Rebarbara
Előző tipp
Gyógynövény, gyökereit gyógyászati célokra használják. Étkezésre a föld feletti rész alkalmas. A levélnyélből kompótot, salátát vagy főzeléket készíthetünk. Oxálsav-, foszfor-, magnézium- és mésztartalma magas.
Rebarbaraleves elkészítése:
A vizet cukorral, sóval, citromhéjjal ízesítve felforraljuk.
A rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk, és kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. A forrásban levő cukros vízbe belefőzzük.
Rebarbaraleves
megosztás
A dietetikus véleménye
A rebarbarát a népi gyógyászat májproblémákra javasolja. Veseköveseknek gondot okozhat magas oxálsav-tartalma, de mindenki más egészséggel fogyaszthatja.
Rebarbara lekvár elkészítése:
A rebarbarát és az almát jó alaposan megmossuk, és feldaraboljuk. Az üvegeket alaposan kimossuk, és hagyjuk lecsepegni.
Rebarbaramártás
Hozzávalók: 50 dkg rebarbaraszár, 1 tojássárga, 1 dl tejszín, 18-20 dkg cukor, csipetnyi só, 1 késhegynyi őrölt fahéj.
...
Rebarbara
(növ., rabarbarom, Rheum L.), a sóskafélék családjának neme, szakállgyökérrel, köpcös, húsos tőkével, vastag, bütykös szárral, kürtős pálhájú, nyeles tenyeres erű puha levelekkel, pároséltü (ritkábban hím-özvegy), bő fürtű, ...
Rebarbara
A sóskával rokon, húsos szárú konyhakerti növény.
Valószínűleg az olasz rabarbara átvétele, ez a középkori latin rheum barbarum, végső soron a görög rhéon barbaron, azaz barbár (gyökér, növény) szóra vezethető vissza.
A rebarbara szárakat szeld vékony szeletekre. Három kanál vízzel párold puhára, majd tedd félre, hogy kihűljön. A tojások sárgáját keverd ki 4 evőkanál cukorral, majd keverd bele a darált diót. Az egészet keverd hozzá a kihűlt rebarbarához.
A rebarbara vagy magyar nevén barbárok gyökere egy zöldségféle. Levélnyelét fogyasztjuk gyümölcsként. A hazai konyha nem nagyon ismeri, nem is népszerű hazánkban. Főként a skandináv, német, angol és francia területen készítenek belőle sok finomságot.
Ételek " Rebarbaraleves pirított daragaluskával
Rebarbaraleves pirított daragaluskával
Rebarbaraleves pirított daragaluskával receptje - ételek ...
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük a rebarbara feléhez. Tálaláskor rakjuk rétegesen a poharakba a kompótot és a rebarbarahabot. A pirított zabpehellyel szórjuk meg a hab tetejét.
kCal - 0 kJ / személy
1 ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Rebarbararétegek
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Rebarbara-sült paprika krémleves uborkával, kesudióval
A "rebarbara további felhasználási területei" alcímmel születik ez a poszt. MERT A REBARBARA NEM CSAK sütikben finom!:-) Hanem minden másban is.
Rebarbarapite
Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg liszt, 2 tk só, 25 dkg vaj, 1 tojás, 2 ek hideg víz, 1 tk 10%-os ecet
A rebarbarapüréhez: 1 csokor rebarbara, 20 dkg porcukor, 2 ek liszt, 1 tk fahéj ...
Rebarbarabefőtt
A megmosott és meghámozott 4 kg rebarbaralevél-nyelet darabokra vágjuk. Az 1 liter vizet 2 kg cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a megtisztított rebarbarát, és néhány percig együtt főzzük.
A rebarbara gyógyhatását mintegy 4500 éve ismerik, de csak a XVIII. századtól használatos a konyhában. A rebarbara terjedelmes bokorrá növő, évelő növény, levelei és piros levélnyelei a kert díszeként is megállják a helyüket.
Rebarbarafőzelék
70 dg megmosott rebarbaraszár végét metsszük be, vékonyan húzzuk le a héját, majd vastagságától függően vágjuk 1-2 centiméteres darabokra. Tegyük egy zománcozott edénybe, és öntsünk rá annyi vizet, hogy egyharmadáig ellepje.
Almás rebarbaratorta
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Almás rebarbaratorta" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Epres rebarbara krémleves
Főiskolás koromban sok rebarbarát ettem, kompótnak, főzeléknek, levesnek. Megyeri Árpi bácsi tanárunk kedvenc növénye volt és lelkesen propagálta diákjai között is.
60 dkg rebarbara tisztán mérve
20 dkg cukor
6 dl száráról lecsipkedett akácvirág
fél csomag (12,5 g) dzsemfix ...
