| |
Busa olajos magvakkal
Milyen a biolecsó?
Sült spárga
Paradicsomos spárga
Citromos pulykamellfilé
Zabkása aszalt és déligyümölcsökkel
Lecsós-cukkinis tőkehal ...
Pulykamellfilé
4 szelet pulyka, 15 dkg reszelt sajt, 2 tojás, só, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, kevés vaj.
A pulykamelleket fokhagymás tejbe áztatjuk, majd mindegyiket egyenként megsózzuk. Tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk.
Pulykamellfilé ananásszal és sajttal beborítva
Elkészítés: A pulykamellfiléket gyengéden fólia alatt kiveregettem, beszórtam pulykahús fűszerkeverékkel, majd mindkét oldalát bekentem szójaszósszal. Félretettem állni egy kicsikét.
A pulykamellfilét: finomra daráljuk. Hozzáadjuk a két tojást, a tejjel előzőleg leforrázott zsömlét elmorzsolva, az apróra vágott hagymát. Sóval, borssal ízesítjük és a daráit mandula felével együtt, jól összedolgozzuk.
A pulykamellfiléket csíkokra vágjuk, majd vajon lepirítjuk.
Közben hozzáadjuk a fűszereket, majd felengedjük tejszínnel, és puhára pároljuk. A borízű almákat vajon aranysárgára sütjük.
A pulykamellfilét 2 cm-es kockákra vágjuk és megkenjük a fűszerolajjal. A csirkemájat megtisztítjuk, félbevágjuk és ugyancsak fűszerolajjal megkenjük. Lefedve, hűtőszekrényben, 1 órát pácoljuk.
Pulykamellfilé mandulaköntösben, zöldségekkel
Hozzávalók:
80 dkg pulykamell, 20 dkg szeletelt mandula, ha nincsen, egész mandula, só, bors, jó minôségű sütôolaj, 5 dkg liszt, 6 db tojás, kedvenc zöldségei.
Pulykamellfiléből ugyanígy készíthetjük.
Akad, aki a töltött csirkéből leginkább a tölteléket szereti, ez a kreáció különösen kedves lehet számukra.
...
pulykamellfilé tetszôleges mennyiségben fokhagyma tej 1 hagyma apróra vágva 1 paradicsomkonzerv csipet ôrölt kömény 4-5 szem szekfűbors egy kis galy rozmaring só, bors
Elkészítés: ...
Pulykamellfilé, konyhakész 1 db dupla filé, csomagolási egység: 1 kg/tasak
További termékinformációk
Az árhoz és bővebb termékinformációkhoz a kis képre kattintva juthat. Kérjük, hogy rendelését kg-ban szíveskedjen megadni.
A pulykamellfilét úgy vágom, hogy klopfolással téglalap alakúra lehessen kialakítani. Megsózom, picit borsozom, kevés ételízesítőt is teszek rá és félreteszem.
A gesztenyéket bevagdosva előmelegített sütőben addig sütöm, amíg a héja felreped.
A pulykamellfilét késsel szétnyitjuk úgy, hogy egy lapot kapjunk belőle. Kiálló széleit levágjuk, a húst kb. 1 cm vastagságúra gyengén kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk.
A pulykamellfiléket enyhén kloppfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A jénai tálat vékonyan kikenjük vajjal. Meghintjük zsemlemorzsával. A szokásos módon panírozzuk, majd jénaiba lerakunk a panírozott húsból egy réteget.
A pulykamellfiléket enyhén kiklopfolom, és beszórom a fűszersóval. Amíg elkészül a töltelék, hűtőbe rakom. A szikkadt kenyeret 10 percre beáztatom vízbe. A kolbászról lehúzom a bőrt, és nagyobb kockákra vágom.
A pulykamellfilét vékony csíkokra vágjuk, a fűszerekkel beízesítjük. Egy nagyobb tálban a tisztított, darabolt salátákat és a zöldségeket összekeverjük a fehérborecettel, az olívaolajjal és a fűszerekkel.
