Kezdőlap (Puncsos)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Puncsos

Gasztronómia  Puncsmártás  Puncsszelet

Puncsos szelet elkészítése:
A 2 egész tojást meg a 4 tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverjük. A fehérjéből keményre vert habot összekeverjük a liszttel, és az előzőleg kikevert tésztához adjuk.


Puncsos kókuszos alagút
Feltöltő: Domján Mária Kategória: Desszertek, Piskóták 0 356 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Puncsos szelet
Tészta: 10 tojás 10 evőkanál kristálycukor 10 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Krém: 2 csomag puncs pudingpor 8 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 5 dkg mazsola 1 üveg rumaroma Díszítés: reszelt étcsokoládé tejszínhab meggy A mazsolát beáztatjuk a rumaromába.

A puncsos krémhez a pudingport felfőzzük a tejben a cukrokkal, majd még forrón a két kakaós lap közé kenjük.

Puncsos és vaníliás töltött linzerek
puncsosak
Hozzávalók: 25 dkg puha Rama, 10 dkg porcukor, 1 cs. vaníliáscukor, 25 dkg liszt, 3 csomag Dr.Oetker puncsos vagy vaníliás pudingpor.

~ kuglóf
A kuglóf igazi teasütemény - nagyon szeretem, bár eddig még csak kétszer sütöttem. Most megint kedvet kaptam hozzá, de Advent 1. vasárnapjára ünnepibb ízekbe akartam "öltöztetni".

~ ~ MINI ISLER ~
Fiacskám egyik kedvenc süteménye a puncstorta. Tortázni most nem volt kedvem de, hogy tegyek a kénye-kedvére, kapott egy fúziós édességet. Amolyan töltött kekszlapok, ~ réteggel. Hasonló lett mint az isler, ezért is kapta erről a nevét.

~, babapiskótás szelet
Elkészítés: 1 - 50 perc Sütési hőfok: 180 ℃ Sütési idő: 15 perc Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt, 1 tojás, 8 dkg cukor, 2 evőkaná...
Csokoládés-mentás sütemény ...

Citromos-~ emeletes torta
A receptet Kreatortától lestem, köszönet érte.
Hozzávalók a tésztához: ...

puncsszelet, ~ sütemény, márványos ~
Miss Sweetly receptje
elkészítés ...

~ babapiskótás szelet
beküldő: Borsi Józsefné Gángó Erika
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: normál
értékelés: ...

~ mignon
beküldte: sihoga, Budapest
10 - 20 perc
Nehézségi fok:könnyűközepesnehéz
1 olvasó készítette el ...

~ torta
Apánk holnap tölti be a 87. életévét, ő kapta ezt a tortát, ma ünnepeltük meg a családdal az eseményt.
Isten éltessen nagyon sokáig jó egészségben és erőben, Papa! ...

~ mignon
Kedvenc süteményem..... Az alap piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A...

~ szelet

Hozzávalók: 4 egész tojás, 25 dkg porcukor, 25 dkg liszt, 4 evőkanál rum, 10 dkg mazsola, 12 dkg margarin, csipetnyi só; a tetejére 30 dkg porcukor, 1 citrom leve, 4 evőkanál rum.

...

Mézes-~ szelet

Hozzávalók:
a tésztához: 50 dkg liszt, 6 dkg sütőmargarin, 16 dkg porcukor, 2 tojás, 1 teáskanál szódabikarbóna, 4 evőkanál olvasztott méz, kb.

~ tálkákban kínáljuk a meleg italt, lehetőleg 1-1 fahéjrúddal, amellyel kevergetni lehet a kész puncsot.
További cikkek & receptek
Házi forralt bor ...

~ linzer recept
Tovább
188 olvasás
" első- előző123456789.következő -utolsó " ...

~: 1 ek.vörösbor, 1 ek. rum, annyi porcukorral keverve, hogy méz sűrűségű legyen.
citromos: 1 ek.citromlé porcukorral kenhetőre keverve
olvasztott étcsokoládé ...

~ sütemény
A legegyszerűbb, leggyorsabb és legvariálhatóbb süti
Sörkifli 2.- sajtos ...