Csirkemell rebarbara chutneyvel recept
Hadarik Rita receptje
A savanyú rebarbarából kb. 7 perc alatt egy káprázatos, édes, és fűszeres ragu készíthető, amihez elég egy natúr csirkemell, és párolt brokkoli.
Kiváló nyári főétel.
A megtisztított rebarbaraszárakat kockákra vágom, és kis lábosba teszem. Annyi vizet öntök rá, amennyi szűken ellepi, majd megsózva felforralom. Ezután beleszórom a cukrot és addig főzöm, amíg szálaira szét nem esik.
Sült csokipuding rebarbara kompóttal
Egy finom desszert a hétvégére! Nem annyira bonyolult, mint amennyire bonyolultnak tűnik a neve alapján.
A két recept külön-külön is, nagyon finom, de érdemes kipróbálni ezt a kombinációt! ...
A rebarbara héját leszedjük, majd 5-6 cm hosszúra daraboljuk. Citromos vízbe tesszük 60 percre, utána leöblítjük, és kevés vízben néhány percig főzzük. Utána leszűrjük, és a kihűlt szirupba tesszük. Lefedve 2 napig állni hagyjuk.
Sose tudtad, mire is jó a rebarbara. Ez a kompót tipikus angol kaja. Az eper édese és a rebarbara savanykás íze tökéletes lehet, ha vaníliafagyhoz, vagy vastag, édes palacsintához kínálod.
Hozzávalók: ...
500 g megpucolt és szeletelt rebarbara
250 g málna
250 g cukor
Nehézségi fok ...
Rebarbaradesszert
Hozzávalók:
1 kg rebarbaraszárat megtisztítunk, megmosunk, és citromhéjjal ízesítve, feldarabolva puhára főzzük. Leszűrve átpasszírozzuk, és ahány dkg a pép, annyi tabletta Polisett-et adunk hozzá, és felfőzzük.
Rebarbara leves
Hozzávalók:
50 dkg rebarbara
cukor ízles szerint
csipetnyi fahéj
csipetnyi őrölt ánizs vagy más édesfűszer ...
Rebarbara leves
Hozzávalók: 1 kg rebarbara, 13 dkg porcukor, 0,3 dl fehér rizling, fahéj, szegfűszeg, citromlé, mandula
Reform céklaleves ...
Rebarbara
Felhasználhatjuk mártásnak, kompótnak, pörköltnek, ízesíthetjük, tölthetjük vele a süteményt. Bor és szörp is készül is belőle.
Jellemzői: ...
Rebarbara tea: Csészénként fél teáskanálnyi felaprított rebarbara gyökértörzset felöntünk forrásban lévő vízzel, majd 10-15 perc múlva leszűjük. A hashajtó hatás kifejlődéséhez 8-12 óra szükséges. Főzni nem szabad, mert sok oxálsavat tartalmaz.
Rebarbarakompót
A rebarbara nagylevelű, talajközeli növény, amely Ázsiából került át hozzánk. Először dísznövényként tartották. Kb. 300 éve jelen van a konyhában is. Fogyasztásra a levélnyelet használják.
Rebarbarakrém pohárban
Hozzávalók
1 kg rebarbara, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 dkg zselatin.
Epres rebarbara krémleves
Hozzávalók(7):
pár csepp vaníliaaroma,2 dl tejszín,5-6 ek eperszörp,1 db vanília ízű pudingpor,3-4 ek...
Kedvencekhez adom!
Az eper és a rebarbara fantasztikus párosítás! hozzávalók és elkészítés » ...
rebarbara
A sóskafélék családjába tartozó rebarbarát már közel öt évezrede ismerik gyógyhatásáról, de a konyhákon csak a 18. század óta használják.
Rebarbara cukorban recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A cukorból és vízből szirupot készítünk, lehabozzuk, majd megvárjuk, amíg kihűl. A rebarbara héját leszedjük, majd 5-6 cm hosszúra daraboljuk.
Rebarbara
4 evőkanál olaj
1 dl száraz fehérbor
fél citrom reszelt héja
1 kávéskanál cukor
1 dl tejszín
1 teáskanál liszt
1 mokkáskanál ételízesítő ...
Rebarbaratorta
Hozzávalók a töltelékhez: 75 dkg rebarbara, 25 dkg porcukor. A tésztához: 28 dkg liszt, 22 dkg vaj (vagy margarin), 2 dl tejföl, 1 tojás, fél citrom leve, csipet só + 1 sárgája a tészta kenéséhez.
Rebarbara leves (májbetegeknek)
Rokfort krém
Sajtban forgatott spenótgombóc (ásványi anyagok) ...
Rebarbara krémleves
Sáfrányos hagyma krémleves
Sonkás burgonya krémleves
Sütőtök krémleves tökmagolajjal ...
A rebarbara termesztése igen egyszerű, ezért igen kellemes megbízható viselkedésű lakója kertünknek. Nem igényel túl sok gondozást, ha egyszer elültette az ember akár húsz évig is elél.