A pulykamellfilét szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk és hosszúkás csíkokra vágjuk, teflon sütőben fehéredésig sütjük.
1 kg pulykamellfilé, 20 dkg aszalt szilva és sárgabarack, só, 2 ek olaj, vöröshagyma, fokhagyma.
Elkészítés: ...
1 kg pulykamellfilét alaposan megmosok, lecsepegtetek, felszeletelem vékonyabb szeletekre.
Egy tepsi aljába kevés olívaolajat töltök, jól körbeforgatom a tepsiben. A filészeleteket a vágódeszkán megsózom, frissen őrölt borsot tekerek rá.
80 dkg pulykamellfiléből vastagabb szeleteket vágunk, legalább 0,5 cm vastagságban. Nem klopfoljuk, viszont ízesítjük sóval, borssal, Kiskunfélegyházi Puszta íze csípős paprikakrémmel. Vastagabb serpenyőben vajon kisütjük.
60 dkg pulykamellfilé
3 evőkanál pikáns ízesítésü Vénusz étolaj,
3 evőkanál fokhagymás ízesítésü étolaj
3 evőkanál Vénusz étolaj olivával
1 kiskanál só
a salátához : 1 fej saláta
4 kicsi kemény paradicsom
1-2 lilahagyma ...
45 dkg pulykamellfilé
2 gerezd fokhagyma
1 kis chilipaprika vagy 1-2 kiskanál chilipor
9 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál étkezési keményítő
1 kiskanál gyömbérpor
8 evőkanál olaj
4 közepes sárgarépa
1 db nagyobb vöröshagyma ...
75 dkg pulykamellfilé (lehet nyesedék is)
6 dl tej
2 gerezd fokhagyma
6 tojás
15 dkg reszelt trappista sajt
só és orölt bors ...
70 dkg pulykamellfilé
3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
1 teáskanál curry fűszerkeverék
darált bors, só
2 ág kakukkfű
fél maréknyi aszalt meggy ...
60 dkg pulykamellfilé, 10-12 paprikával töltött vagy sima olajbogyó, 8-10 dkg vaj, 2 pupozott ek. liszt, 2dl száraz fehérbor, 2dl tejföl, 1dl tejszin, só, őrölt fehérbors, 10-15dkg trappista sajt ...
80 dkg pulykamellfilé
6 dkg Rama
25 dkg trappista sajt (reszelt)
só, őrölt fehérbors
2 dl száraz fehérbor ...
Fél kg pulykamellfilé, 20 dkg füstölt
tarja, 1 kg tisztított burgonya, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 15 dkg
gyöngyhagyma, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 tk só, 1 mk bors, 10 dkg
reszelt sajt, 2 dl tejföl.
40 dkg pulykamellfilé, őrölt fekete bors, 1 fej vöröshagyma, 1 dl olaj, só,kevés apróra vágott petrezselyem és tárkonylevél, 1 liter csontlé (lehet húsleveskockából is), 20 dkg vegyes zöldség, 1 cikk zeller, 10 dkg gomba, 2 dl tejszín, ...
Mandulás pulykamellfilé narancsmártással- hercegnő burgonyával
Margarita pizza
Márvány tojás ...
kb. 1 kg pulykamellfilé
1 csomag + 3-4 szelet falusi sonka (kb. 15 dkg)
trappista sajt szeletek, annyi, hogy befedje a kiterített húst
néhány szelet bacon
kevés só ...
- 4 szelet pulykamellfilé,
- 10 dkg reszelt rokfort sajt,
- 6 dkg vegyes, aszalt gyümölcs (sárgabarack, szilva, áfonya, banán),
- 1 EK liszt,
- só, bors,
- kevés olíva vagy egyéb olaj a fólia kenéséhez és a sütéshez,
- alufólia, ...