~ LINZER
Elkészítése: Összegyúrunk 70 deka finomlisztet 20 deka zsírral (vagy 25 deka margarinnal), egy evőkanál cukorral, egy kiskanálnyi szódabikarbónával, egy egész tojással meg 2 tojás sárgájával, csipet sóval és annyi tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk.

~ ökörszemecske
Bejegyezte: Gabah dátum: 05:53 5 commenti: A bejegyzésre mutató linkek
Bonèt - klasszikus karácsonyi desszert Piemontból ...

Ha ~, málnás, epres kekszet készítünk, akkor azt szív formájúra is szaggathatjuk, de igazából a gyerekekkel bármilyen formát készíthetünk. Ha a saját kézzel gyúrt kígyót, csigát kínáljuk, hamarabb el is fogy.
ALLERGIÁSOK FIGYELMÉBE AJÁNLOM, HOGY EZ AZ ÉTEL:
Tejmentes
Tojásmentes ...

Desszertként egy ~ kockát rendel, és nagy kedvvel fogyasztani kezdi. - Ahhoz képest, hogy nem voltam éhes, végig eszem - jegyzi meg, és valóban.

~ pudingpor 1 cs. vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor Tetejére tortabevonó Elkészítés A tészta hozzávalóit a liszt kivételével egy tálba tesszük és gőz fölött keverjük kb 10 percig, a margarin és a cukor oldódjon fel.

A czukrot azután mozsárban törjük porrá és tegyük ~ tálba. A czukorhoz üssünk 12 tojás-sárgáját és a czukrostojást sodrófával fél óráig keverjük, hogy habos legyen, akkor lassanként folytonosan sodorva a tojásosczukrot, öntsünk közé 6 téás csészényi forró téát, és 12 kanálnyi igen finom rumot.

~, smarnis, kirakodóvásáros. Mindenképpen nézzétek meg.
Rathausplatzon, a bécsi városháza előtt, is van kirakodóvásár, szerintem az is fontos. Mindig úgy van "megcsinálva" hogy a fákon hatalmas díszek vannak kivilágítva.

Ez legtöbbször vaníliás, toastos, ~, édeskés fűszerességgel egészíti ki az illatokat és zamatokat, de vigyázat, ha túlzásba esett a borász, akkor olyan érzésünk lehet, mint amikor annak idején az óvodában megnyaltuk a famászókát. Csak itt nem megy szálka a nyelvünkbe.
...

Készülhet az alap az osztrák ízlésvilág szerint, boros-~ra. Ez kicsit gyümölcsösebb, tehetünk bele teafüvet, és felfőzéskor narancs vagy áfonya levet.

Az elsőbe a vaníliás pudingport, a másodikba a kakaót és a harmadikba a ~ pudingport keverjük. Vékonyan kikenünk két őzgerincet és lisztezzük. Elsőnek a vaníliás masszát osztjuk ketté. erre aztán következik a kakaós massza, végül a ~ massza. Előmelegített sütőben kb.

Elkészítés: A vastag falú üveg ~ pohárba 1-1 tk.mézet csorgatunk,majd hozzáadunk 1-1 tk.szörpöt és 5-5 cl rumot.Teáskannában vizet forralunk és picit hűlni hagyjuk.A poharakat forró vízzel óvatosan megtöltjük.

A puhára főzött almát tegyük egy ~tálba, öntsük rá a cukrot, a rumot, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Süteményes villával és szalvétával kínáljuk a forró italt!
Értékelje a receptet:
(0.0)
Koktélok, szörpök, italok
Almás receptek ...

A pálinkát, a narancslét és a mézet egy előmelegített ~ pohárban elkeverjük, forró sörrel felöntjük, majd még egyszer megkeverjük. Végül a citromszeletet is az italba, tesszük.
Egy finom bierpunsch ebédre vagy vacsorára? Oszd meg ismerőseiddel! ...

Hozzávalók: Alap: 7 tojásból piskóta (édesítőporral) Krém: 4,5 dl tej, 2 vaníliás puding (lehet bármilyen más, akár gyümölcsös, ~, csokis), édesítőszer a puding elkészítéséhez, 10-12 dkg sütőmargarin Díszítés: a puinghoz illő friss gyümölcs vagy lecsöpögtetett befőtt, ...

