Kezdőlap (Ribizli)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Ribizli


 

Ribizli

Gasztronómia RibiszkezseléRibizlidzsem

Ribizli
Ribizli gyógynövény
A ribizli, népies nevén ribiszke vagy piszke, piros bogyókat termő bokra sok házikertben is népszerű növény.

 


Ribizli lekvár
A ribizlit alaposan megmossuk leszemezzük. Víz nélkül kavargatva pároljuk, míg a szemek megrepednek. Ezután átpaszírozzuk. A gyümölcshöz édességétől függően 60-70 dkg cukrot teszünk kilónként. Kevergetve 2-3 órát főzzük.

RIBIZLIS-MANDULÁS KUGLÓF
Hozzávalók kb. 16 szelethez: 25 dkg ribizli, 1 evőkanál+17 dkg liszt, 7-8 dkg mandulás puszedli, 25 dkg puha vaj vagy margarin, 17-18 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 csipet só, 4 tojás, ...

Ribizlis csokoládétorta mandulás piskótán
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Ribizlis csokoládétorta mandulás piskótán" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Ribizlis parfébomba
Hozzávalók egy kb. 1 literes “bombához': 30 deka ribizli (vagy más bogyós gyümölcs, esetleg keverheted is), fél kiló tehéntúró, 2 és fél deci főző- és ugyanannyi habtejszín, 5 evőkanál cukor, fél citrom lereszelt héja ...

Ribizlis sárgabarack dzsem
Hozzávalók:
850 g sárgabarack (előkészítve, lemérve)
400 g ribizli
500 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Extra 2:1 ...

Ribizlilekvár elkészítése:
A szép, egészséges ribizlifürtöket jó alaposan megmossuk, majd egy edénybe leszemezzük, amit egy villa segítségével viszonylag gyorsan és egyszerűen megtehetünk. Majd kevés vizet adunk hozzá és feltesszük főni.

Ribizli torta sütés nélkül
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Ezt a finom ribizlis, tejszínhabos tortát elkészíthetjük mirelit ribizliből is vagy nyáron frissből is.

Ribizlis-marcipános muffin
Cimkék: sütemény recept, ribizlis-marcipános muffin, ribizli recept, muffin recept, marcipán recept ...

Ribizli dzsem - cukorbetegeknek, diétázóknak
Az igazi zamatos magyar ribizlit sajnos csak nagyon rövid ideig élvezhetjük, június közepétől július közepéig, ezért érdemes minél többet fagyasztva elraktároznunk belőle ínségesebb időkre akkor, ...

Ribizlikrém
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Édességek ...

Ribizlitorta
Hozzávalók:
6 személyre:
40 dkg gyúrt omlós tészta, 10 dkg cukor, 4 db tojássárgája, 2 dl folyékony tejszín, 2 dkg vaníliás pudingpor, 1 dkg vaníliás cukor, 50 dkg friss ribizli ...

A ribizli torta elkészítése:
A tojásfehérjéket a porcukorral habosra keverjük.
A tojássárgákat egyesével a habhoz adjuk, valamint a 4 kanál vizet is.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és ezt is a tésztához keverjük.
Előmelegített sütőben kb.

A ribizlit egy mixerrel szétpasszírozzuk, majd egy zárható üvegbe töltjük a többi hozzávalóval, - kivétel a víz és a cukor, melyet felforralunk együtt és kb. 375 ml-t hozzátöltünk a gyümölcsös sziruphoz.

Ribizlis-áfonyás sütemény a bogyósok szerelmeseinek

Fanyar és savanykás bogyós erdei gyümölcsökkel szinte minden süteményt megbolondíthatunk.

3-5 kg ribizli,
3-5 kg cukor,
befőzési szalicil
Megtisztítjuk és megmossuk a ribizlit, kicsit összetörjük krumplitörővel, ugyanannyi súlyú cukorral összekeverjük és hűvös helyen pár órát pihenni hagyjuk.

30 dkg ribizli
Az epret megmossuk, félbevágjuk, a nagyobb darabokat negyedeljük. A mangót a szára felől vékonyan kivágjuk, és a húsát apró darabokra vágjuk.

50 dkg ribizli
3 ek. citromlé
5-6 ek porcukor
Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához ...

Ételek " Ribizlis vaníliakocka
Ribizlis vaníliakocka
Ribizlis vaníliakocka receptje - ételek ...

A töltelékhez a ribizlit összekeverem a cukorral, és egy-két óráig állni hagyom, amíg a cukor elolvad. A gyümölcsöt lecsöpögtetem, levét felfogom.

A jól megmosott és megtisztított ribizlit 1 liter vízben feltesszük főni. Egy kisebb edényben a felolvasztott vajból a liszt majd a tej folyamatos hozzáadásával besamel mártást készítünk, amit a ribizli levével hígítunk.

Néhány ribizli szemet elteszünk a díszítéshez. Kibélelünk egy őzgerincformát és a pudingot a keksszel felváltva bele rétegezzük. A pudingos rétegbe szórunk mindig egy kis ribizlit.

