Ribiszkezselé

Ribiszkezselé
Hozzávalók: 1 liter ribizlilé, 1 kg zselécukor, 1 citrom leve. Tovább...

A kihűlt tortalapot keresztben félbevágjuk, az alsó részét a ribiszkezselével megkenjük. Az epret megmossuk, lecsumázzuk, és 1/4-ét a díszítéshez félretesszük, atöbbit nagyobb darabokba szétnyomkodjuk.

A Cumberland-mártáshoz:
1 narancs leve és lereszelt héja,
2 ek. citromlé,
120 ml vörösbor,
4 ek. ribiszkezselé.

See also: Tejszín, Kakaó, Csokoládé, Tejszínhab, Ribizli