RESZTELT MÁJ
Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj, 1 nagy fej vöröshagyma, kb. 3 evőkanál őrölt pirospaprika, bors, fokhagymás só, majoránna, esetleg 1-2 szem paradicsom meg zöldpaprika felszeletelve (zöld erőspaprika a legjobb), étolaj.
A tökéletes resztelt máj receptje
Plusz 3 májas recept
Ne félj a májtól, ha egy alapvető szabályt betartasz, akkor nem lesz kemény. ...
Bajai resztelt máj
Bográcsos pacal - a legidőigényesebb recept
Böllérmáj ...
Felvidéki resztelt máj
A felhevített zsiradékon kipattogtatjuk a köménymagot. Hozzáadunk 1 fej finomra vágott fokhagymát és megpároljuk. A vékony csíkokra ... tovább ...
Hagymával resztelt máj, köretént kovászos uborka (isteni a kettő együtt)
Pikáns kacsacombok lilakáposztával és almával
Pörköltek: magyarok, marokkói datolyával és fahéjjal (kedvencem) ...
A hagymákat a resztelt májhoz nem kis kockákra, hanem félbe és vékonyan hosszanti szeletekre szeretem vágni. Ezt egy kis olajon megdinszteljük, közben hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát, paradicsomot és egy gerezd fokhagymát.
Felejthetetlen resztelt máj
Hozzávalók: (2 személyre): 40 dkg disznómáj 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj őrölt bors 1 mokkáskanál pirospaprika rozmaring kakukkfű borsikafű 5 dkg kolozsvári szalonna 1/2 dl barnasör vagy ...
A májat apró darabokra vágom és resztelt májként megcsinálom (A májat feldaraboljuk, olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd a májat is.). A sárgarépát kockázom,puhára párolom,ételízesítővel meghintem.
Egyik nap nagyon kellett volna a resztelt máj receptje. Beírtam a keresőbe, és ki is adott 20-30 link-et. De ezek mind történetek, kalandos kirándulások voltak. Ez a lap volt az, ahol végre a receptet is megleltem. Kinyomtattam, megcsináltam.
mézeskalács, puszedli, házi sajt, házi kolbász, resztelt máj, disznósajt, tócsni, dödölle, kürtös kalács, birsalmasajt, erdélyi fatányéros, krumplis pogácsa, kakaspörkölt...
A felszecskázott gyömbért kevés olajon megpirítjuk, majd rátesszük a májat, és óvatosan kevergetve megpirítjuk (mint a resztelt májat).
Recept info
Utolsó recept frissítés2009.február.05.Össz recept4606Véletlen recept Resztelt máj 2 Utoljára hozzáadottHal bacon ágyon Schuszter Tomi módraLegtöbbet olvasott Olasz pizza tészta
Ajánlott böngészők ...
A fahéjról el kell mondanom, hogy ezidáig családunk mondhatni tradicionálisan használta, vagyis inkább édes süteményekhez, esetleg italokba, teába - eltekintve édesanyám azon kísérletétől, amikor gyermekkoromban egyszer a resztelt májra tett egy ...
A halételek terén is otthon vagyok. Aligha tudnék olyan ételt említeni, amelyet nem fogyasztanék szívesen. Régebben nagy kedvencem volt a resztelt máj is, amit anyukám legutóbb a születésnapomra készített.
Resztelt máj (Pirított máj)
Retek - dip, túrós
Répa - marinált (Carote marinate)
Répás - sonkatekercs Részeges - füge
Részeges őszi gyümölcssaláta
Réteg - torta, diós-camembert
Réteges - Dunai halászlé 2. (rétegesen)
Rétes - almás
Rétes - cseresznyés ...
 Lásd még: Csirke, Fokhagyma, Saláta, Gomba, Torta
  
|
RSS
