Rákszirom

rákszirom
Elkészítése:
Szeleteljük vékonyra a jégcsapretket és a sárgarépát. Keverjük össze őket, és sózzuk meg. Ezután tegyük hűtőbe (legalább 30 percre) hogy levet eresszenek. 30 perc után csöpögtessük és öblítsük le őket.

- Banh phong tom (rákszirom)
prawn crackers, shrimp chips
Szárított, rózsaszínes darált rákból, tápióka keményítőből és tojásfehérjéből készül. Önmagában rágcsálják, vagy salátához adják.

dkg fejes káposzta, 20 dkg főtt ceruzabab, 3 szelet friss ananász, 15 dkg friss szójababcsíra, 15 dkg koktélparadicsom, 1 fej hagyma, 2 szál zöldhagyma, 1-2 piros chili, ½ csokor petrezselyem, 1 ek olaj, só, bors, 1 zacskó ropogós rákszirom a ...

Hozzávalók: 8 evőkanál majonéz * citromlé * késhegynyi só * őrölt fehérbors * mokkáskanál curry por * kiskanál cukor * 25 dkg szójababcsíra / nagyobb élelmiszer üzletekben kapható/ * 4 db őszibarack, * 10-15 dkg rákhús /rákszirom/ * vaj * 2 ...

fej lilahagyma, 1 csokor metélőhagyma, 2 szál halványtó zeller, 1 teáskanál koriander, 1 csokor kapor, 3 paradicsom, 1 citrom, 3 gerezd fokhagyma, 2-3 chilipaprika, 3 teáskanál cukor, 1-2 salátalevél és cikórialevél, só, fehér bors, 10-15 rákszirom ...

Lásd még: Saláta, Gyümölcs, Szósz, Chili, Fokhagyma