A pulykamellfiléből két, egyenként 20 dekás szeletet
levágunk. Zsírpapír közé téve vékony, téglalap alakú szeletté verjük. A fele sóval meg a zselatinporral megszórjuk, és megnedvesített alufóliára fektetjük.
A pulykamellfiléket megmossuk, tiszta konyharuhával felitatjuk róluk a nedvességet, és kissé kiklopfoljuk. Mindkét oldalukat besózzuk, megszórjuk grillfűszerrel és bazsalikommal, majd kicsit állni hagyjuk.
Elkészítése: A pulykamellfiléket fólia alatt húsverő kalapács segítségével megütögetjük. A hússzeleteket megszórjuk ételízesítővel, és friss gyömbért reszelünk rá. A kelkáposzta-leveleket forró vízben két-három percig főzzük.
A csirke- vagy pulykamellfilét felkockázzuk, megsózzuk, borssal, őrölt köménnyel ízesítjük. Vajon hirtelen megpirítjuk. Ha kész, kiöntjük egy nagy tálba.
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé,só,fehér bors,szerecsendió,6 dkg vaj,20 dkg Pannónia sajt,2 dl fehérbor,pirospaprika.
Hozzávalok : 70dk pulykamellfilé,só, őröltbors,4 gerezd fokhagyma,1dl olaj,1 fej vöröshagyma,50dk beáztatott vörös bab,babérlevél,a rántáshoz, fél dl olaj,1ekanál liszt,1 kiskanál fűszerpaprika.
Almás káposztás pulykamellfilé
Hozzávalók: 30 dkg pulykamellfilé só őrölt bors 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek olaj 1 kk pirospaprika 25 dkg savanyúkáposzta 1 db alma 2 babérlevél 1 kk kömény A tálaláshoz: petrezselyem 3 ek tejföl.
Hozzávalók: 30 dkg pulykamellfilé (2 vékony,nagy szeletre vágva), 20 dkg gesztenyemassza, 20 dkg gomba, 1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött bors, 1 evőkanál konyak, ...
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 5 ek. olaj, 4 ek. szójaszósz, 25 dkg cukkíni, 1-1 piros és sárga színű paprika, szezámmag ...
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 rúd tejszínes krémsajt, 60 dkg burgonya, 40 dkg mirelit kelbimbó, 5 dkg császárszalonna, 4 db tojás. Használtunk még: szárított rozmaring, só, bors, olaj, 1 fej lilahagyma, 1 teáskanálnyi fokhagymakrém.
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 hagyma, 40 dkg savanyúkáposzta, só, pirospaprika, majoranna, babérlevél, kömény, kevés olaj, tejföl. Tovább...
Sült libamáj ...
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, 1 dl narancslé, narancshéj, 1 ek szójaszósz, 1 ek liszt, só, borskeverék, őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg, rozmaring, kevés olaj ...
60 dkg csirke- vagy pulykamellfilé
2 db kaliforniai paprika (piros és zöld)
2 db paradicsom
25 dkg felkockázott ananász
2 db sárgarépa
2 közepes fej vörös- vagy lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
kevés sűrített paradicsom
Worcester szósz ...
- 800 g pulykamellfilé
- 100 g tisztított gesztenye tejben, jó puhára főzve
Tipp: Érdemes mirelit, hámozott gesztenyét használni a töltelék elkészítéséhez.
- 1 egész tojás
- 1 db szikkadt zsemle
- őrölt fehér bors
A bundázáshoz:
- zsemlemorzsa ...
Aszaltgyümis pulyka: gyönyörű pulykamellfilét vásrolok/mennyiséget sajna nem tudok .én ezt szemre szoktam Fejenként 2-3 tekercsre valót/ Tervezett sütés előtt 3 nappal a húst felszeletelem - nem kell hajszálvékonyra ,és kiklopfplom.
A megmosott és szárazra törölt pulykamellfiléket kiveregetjük, majd sózzuk, borsozzuk. A zsályát megmossuk, lerázzuk, leveleit lecsipkedjük. Néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többivel beborítjuk a parmezánnal bevont húst.