Ribizlis sült túrókocka
Kiindulás ez a finom torta volt, csak szerettem volna nagyobb adagot, kevesebb tésztával. Ezért készült egy nagyméretű, 38 X 25 cm-es tepsiben. A tésztán picit változtattam, hogy lazább legyen.

Ribizlidzsem
A megmosott ribizlit gondosan kiválogatva szemezzük le a száráról. Helyezzünk a húsdarálóba egy 6 milliméteres lyukakkal ellátott tárcsát, és a megtisztított gyümölcsöt hajtsuk át rajta.

Feketeribizli lekvár
A feketeribizli (Ribes nigrum) a ribiszkefélék családba tartozik, gyümölcse nem egyszerűen jó, de fogyasztása kifejezetten ajánlott, gyógynövény szavunk mintájára joggal nevezhetnénk gyógygyümölcsnek, ...

Pikáns ribizlidzsem
Hozzávalók:
600 g piros ribizli vagy málna
300 g grapefruit- vagy vérnarancsgerezd (mindkettőt előkészítve lemérjük)
1 púpozott teáskanál Dr. Oetker Citromsav
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 1:1
700 g cukor ...

Málnás-ribizlis túrófagylalt
Hány személyre: 4
» 35 dkg ribizli
» 35 dkg málna
» 2 tojás
» 12 dkg porcukor
» 4 ek. citromlé
» 1 citrom reszelt héja
» 50 dkg túró
» 1,5 dl tejszín ...

Túrós ribizlis muffin recept
Ha nincs, ötlete mit süssön Valentin napra itt a ribizlis álom muffin receptje, amely finom meglepetés lesz, sőt akár be is csomagolható.
Hozzávalók: ...

Csokis-ribizlis keksz
Szerda reggel. Szerdánként Zuram 6-ra jár dolgozni, s ilyenkor "csomó" időm szokott maradni, míg nekem is indulni kell - fél 8-ra.

Ribizlis joghurtkocka
Hozzávalók:
30 dkg marcipánmassza, 5 tojás, 12 lap vagy 36 gramm zselatin, 1 kg zsírszegény joghurt, 1 zacskó vaníliás cukor, 8-9 dkg cukor, 3 ek. narancslé, 300 g tejszín, 15 dkg leszemezett ribizli, 1 ek.

Ribizlimártás
Írta: nagyi
Hozzávalók: 25 deka ribizli, 6 deka vaj, 3 deka liszt, 5 deka cukor, egy kis citromlé, só és 1 deci tejfel.

A ribizlit megmossuk, - néhány fürtöt a díszítéshez félreteszünk - és leszemezzük. Megsütjük a piskótaalapot: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá felverjük, a sárgáját a kristálycukorral habosra kikeverjük.

A ribizli szárait szedjük le és mossuk meg a szemeket egy szűrőben folyó víz alatt többször.Hagyjuk kicsepegni.Mérjük le a súlyát,majd rakjuk edénybe és kilónként adjunk hozzá 1 deciliter vizet.Közepes lángon,forraljuk fel.

A ribizliszemeket mossuk meg. Válogassuk ki, majd csepegtessük le őket. Ezután helyezzük száraz konyharuhára és itassuk fel a megmaradt vízcseppeket. Tegyük egy edénybe, és addig kevergessük főzés közben, míg a szemecskék széthasadnak.

A ribizli felét a borral, a cukorral és a bazsalikomlevelekkel 2 dl vízben 15 percen át főzzük. A megfőtt ribizlit átpasszírozzuk. A kapott pürét visszatesszük főni, és beleszórjuk a megmaradt bogyókat. Egyszer felforraljuk, majd félretesszük.

A ribizli mártáshoz a cukrot egy 25 cm átmérőjű teflonserpenyőben mérsékelt tűzön karamellesre olvasztjuk. Levesszük a tűzről, hátrébb lépünk tőle, és hozzáöntjük a balzsamecetet.

Habcsókos ribizlitorta recept
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
12 szelethez: 7 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg cukor, 30 dkg ribizli, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 teáskanál sütőpor ...

Cordon Bleu ribizlilekvárral
Hozzávalók 4 főre 8 szelet pulykamell (vagy borjúborda), 8 szelet prágai sonka, 15 dkg edami sajt 8 darabra vágva, 3 tojás, 10 dkg liszt, 10 dkg zs.morzsa a panírozáshoz, só, bors, olaj a sütéshez
...

Barack-málna-ribizli - befőző poszt II.
A cseresznye-befőzés kapcsán nagyon sok jó ötletet kaptam az eltávolíthatatlan címkék eltávolíthatóvá tételére, hálás köszönet értük!!! Dia Clin windows+alkohol ötlete ill.

Sült bélszín ribizliszósszal
Érdekel +
A marhahúsnak egy édes-savanykás karaktert kölcsönöz ez a gyümölcsös mártás.

