Pulykamell pácolva elkészítése :
A bort, az ecetet elkeverjük egy kevés vízzel meg a kakukkfűvel, beletesszük a feldarabolt zöldségeket, és sóval, borssal, babérlevéllel felfőzzük.
Ezután kihűtjük.
Pulykamell Stroganoff módra recept
Hozzávalók:
- 75 dkg pulykamell,
- 3 fej hagyma,
- 1 evőkanál zsiradék,
- 1 mokkáskanálnyi örölt pirospaprika,
- 1 kávéskanál mustár,
- só, bors ízlés szerint,
- 15 dkg csíkokra vágott kovászos uborka, ...
pulykamell bejegyzései
Sörben pácolt pulykamell tejszínes gombával
Hozzávalók: ...
Pulykamell curryvel, gyömbéres mangóval és zöldborssal
Pulykamell curryvel, gyömbéres mangóval és zöldborssal
Pácolás ...
PULYKAMELLES BURGONYA
Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 50 dkg pulykamell, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 4 evőkanál étolaj, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 evőkanál paradicsompüré, margarin a forma kikenéséhez, ...
Pulykamell lencsepürével és fűszeres zöldségekkel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...
Pulykamell aszalt gyümölcsökkel
beküldő: farkas lili izabella
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...
Pulykamell mozzarellával
A pulykahúst vékony szeletekre vágjuk. A hússzeleteket sóval, borssal fűszerezzük.
Vajon mindkét oldalát pirosra sütjük.
pulykamell
Bakonyi pulykaleves
Bakonyi pulykaleves recept, angol szalonna receptek ...
Pulykamell-szeletek rokfortos körtével grillezve - recept
Marcsi Ünnepi ételek - Karácsonyi_receptek
Hozzávalók: 4 db pulykamell-filé, 2 db körte, 10 dkg rokfort sajt. 1 evőkanál liszt, 0.5 dl olaj, só.
Pulykamell, Lívia módra
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Ez a finom recept, pulykamellből, füstölt sajtból, és füstölt sonkából készült, érdemes kipróbálni otthon is. Hozzávalók: ...
A pulykamellfilét: finomra daráljuk. Hozzáadjuk a két tojást, a tejjel előzőleg leforrázott zsömlét elmorzsolva, az apróra vágott hagymát. Sóval, borssal ízesítjük és a daráit mandula felével együtt, jól összedolgozzuk.
Pulykamelle jóasszony-módra
Hozzávalók: 1 darab nagy pulykamell, 10 deka sonkaszalonna, 15 deka gomba, petrezselyem, 1 deci tejszín, egy tojás sárgája, törött bors, só, 5 dkg vaj, étolaj, 2 dkg liszt, és 2 deci csontlé ...
Pulykamelldiszkosz
Elkészítési idő: 75 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Pulykából ...
Pulykamell kék barlang módra
Hozzávalók:
4 személyre, 600 g pulykamellfilé (4 szelet pulykamell), fehérbors, 50 g liszt, 50 ml olívaolaj, 4 db paradicsom, só, 2 gerezd fokhagyma, 1 csomo bazsalikom, 1 csomo petrezselyemzöld, 2 szál friss kakukkfű, ...
A pulykamellet szeletekre vágjuk és sóval, borssal mindkét oldalát bedörzsöljük. Az olívaolajat felmelegítjük és a hússzeleteket aranybarnára sütjük.
A pulykamellet hosszúkás szeletekre aprítsuk, majd némi olajon sóval, borssal, fokhagymával és szegfűszeggel ízesítve megsütjük.
Amikor a fokhagyma és a szegfűszeg íze már átjárta az ételt, akkor eltávolítjuk a serpenyőből.
A pulykamellet kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk, majd egyforma szeletekre vágjuk. Enyhén kiveregetjük és megsózzuk. A mandulát forró vízbe tesszük, így héját könnyen lehúzhatjuk.
A pulykamellszeleteket a pálinkás almával körítjük.
Recepthez ajánlott termékeink
Lucullus fahéj őrölt 20g ...