A folyadékokat összekeverjük és egy ~ tálba tesszük. Egy marék áfonyát beleszórunk. ~ kanállal poharakba adagoljuk.
Forrás: Goodtoknow.co.uk
Hasonló receptek: ...

Micsoda szépség! És most megbocsátom, hogy ~... mert hogy nem szeretem a puncsot... de így jöhetne, asszem :)
VálaszTörlés
Én is szeretem a puncstortát, ezt pedig különösen szeretném. Egyszerűen átólzéig imádni való! :O :)))))))) ...

A könyvben olyan gyorsan elkészíthető, népszerű finomságok szerepelnek, mint a marcipános, az oroszkrémes vagy a ~ muffin.

Az 1. részhez 1 csomag vaníliás cukrot, a 2. részhez 2 evőkanál kakaót,
a 3. részhez a ~ pudingot kavarjuk.
Kikent, lisztezett őzgerincformába először a vaníliás cukrosat, majd rá a kakaósat, erre a pudingosat töltjük. Előmelegített sütőben megsütjük, majd csokimázzal bevonjuk.

Hozzávalók:
1 üveg magozott meggybefőtt, 3-4 alma, 10 ek kristálycukor, ízlés szerint fahéj és szegfűszeg,
Kb. fél liter víz, 1 tetszőleges pudingpor, ( tejszínízű, ~, rum~, szamócás, epres, vaníliás)
pici tej, 1 kis tejföl ...

Már az újságban is megcsodáltam ezeket a gyönyörűségeket. Nagyon szépek! Én is sütöttem már másodmagammal házilag ~ változatot és bizony eltelt vele egy délután. De az eredmény kárpótolt. Szuper ötlet muffin papírba tenni, ez nekünk anno nem jutott eszünkbe :)
Macus írta... ...

Sajtos-virslis krumpli (házias ételek)
~ kocka (klasszikus ételek)
Zöldségpuffancs (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

A cukor és a rum kivételével a hozzávalókat összekeverjük, és forrósítjuk (de nem forraljuk fel!), majd egy nagy ~ tálba öntjük. A cukrot rumba áztatjuk (annyi rumot öntünk a cukorral, hogy a cukor összeálljon), melegítjük, meggyújtjuk, majd a tálban lévő italhoz keverjük.

VASÁRNAP: Korhelyleve, bőrös malacpecsenye sült burgonyával és párolt káposztával, ~ linzer
VASÁRNAP: Gombás aprólékleves, kelkáposztás csirke, téli málna-torta
VASÁRNAP: Csirkeraguleves májgaluskával, marengói csirke vajas burgonyával, csokoládébomba ...

4. Miután levettem a tűzről, kiveszem a fahéjrudakat, a mandarinokat, és a bort egy ~tálba szűröm.
5. Forrón, előmelegített pohrakban tálalom.
A Te szavazatod:
Mindenki:
48 db szavazat, atlagban: 4.16 ...

És persze zserbó, bejgli, és a kissé vastag aljúra sikeredett ~ (azért nagyon finom volt...)
BÚÉK sütik:
Bejegyezte: Éva dátum: 3:02 ...

2 csomag pudingpor (vaníliás és epres vagy ~)
8 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor ...

Habverővel kevergetve felforraljuk. Ha valaki édesen szereti, tehet bele a puncsporból többet is. Amikor felforrt, hozzáöntjük a rumot, és máris lehet a ~ poharakba, vagy bögrékbe tálalni.
Készíthetjük rum nélkül is, ebben az esetben a víz és a narancslé mennyisége összesen 1 liter legyen.

Teszek hozzá ízlés szerint cukrot, majd amikor a cukor elolvadt, akkor2 evőkanál ~ pudingport is hozzákeverek és addig főzöm, amíg az egész be nem sűrűsödik. (ha nem elég sűrű, hozzá lehet még adni kevés pudingport és utólag lehet még cukrozni is, ha túl savanyú) ...

-ba a ~ pudingport belekavarni. Tetszés szerinti sorrendbe rakjuk a kivajazott, kilisztezett tepsibe, majd előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük, csokimázat teszünk a tetejére. Nagy gáztepsibe másfél szeres adag kell.

