Remuládmártás

BURGONYARÖSZTI REMULÁDMÁRTÁSSAL
Hozzávalók: 16 db fagyasztott burgonyapárna (röszti), étolaj, 3 dl majonéz, só, őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 2 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 db csemegeuborka, 2 evőkanál kapribogyó, ...

Remuládmártás
A majonézmártásba mustárt, törött borsot, finomra vágott ecetes uborkát, vöröshagymát, kapribogyót, petrezselyemzöldet és tárkonylevelet keverünk és egy kevés tejszínnel hígítjuk. Tovább...

Hozzávalók: 8 szelet különféle kenyér, 4 dkg vaj, 10 dkg rák vagy füstölt lazac, 10 dkg gorgonzola vagy másféle sajt, 20 dkg szalámi, sonka, felvágott, friss fűszernövények, szőlő, majonéz, remuládmártás, cseresznye, kaviár és tejszínes torma, retek , ...

A félbarna kenyérre leheletvékony karajszeleteket terítünk, legyező alakban felvágott csemegeuborkát teszünk rá, remuládmártással díszítjük. összevágjuk a márványsajtot, saláta levélen a fekete kenyérre tesszük.

- Salátagalambbegy remuládmártással
20 dkg salátagalambbegy, 1 tubus majonéz, 1 dl tejföl, 2 ecetes uborka, egy csomó metélőhagyma, mustár, pici cukor, szardellapaszta és 2 kemény tojás.

Hozzá citrommártást, vagy remuládmártást tálalunk.
Vissza
Margit2 receptje ...

sonkatekercsel és remuládmártással,-rozskenyér
bélszíntekercsel, tejszínes tormával és
petrezselyemmel,-félbarna kenyér kaviárral és
citromszelettel,- fehérkenyér gorgonzolából és vajból
egyenlő aranyban kevert krémmel, szőlőszemmel díszítve.

5 percig sütjük az olajban. Közben egyszer megfordítjuk, majd konyhai papírtörlőre szedjük őket. Végül a halfalatokat a zöldborsópürével együtt tálaljuk. Pirított burgonya és remuládmártás illik hozzá.

Elomelegített halastálra tálaljuk, citromgerezdekkel és
fejessaláta-levelekkel díszítjük. A lazacszeleteket
fuszeres vajjal is tálalhatjuk.
Ajánlatunk: Köretként vajas burgonya és hozzá
Remuládmártás.

See also: Mártás, Gyümölcs, Saláta, Majonéz, Petrezselyem