Rigó Jancsi

Rigó Jancsi
Varga Gábor
Egy pesti cukrászda egykori cigányprímása ehhez hasonló édességgel kedveskedett szerelmének, aki egy amerikai milliomos lánya volt. A szerelem nyolc évig tartott, a prímásról elnevezett süti kortalan.

Rigó Jancsi recept
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
tészta:7 tojás,250 g cukor,120 g liszt,70 g kakaó,50 g mogyoró,1 zacskó van.cukor,csipet só.
töltelék:750 ml tejszín,150 g porcukor,150 g kakaó.
bevonómáz: 150 g étcsokoládé,100 g vaj.

Rigó Jancsi (glutén-, cukor- és tejtermékmentes, paleo)
Mutatok két képet, a receptet meg olvassátok el a Büfében :)
6 megjegyzés: ...

Rigó Jancsi
Hozzávalók:
Tészta: 7 tojásfehérjéhez 6 evőkanál hideg vizet és 13 evőkanál kristálycukrot teszünk. Ebből kemény habot verünk. Egyenként hozzátesszük a tojások sárgáját.

Rigó Jancsi (Rigójancsi)
Hozzávalók: 7 egész tojásból készült csokitorta-alap, amit nagyobb tepsiben sütünk meg, hogy csak ujjnyi vastag legyen. Amikor kihűlt, kettévágjuk.

Rigó Jancsi torta és csoki gyurma
Jól megszokott íz,ünnepi külső,és egy fontos újdonság.A "CSOKI GYURMA"!Nézzétek ott azt a csoki rózsát,azt én csináltam.És hogy milyen egyszerű azt el sem fogjátok hinni.Csupán csokoládé és méz.Ennyi! ...

Rigó Jancsi
A Rigó Jancsi a híres cigány prímás és a francia Chimay grófnő románcának
állít emléket. Az eset a múlt század végén történt, amint a grófnőt megszöktette a híres prímás.

Rigó Jancsi
Hozzávalók kb. 12 darabhoz: A tésztához: 4 tojás, 6 ek. CANDEREL édesítőpor, 13 dkg liszt, 3 ek. kakaópor, 1,5 cs. sütőpor
A mázhoz: 1 tábla CANDEREL tejcsokoládé, 5 dkg vaj
A kréméhez: 1 ek. zselatinpor, fél l tejszín, 6 ek.

Rigó Jancsi
Hozzávalók A töltéshez 10 dkg csokoládé a díszítéshez étolaj 10 dkg csokoládé 0,5 l tejszín Tésztához 3 ek. étolaj 5 ek. víz 2 ek. kakaópor 1 cs. sütőpor 1 cs.

Rigó Jancsi torta
Csokoládé bevonat
Csokoládés tortakrém
Csillagos csokoládés torta
Vaníliás csokoládétorta ...

Rigó Jancsi Fesztivál, Pákozd (08.21.)
Sör-Fürdő Fesztivál, Kiskunmajsa (07.30-08.01.)
Szent István napi Boros Esték, Zalakaros (0820-22.) ...

Rigó Jancsi paleo változata érdekelne
Ami írta...
Milyen klassz játék!
Dobos torta paleo változat? :) ...

Rigó Jancsi romantikus történetét sok helyen leírták már, fele igaz, fele legenda, de tény, hogy a csupa csoki sütemény tradícionális magyar édességnek számít.

Rigó Jancsi II
Írta: nagyi
Hozzávalók: 6 tojás, 15 deka porcukor, két szelet reszelt csokoládé és 15 deka szitált liszt.

Házi Rigó Jancsi
Feketekávé * rum * babapiskóta * tejszín * instant kakaó
...

Ez nem Rigó Jancsi,azon egy barna kesernyés hab van!De szerintem mindkettő finom!
Rézsó Csabáné
Nagyon fini én nagyon sokat sütöm a csládom imádja.Csak én néger kockának ismerem ...

Tejszínhabos csokoládékrém (Rigó Jancsi betöltéséltez)
Kávétejszínkrém
Oroszkrém (Kb. 40 szelet töltéséhez)
Tejszínes mandulakrém
Szamóca-málna tejszínkrém
Vaníliakrém (Krémes süteményhez)
Citromkrém
Narancskrém
Nugátos krémek
Vajkrémek ...

Tejszínhabos csokoládékrém (Rigó Jancsi betöltéséltez)
1 l tejín habja
0,16 kg porcukor 0,06 kg kakaópor
0,02 kg meleg vízben oldott zselatin
0,15 kg mártógyurma ...

A dobostorta, a Rigó Jancsi, a somlói galuska, a Rákóczi-túrós mind világhírű magyar édességek. A sós tészták, például a burgonyás és káposztás kocka önálló fogásként is megállják a helyüket.

Rigó Jancsi (glutén-, cukor- és tejtermékmentes, p...
And the winner is...
Gesztenye szedd magad akció
Aszalt áfonyás csokis keksz*
After Eight mentás csokoládélikőr
Paleo müzli
100.
Házassági évfordulónk
Egészséges nasik ...

Nálunk ez a tejszínhabos krém a "Rigó Jancsi"-nak nevezett készítmény töltelékeként vált ismertté.

Egy szerencse, hogy a Kiskanál blog szerzőjének Horsi-Borsinak még az utolsó pillanatban beugrott, hogy a Rigó Jancsi egy ízig-vérig magyar édesség.

Szót kell ejteni a cukrászatról is, ami szerves része a magyar gasztronómiának. A Dobostorta, a Rigó Jancsi, a somlói galuska, a Gerbaud szelet, a Rákóczi túróslepény, a Szapáry torta a legismertebb készítményei a magyar cukrászatnak.

Ezt a krémet felhasználhattuk a Rigó Jancsi süteményen kívül torták töltésére is. 45 db Rigó Pancsi betöltéséhez elegendô mennyiség. A kakaópor háromszoros mennyiségű mártógyurmával helyettesíthetjük.

Ha arra visz az utunk nekem egy gombóc is elég, mert egy fagyi a favoritom, a Rigó Jancsi. Nagyon könnyű nem túl édes és egy az egyben olyan, mint a sütemény, amiről a nevét kapta.

RSS

Topic: Gasztronómia