| |
Reszelt tészta
Egy tojást felverünk pici sóval, összegyúrunk annyi finomliszttel, amennyit csak bele tudunk dolgozni. Ha a tészta kőkemény, almareszelőn lereszeljük.
Reszelt tészta (csorda gulyáshoz) recept
Reszelt tészta (csorda gulyáshoz) recept
Elkészítés: ...
Reszelt tészta
« Vissza
A legkisebb lyukú sajtreszelőn reszeljük egyenesen a forrásban lévő levesbe, vagy - szárításhoz - tálcára egy rétegbe, mert egyébként könnyen összeragad.
Reszelt tészta
Hozzávalók kb. 15-20 dkg liszt, 1 tojás, só
Elkészítés A hozzávalókból kemény tésztát gyúrunk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd a levesben puhára főzzük.
Reszelt tészta
Kategória:Levesbetétek Legfontosabb hozzávalók:tojás, liszt, só
Részletek...
Finom metélt vagy kocka
Kategória:Levesbetétek Legfontosabb hozzávalók:tojás, só, liszt ...
Reszelt tészta (csorda gulyáshoz)
Az apró kockára vágott vöröshagymát zsírban átpirítjuk, majd hozzátesszük a zúzott fokhagymát, a köményt, a 2 x 2 cm-es kockára vágott marha lábszárat, a kicsontozott kockára vágott füstölt csülköt, ...
Reszelt tészta
20 dkg lisztből, 1 tojásból, 3 csipetnyi sóból kemény tésztát készítünk, és azonnal a forró levesbe reszeljük. Gyorsan készíthető, tartalmas levesbetét.
Reszelt tészta leves krumplival
Hozzávalók:
1 tojás
Annyi sima liszt, amennyiből a tojással kemény tésztát gyúrhatunk (kb. 10-12 deka)
3-4 evőkanálnyi füstölt szalonna zsiradék (olvasztva)
2 kisebb vagy egy nagyobb fej vöröshagyma, apróra vágva ...
Reszelt tészta
A szokásosnál jóval keményebb tésztát gyúrj, majd pihentetés után nagylyukú reszelőn reszeld le.
Lebbencstészta ...
A reszelt tészta sokféle levesbe használható betét. Készítésének titka, hogy nagyon jól kidolgozott, kemény tésztát kell készíteni, és pihentetés nélkül a forró levesbe kell reszelni.
Húsleves Franci kedvére, Kalábriai leves, Sajtos-paradicsomos karaj, Bakonyi szelet, Nokedli, galuska, Daragaluska, Lúdgége tészta, csigatészta, Kovászos uborka, Babgulyás, Babgulyás, Csipetke, Becskei módra karalábéleves, Reszelt tészta, ...
Hozzávalók: két kisebb doboz paradicsompüré (vagy egy nagyobb, v. 100%-os paradicsomlé, de a legjobb az otthon befőzött, üveges), 5-10 dkg sonka, reszelt tészta, pici olaj, liszt a rántáshoz, só, oregánó, babérlevél, reszelt sajt.
Nem kell összegyúrni, csak elmorzsolni, hogy olyan legyen, mint a reszelt tészta. Sütőpapírral bélelt közepes, magas falú tepsibe tesszük a kétharmadát. Rátesszük a túrót, majd a maradék tésztával befedjük.
ZATTERKA - Kukorica és búzadarából készült reszelt tészta, melyet cukros tejjel öntöttek meg. Eredetileg rituális különlegesség volt.
ZITRONELL - A limonádé régiesen.
A Meglepetés tippje
Ha nem elég kemény a tészta, tegyük 20 percre a mélyhűtőbe. A szárított reszelt tészta jól záródó üvegben egy hónapig is eltartható.
Elkészítési idő: 45 perc + 1 nap szárítási idő ...
Analóg a kakaós reszelt túrós mintájára ez egy vaníliás reszelt tészta, közte egyszerű lecsöpögtetett meggybefőtt. Slussz-passz! Eláll, nem kell hűtőben tárolni, és a sütőt sem kell sokáig működtetni! ...
Őszibarack konyakban
Habos őszibarackos pite
Őszibarackos-mazsolás csiga
Őszibarack-szeder gratin II.
Reszelt tészta édesen töltve
Barackcsemege ...
20 dkg csirke szárny * 10 dkg csirkemáj * 2 sárgarépa * 2 gyökér vagy pasztinák * kis karalábé * ételízesítő * 1 evőkanál olaj * levestészta (eperlevél tészta, reszelt tészta, csiga) ...
Hozzávalók: 300 g marha lábszár, 300 g füstölt csülök, 150 g lángolt kolbász, 100 g zsír, 200 g burgonya, 150 g vegyes zöldség, 100 g gomba, 100 g vöröshagyma, 50 g reszelt tészta, 150 g zöldpaprika, paradicsom, 20 g fokhagyma, 5 g kömény, só, ...
 Lásd még: Gyümölcs, Tejszín, Túrós, Csokoládé, Barack
  
|
RSS
