyik a nigiri sushi, ahol egy kézzel formázott rizsgombócon tálalják a halszeletet, a másik a maki sushi, ahol a rizs és a hal a nori-lapok segítségével kis hengerekké van formázva.

Nigri: ez a szusi legegyszerűbb formája, ahol kézzel formázott rizsgombócra helyezik a friss halszeleteket, amelyeket rendszerint algafonattal rögzítenek.

Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Rizsgombóc kapormártással
Hideg karfioltál
Ropogós zöldségek paprikamártással (4 személyre) ...

Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen receptGyümölcsös rizsgombócUtoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Receptura változatai ...

Összekeverem a főtt rizst, a sajtot és a paradicsom felét, majd négy gömböt formálok belőle. A rizsgombócokat előmelegített tálra rakom, körbeöntöm a garnálamártással és a ...

A sárgabarack magjából készült olaj bababőrre is alkalmazható ápolószer, de a száraz, érzékeny bőrűek is nagyon kedvelik.

Gyümölcsös rizsgombóc
Hozzávalók: ...

Rizsgombóc
Rizssaláta
Rizzsel sült fűszeres burgonyaköret
Rokfortos pulyka
Rokfortos tengeri hal
Ropogós gyömbéres hering
Ropogós tészta kukoricával és spenóttal
Rosolli (Finn hering saláta)
Roston sült lazac
Rostonsült rák zöldségekkel ...

Sajtokból nagy előszeretettel készítik az olaszok, míg a rizses gombócok a kínai és japán konyha sajátosságai. A japánok például már oly régóta készítik az onigri nevű, általában lazaccal töltött rizsgombócukat, ...

A libát letakarjuk alufóliával, és 15 percig pihenni hagyjuk. A pecsenyelevet zsírtalanítjuk, az ételsűrítővel besűrítjük, és a szószt a libához kínáljuk. Önmagában is laktató, de rizsgombóccal is tálalhatjuk.

Lásd még: Sajtos, Zsemle, Pörkölt, Gyümölcs, Burgonya

Gasztronómia RizsfelfújtRizskoch

 
 rssRSS