Rákleves

Rákleves
Finom tengeri leves
Kategória:levesek Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók ...

Rákleves
Írta: nagyi
Hozzávalók: 20 darab rák, kevés vaj, liszt, liszt.

Norvég rákleves: a koktélrák másképp

Ezt a levest Norvégiában készítettem először. Vizeik gazdagok rákokban, én sem sajnáltam belőle.

Kókuszos rákleves - Thaiföld
Hány személyre:
» 25 dkg gyorsfagyasztott királyrák
» 1,5 l halcsontlé
» 1,5 dl kókuszsűrítmény
» 4 szelet gyömbér
» 2 csilipaprika
» 1 szál citromfű
» 1 ek halszósz ...

Rákleves
A rákot megöljük, megtisztítjuk, az aprajának farkából, ollójából a hust, derekából a vajat kiszedjük és az egészet ...

Rákleves, rákhussal.
A rákoknak ollóit és farkait leszedjük, sós vizben negyedóráig fozzük, akkor késsel gondosan, hogy a hus épen maradjon, kiszedjük a héjból, azután huslébe tesszük, hogy el ne barnuljon és száradjon.

Rákleves
Hozzávalók:
1 liter húsleves, 8 db rák, 3 evőkanál vaj, 5 evőkanál liszt, só, paprika
Tovább...

Rákleves
/ pavruya çorbasi/
Hozzávalók: 1 liter húsleves, 8 db rák, 3 evőkanál vaj, 5 evőkanál liszt, só, paprika ...

A thai ráklevesre emlékeztető jellegzetesen minahasanlevest metélőhagymával, gyömbérrel, zöldhagymával, citromfűvel, kaffircitrom-levéllel, citrombazsalikom-levéllel és öt nagy zöld és piros chilivelízesítik.

Brandys rákleves (klasszikus ételek)
Karfiol-brokkoli ringlivel (klasszikus ételek)
Tejszínes-curry-s kukoricaleves (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

Kókuszos rákleves - Thaiföld recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A rákokat megtisztítjuk, a bélcsatornát eltávolítjuk, és elkezdjük forralni a csilis, gyömbéres, citromfüves, halszószos halcsontlében.

« Kókuszos rákleves Olajbogyóval töltött pulykamell »
Kaviárral töltött sárgarépa
Hozzávalók: ...

Thai kókuszos királyrákleves korianderrel és csilivel
Vadraguleves dámszarvasból, vörös lencsével
Ököruszályleves (by Gundel) ...

Sáfrányos rákleves
Kalábriai leves
Spárgakrémleves rákkal
Tejszínes vizitormaleves
Tejszínes tökleves sült zöldséggel
Babkrémleves spenótgombóccal
Spárgaleves sonkás gombóccal
Csípős uborkaleves paprikával
Habos fokhagymaleves
Zöldbabos minestrone ...

uborka és céklalével készített hideg levesek tojásbetétekkel. Sokféle húslevest is készítenek marhahúsból, de a sertésfejet, és a lábat is felhasználják. Készítenek sör-, lencse,- sárgaborsó leveseket füstölt hússal, valamint hal-, és ráklevest.

Két napig bírtam is, majd a kíváncsiság kedvéért belekóstoltam egy kis ráklevesbe… Percek múlva újra vörösre dagadtak a tagjaim. Legközelebb fél év múlva, karácsonykor mertem halat enni, de még az is kihozta a csalánkiütésszerű allergiát.

Csak miután jóízűen megettük, néztem meg a már hivatkozott oldalon (érdemes lesz még itt nézelődni!), hogy hogyan is készül a tom yum, vagyis a thai rákleves. Nagyon hasonló a tom kha-hoz, de nagy különbség, hogy nincs benne kókusztej.

See also: Gyümölcs, Csirke, Burgonya, Rák, Mártás