Rákóczi túrós lepény

Rákóczi túrós lepény recept
Kategória:
Sütemények, édességek
Hozzávalók:
10 dkg liszt,8 dkg vaj,5 dkg p.cukor,1 tojás,1/2 dl tejföl,egy késhegynyi sz.bikarbóna.
töltelékhez:50 dkg áttört túró,15 dkg cukor,2,5 dkg dara,2 t.sárgája,1 dl tejföl,2 t.

Rákóczi túrós lepény
14 dg liszthez adjunk fél mokkáskanál sütőport, és morzsoljuk össze 6 dg hűvös vajjal. Keverjünk hozzá 4 dg barna cukrot, 1 csapott evőkanál tejfölt, és egy csipet sót.

Rákóczi túrós lepény 1.
Írta: Háziasszony
Elkészítés: 15 dkg liszthez adjunk 1 csapott mokkáskanál szódabikarbónát, és morzsoljuk össze 8 dkg hűvös vajjal. Keverjünk hozzá 4 dkg barnacukrot, 1 csapott evőkanál tejfölt, és egy csipet sót.

Rákóczi túrós lepény
Hozzávalók:
a tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1-2 evőkanálnyi víz, 1 csipetnyi só, ...

Rákóczi túrós lepény



50 dkg sárga linzertészta, 125 dkg túrótöltelék, 5 tojásfehérje, 25 dkg kristálycukor, 5 cl víz.

Jucy több véleményt is kikért mielőtt hagyta volna magát meggyőzni afelől, hogy a rákóczi túrós lepény egy igazi és hamisítatlan magyar sütemény, s csak ezután adta közzé a receptet.

Az eredeti Rákóczi túrós lepény egyébként rácsozva készül. Ennél az időigényesebb változatnál kb. fele mennyiségű habot nyomózsákba raknak, és a túró tetejét hosszában majd keresztben vastagon becsíkozzák.

See also: Túrós, Lepény, Túrós lepény, Rákóczi túrós, Baracklekvár