Fehércsoki fagyi ribizlivel
Bejegyezte: Lilahangya
A fehércsokiban nekem pont a csoki csokisága hiányzik. Nem igazán tudom értékelni a tömény édességét, hiányzik a földes kesernyésség belőle.

Nyers gyümölcsleves ribizliből, eperből vagy málnából recept elkészítése a ribizlit, epret vagy málnát megmossuk és szitán lecsurgatjuk.

Valamint sok-sok málna, szeder, ribizli, áfonya ízlés szerint
Elkészítése:
A linzertésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot és a citromhéjat és összegyúrjuk, majd hűtőbe rakjuk 10percre.

Langyos saláta vargányával, ribizlivel
Ez a recept a fejemben már évek óta létezik, de eddig még nem sikerült vargányát szereznem a ribizli szezonjában, inkább csak később.

A ribizlit 1 evőkanál liszttel elkeverjük. A tésztába keverjük a maradék lisztet, a sütőport, a müzlit és végül a ribizlit. A tésztát a formákba töltjük. 30-35 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, majd a formában hagyjuk kihűlni.


Nyitólap Konyhatündér Meggyleves - cseresznye, alma, egres, ribizli, esetleg ezek keveréke
Meggyleves - cseresznye, alma, egres, ribizli, esetleg ezek keveréke
Kipróbált családi recept!!! ...

10 dkg vaj vagy margarin, 12,5 dkg cukor, 4 tojás, 12,5 dkg csokoládé (olvasztva), 15 dkg darált dió, 10 dkg liszt, 3 ek. instant kakaópor, 2 teáskanál sütőpor, 50 dkg ribizli vagy meggy, ribizliszörp v. lekvár, 2-3 dl tejszín, 2 cs.

Ribizlis müzli
Nem csak ribizliből, tetszőleges gyümölcsből készíthető.

Ribizlis csokoládétorta
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj, 12,5 dkg cukor, 4 tojás, 12,5 dkg csokoládé, 15 dkg darált mogyoró, 10 dkg liszt, 3 evőkanál kakaópor, 2 teáskanál sütőpor, 50 dkg piros ribizli, 1 dl ribizlilikőr (egyéb gyümölcslikőr), ...

Ribizliíz
2 kg ribizlihéja , 1 kg cukor. A szép piros, érett ribizlit megmossuk, lecsurgatjuk, leszemezzük és szitán áttörjük. A visszamaradt cefrére vizet öntünk, megkevergetjük, így a feljön a tetejére.

Ribizli saláta almával
Hozzávalók: 6 nagyobb alma, 40-50 dkg ribizli, 2 narancs, 2 evőkanál méz, fél citrom leve és héja
A ...

Ribizlikrém
Hozzávalók: 1 kg ribizli; 0,25 kg cukor; 1 dl vörösbor; 2 tojás; 1 evőkanál liszt; 2 dl tejszín; kevés porcukor ...

Ribizlis vagy meggyes csokitorta
Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy margarin, 12,5 dkg cukor, 4 tojás, 12,5 dkg csokoládé (olvasztva), 15 dkg darált dió, 10 dkg liszt, 3 ek.

Ribizlimártás helyett kínálhatjuk valamilyen savanykás lekvárral is - persze, az előbbivel sokkal finomabb!
...

Ribizlis narancspuncs
Hozzávalók: 1,5-1,5 l ribizli és narancslé,7 dkg finom kristálycukor,2 rúd fahéj,2 csillagánizs,6 szegfűszeg,2 citrom leve,2 filtertasak vagy 2 adag forraltbor fűszerkeverék teatojásban,2 dl rum, ...

Ribizli mártás
Egy fél liter vizbe fél liter szépen megtisztitott ribizlit tegyünk főzni; ha megfőtt, a mi igen gyorsan történik, tegyünk bele kevés sót és több czukrot mint az almába, mert ez savanyu.

Ribizlilekváros tormamártás:
A hozzávalókat pikáns savanykás-édeskésre keverjük.
Tálalás ...

Ribizlifagylalt
Hozzávalók: 1,5 dl tej 2 dl tejszín 25 dkg piros ribizli 15-18 dkg porcukor 1 zacskó vaníliás cukor csipetnyi só ...

Ribizlis-kakaós muffin

Van az egyszerű kakaós süti receptem (1 db tojás, 5 dkg vaj,25 dkg cukor,25 dkg liszt,2 evőkanál kakaó,1 cs sütőpor,2,5 dl tej.Ezeket összekeverjük és kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük lassú tűzön megsütjük), ...

Ribizlitorta
Hozzávalók:
A tésztához:
2 egész tojás 2 tojás sárgája 10 dkg margarin 12 dkg kristálycukor 6-7 evők. tej 15 dkg darált mogyoró, vagy dió 18 dkg liszt 2 teásk. sütőpor 50 dkg piros ribizli
Tetejére: ...

See also: Gyümölcs, Torta, Alma, Csirke, Mogyoró

Gasztronómia RibiszkezseléRibizlidzsem

 
 rssRSS