Pulykamell fokhagymás-paradicsomos-garnélás mártással Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 10-15 dkg garnélarák 1 kis doboz paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma oregánó 1/2 erőleves kocka (hozzá kb. fél liter víz) liszt sütőmargarin ...
(4 személyre): 4 szelet pulykamellfilé, 20 dkg brokkoli, 3 dkg kapor (lehet szárított is), 5 dkg eidam sajt, 8-10 dkg rokfort sajt, 2 dl tejszín, kevéske vaj, só (csak a húsra), bors.
H: 80 dkg pulykamellfilé
5 db tojás, 30 dkg rszelt sajt,tej, liszt, fokhagyma, 2-3 dl tejszín, só
A pulykamellet szeletekre vágom, és besózva beáztatom kb. két órára fokhagymás tejbe.
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, , 20 dkg karfiol, , 1 kk só, , 1 mk bors,, fél reszelt szerecsendió, , 10 dkg liszt, , 15 dkg zsemlemorzsa, , 3 tojás,, 5 dl olaj, , 20 dkg reszelt sajt..
A bacon szalonna csíkokat kis fedéssel egymás mellé fektetjük, majd ráterítjük az enyhén besózott, borsozott kinyomott fokhagymával bekent kiklopfolt pulykamellfilé szeleteket. A szeletek szorosan
egymás mellé kerüljenek.
Hozzávalók (4 főre): 20 dkg füstölt mangalica szalonna, fél kg pulykamellfilé, 30 dkg rizs (lehet vadrizz is), fél dl olivaolaj, 10 dkg cukkini, 10 dkg póréhagyma, 10 dkg pritamin paprika, szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint, só, ...
4 szelet egyenként 20 dkg pulykamellfilé, 4 evőkanál Lucullus Szárnyas fűszersó, 1 kiskanál Lucullus majoranna, olaj, 5 dkg vaj, 2 evőkanál cukor, 1 kg alma, 1 dl barackpálinka, 1 mokkáskanál Lucullus őrölt fahéj, csipetnyi Lucullus őrölt szegfűszeg ...
... 60dkg) csirke vagy pulykamellfilé (lehet sertés szűzérme is) 1 kávéskanál provancei fűszerkeverék 8 szelet húsos baconszalonna 2dl főzőtajszín 12g evőkanál ételsűrítő granulátum 10dkg edami vagy ... 2010. március 02., kedd ...
Vajas tésztában sült pirított gombával töltött pulykamellfilé
Aszalt gyümölcsökkel töltött csirkemellfilé
Fokhagymás-roquefortos sajtmártással sült harcsafilé
Natúrszelet tejszínes gombamártással ...
25 dkg pulykamellfilé
1 tojás, só, őrölt fekete bors
mokkáskanálnyi reszelt szerecsendió
1 csokor petrezselyem
6-8 vékony szelet húsos
szalonna (ún. sliced bacon)
2 evőkanál olaj
1 mokkáskanál paradicsompüré
1 csapott kiskanál finomliszt ...
A második magyaros étel amit Gránátalma közzétett a fenti témával kapcsolatosan a brassói aprópecsenye pulykamellfiléből készítve.
Hozzávalók: Balzsamos szilvalekvár szarvasgombával, , 800 gr pulykamellfilé, 200 gr füstölt sajt, 4 dl főzőtejszín, 6 evőkanál balzsamos szilvalekvár, só, bors, 1 mokkáskanál fahéj ...
Hozzávalók(14):
1 kg pulykamellfilé,50 dkg burgonya,vegyes zöldség (répa, zellergumó, kelbimbó, gomba,...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...
Mozzarellára hajtott pulykamellfilé, bazsalikomos hollandi mártással
Pácolt libacomb gesztenyés rakott burgonyával
Párolt libacomb vagy -mell krémmártással ...
 See also: Pulyka, Pulykamell, Csirke, Fokhagyma, Saláta
  
|
RSS
