Rebarbarafőzelék

Rebarbarafőzelék
70 dg megmosott rebarbaraszár végét metsszük be, vékonyan húzzuk le a héját, majd vastagságától függően vágjuk 1-2 centiméteres darabokra. Tegyük egy zománcozott edénybe, és öntsünk rá annyi vizet, hogy egyharmadáig ellepje.

- Rebarbarafőzelék. Ugyanúgy készül, mint a leves, csak habarással, sűrűbben.
- Párolt rebarbara. 3 rebarbaranyelet 6-8 cm hosszúra vágunk, egy gerezd fokhagymával langyos olajban átlátszósra párolunk és megsózzuk, ha túl savanyú, kissé megédesítjük.

See also: Rebarbara, Mártás, Fahéj, Citromhéj, Kompót