" Rebarbara dzsem (10 adag)
A rebarbarát meghámozzuk, felszeleteljük. A citrom héját vékonyan felszeleteljük. Állandó kevergetés mellet főzzük. Amikor már levet eresztett kevesebbszer keverjük meg. Dzsem állagúra főzzük, ...
Hűs rebarbara koktél
Hozzávalók:
2 kiló rebarbara, 20 deka cukor, 2,5 deci piros ribizliszörp, 2 deci víz, néhány csepp málnalikôr, jégkockák és citromszeletek ...
Epres rebarbarazselével töltött dulce de leche torta
Grillázstorta marcipán bevonattal
Gyors karamelles tejkrémtorta - egy komoly legénynek ...
Málna, rebarbara, eper, ezek mind a tavaszi gyümölcsök táborát erősítik. Rengeteg vitamint tartalmaznak, de sütemények mellé is csodásak.
A tökéletes piskóta titka
A tökéletes piskóta titka ...
2 szál rebarbara
1 nagy fej fokhagyma
frissen őrölt, szárított chili
kakukkfű ...
35 deka rebarbara 4 centis darabokra vágva
4 magozott, szeletekre vágott szilva
6 deka kristálycukor
1 vaníliarúd, felvágva
15 deka málna
50 deka krémjoghurt
2 evőkanál méz
20 deka pirított müzli
málna a szervírozáshoz ...
Báránysült rebarbaraszósszal
Hozzávalók 6-8 adaghoz: 2 kg báránycomb, csont nélkül
A pácléhez: 3 evőkanál méz, 3 evőkanál vörösborecet, 1 teáskanál fokhagymás só, 1/2 teáskanál bors ...
Vendégváró Rebarbaraszuflé
Hozzávalók 8 személyre
50 dkg megtisztított és 2,5 cm-es darabokra vágott rebarbara, 6 dkg cukor, 1/2 bögre víz, 4 kk. kukoricaliszt 1/4 bögre vízzel elkeverve, 10 dkg porcukor, 5 tojásfehérje, átszitált porcukor ...
Aperol - rebarbaraalapú gyomorkeserű, alkoholtartalma 11 %
Applejack - amerikai, érlelt almapálinka
Aqua D'oro - olasz rozmaringlikőr ...
Zsuzsa, ez a rebarbaratükör kicsit fellengzősen hangzik, egyszerűen az édesített főtt rebarbara áttörve, ezt terítettem a tányérra és erre raktam a habgaluskákat.
Akácvirág és rebarbara
► április (2)
Quesadilla rukolával és medvehagymával
Tavasz!!! ...
Sütőben sült rebarbaradzsem
Tavaly málnával próbáltam, és azt túlzás lenne állítani, hogy a gyerekek összeverekedtek volna az utolsó üvegen, de ez csak azért nem történt meg, mert egyszerűen eldugtam karácsony előtt, ...
Hozzávalók
500g rebarbaraszár
1 és ¼ liter víz
250g barnacukor
Negyed maréknyi friss, csomagolt mentalevél ...
Befőzés / Dzsem, lekvár
Lime-os rebarbara lekvár
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 aug 03
Elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: Könnyű ...
70 dkg rebarbara,
1 citrom,
1 kg befőzőcukor
Elkészítés:
Az epret megmossuk, lecsumázzuk, a kisebb szemeket ketté, a nagyobbakat négyfelé vágjuk.
Ahogy az eper és a rebarbara jól kiegészíti egymást, hasonlóképpen jól működő páros az eperé és a spárgáé. A zöld spárga isteni ress sütve, de ahogy a hétvégén kiderült a fehér spárga íze sem utolsó kicsit megpirítva.
Rebarbara, ~ Tenyeres rebarbara, (Rheum rhaponticum L.)
Retek, ~ Fekete retek, ~ Hónapos retek, ~ Jégcsap retek, (Raphanus sativus L.)- (kerti retek, réparetek)
Római kömény,(Cuminum cyminum L.) ...
Például a rebarbaraszárnak elég lehet 30 másodperc, a szétbontott kelkáposztának 1-2 perc, az aprított gombának 3, a sárgarépának, sóskának, karfiolnak 3-4, a kelbimbónak 3-5, a spenótnak 4-5 (gőzben 5-6), a zöldborsónak 3-6 perc...
Hozzávalók: 1 kg eper , 1 kg rebarbara , 60 dkg cukor, citromlé, , . Elkészítés leírása: Az eperszemeket feldaraboljuk, és közepes lángon égő tűzhelyre tesszük., Míg az eper fő, megpucoljuk, és feldaraboljuk a rebarbarát is., , Kb.
 See also: Saláta, Torta, Csirke, Csokoládé, Gomba
  
|
RSS