Hm, szavarin, nagyon is jól hangzik, receptet mentettem, következő hétvégék egyikén fog díszelegni.
Pávaszem, lássuk csak, ~ pudingpor kell hozzá, hát az nincs. Van viszont egy csokis és egy vaníliás pudingpor itthon ...

Elkészítés:
Egy nagy fazékban forrósítsuk fel az almabort/almalét a fahéjrúddal, majd nagyon lassú tűzön, lefedve, kb. 5 percig főzzük. Tegyük bele a fűszereket és hozzávalókat, majd még öt percig főzzük. ~ tálkákban kínáljuk 1-1 fahéjrúddal, amellyel kevergetni lehet a puncsot.

Jól megkeverjük, s megkóstoljuk nincs e híja valamilyen irányban. Elég erős-e, elég édes-e vagy ellenkezőleg túl édes, túl erős? Ha kell segítünk a bajon, s azután ~ poharakba szűrjük a párolgó italt. A kívánatos gyümölcsökből mindenkinek adunk egy-két darabkát".

fél csésze (12 cl) Calvados,
fél csésze (12 cl) sötét rum,
fél csésze (12 dkg) mazsola,
4-5 db 5 cm-es fahéjrúd,
16 szegfűszeg, alma a magháza nélkül,
félbevágva és szeletelve
Pohár: egy kétliteres hőálló kancsó vagy ~ tál,
4-6 hőálló pohár ...

A harmadik részt ~sal keverem fel, és azt is 10 percre a hutobe teszem. A három részt egymásra helyezem a tortaformába. Tetejére gyümölcsöket teszek, majd 4 kávéskanál zselatinhoz hozzáöntök 2 dl szurt gyümölcslevet és meglangyítom.

hagyománya, és kétféle fánk is hatással volt a ma ismert amerikai receptúrára: a franciák híres beignet fánkja és a hollandok olajban sült süteménye. Utóbbiból alakult ki a ma jellegzetes, középen lyukas, gyűrűs fánk, amit mindenféle cukros mázzal, mely lehet vaníliás, csokis, epres, ~ satöbbi ...

Elsőként puncs fagylalttal kezdtem. Régóta izgatta a fantáziámat, ez a fagylalt. Íme az első kísérlet eredménye. Nem vagyok teljes mértékben elégedett vele, talán a pudingpor miatt, ezért még keresem egy másik fajta-féle ~ fagyi receptjét, elkészítését.

A harmadik tésztalapot is lekváros felével lefelé helyezzük az első kettőre, majd gondosan locsoljuk meg a ~ lével. Ugyanígy járunk el a negyedik és ötödik lappal is, aztán helyezzük rájuk az utolsó, hatodikat is a lekváros oldalával lefelé, de ezt már nem kell meglocsolni.

A megtöltéséhez nemcsak ananászt, de bármilyen más gyümölcsöt is felhasználok. A salátát még nyakon öntöm egy kis narancslikőrrel, Cointreau-val és egy kis vörösborral. A gyümölccsel megrakott ananászt befedem a ~ gombácskákkal.

A mignon lehet kakaós, diós, ~, epres, stb... A lehetőségek végtelenek. Bátran kísérletezzünk!
Valójában azért csináltam próbasütést, mert a mignon szerintem igazán ideális húsvéti sütinek is. Szóval biztos hogy ezt készítem majd húsvétra - többek között.

Ezek közül mindenképpen érdemes a Dorina táblás csokoládét is kipróbálni, mert biztos mindenki megtalálja a magának kedvezőt, hiszen nagyon sok ízesítésben gyártják: sima tejcsokoládé, narancsos, rizses, kókuszos, ~, mogyorós és még számos további változatban.

~ puding ananásszal
Zöldbabfőzelék bundás kenyérrel
Jules Verne
Egy újabb díj - I love your blog!!!
Hidegben jól esik a vodka
Panírozott halcsíkok sült krumplival
Sütőtök krémleves chili paprikával, kesudióval és...
My favourite Gastroblog
Resztelt csirkemáj Budapest módra ...

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Puncs, Tojás, Cukor, Torta, Citrom?

◄ Puncsmártás   Puncsszelet ►
 
RSS Mobile