30 dkg pulykamell,
3 dl kókusztej,
2 ek. olaj,
1 ek. szójaszósz,
2 nagy gerezd fokhagyma,
1 fej főzőhagyma,
1 kk. reszelt gyömbér,
1 evőkanál curry,
egy kevés őrölt chilli és koriander, bébikukorica vagy másféle zöldség.
A darált pulykamellet összegyúrjuk a tojással, az egyik felaprított hagymával, a nyers rizzsel, 2 kávéskanál fűszerpaprikával, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával. A savanyúkáposzta-levelek vastagabb ereit kivágjuk és beletekerjük a tölteléket.
Toszkán pulykamell tekercs - zöld pestóval és füstölt mozzarellával ...
A pulykamellből négy egyforma szeletet vágunk, enyhén kiverjük és megsózzuk. Meghintjük őrölt fehér borssal, reszelt szerecsendióval, majd lisztbe mártva, kevés felhevített vajban pirosra sütjük.
Pulykamell baconbundában
Hozzávalók:
1 kg pulykamell
1 tasak szeletelt baconszalonna
1 db nagyobb vöröshagyma
1-2 db fokhagyma
2-3 ágacska kakukkfű (el is maradhat)
1 kanál olaj vagy zsír
só, őrölt bors ...
Pulykamell körtével
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Pulykamell roston sült almával
Hozzávalók(7):
csipet őrölt fahéj,só,grill fűszer,2 evőkanál vaj,4 db alma,4 szelet pulykamell,1...
Kedvencekhez adom!
Gyors és finom! hozzávalók és elkészítés » ...
Pulykamelltekercsek spenótágyon
A spenót, vagy elegánsabban paraj a tavaszi piac első zöldje. Imádom a gúlában tornyosodó harsogóan zöld, mégis gyenge, friss leveleket. Igazi tavaszi vitaminbomba! ...
A pulykamell filét megsózom,megborsozom,egy kicsit állni hagyom,ez idő alatt a gombát megtisztítom és vékony szeletekre vágom.
Az olajon és a vajon megsütöm a pulykamell filéket,
4 percig oldalanként,majd félre teszem.
Diós pulykamell saláta
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Hawaii pulykamell recept
(saját verzió)
Szinte minden étlapon van hawaii pulykamell, ami lefordítva az ananászos pulykamell valamelyik erőltett verziója.
Kertész pulykamell
Ma délben egy fincsi pulykamellel leptem meg a családot.
És nem elég, hogy finom, még gyorsan meg is van.
Brassói pulykamellből - joghurtos uborkával
Már régóta nyaggat a családom, hogy brassói legyen a vasárnapi ebéd. Nem bonyolult étel, úgyhogy ma az készült, joghurtos uborkával.
Pulykamell padlizsánnal és cukkinivel csőben sütve
Hozzávalók 4 személye 80 dkg szeletelt pulykamell, 1 db nagy padlizsán, 2 db közepes cukkini, 2 citrom leve, 1dkg vaj, 2 dl fehérbor, 10 dkg gorgonzola sajt vagy márványsajt, 2 dl tejszín,1 kk só, ...
Pulykamell zöldbors-mártásban, csőben sült puliszkatallérokkal
Kategória:
húsos ételek ...
Pulykamell spárgával
Pulykás-rockfortos cannelloni
Pulykasteak fahéjas szilvamártással és rösztivel ...
A pulykamellfilét késsel szétnyitjuk úgy, hogy egy lapot kapjunk belőle. Kiálló széleit levágjuk, a húst kb. 1 cm vastagságúra gyengén kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk.
A pulykamell szeleteket oszd 4 részre, verd ki vékonyra, sózd be. A tojásból és a gombából készíts rántottát. Töltsd meg vele a pulykamell szeleteket, göngyöld fel, és mindegyik göngyöleget tekerd körbe 1 vékony csík bacon szalonnával.
A pulykamell darabokat 2-3 kisebb szeletre vágjuk, és enyhén kiverjük.
A tojásokat egy tálban felverjük, és a szójamártást meg a keményítőt simára keverjük benne. A hússzeleteket ebben a pácban megforgatjuk, és legalább fél órán át érleljük.
A pulykamell szeleteket sóval, rózsaborssal ízesítem. Egy serpenyőben olajban átsütöm mindkét oldalukat. Közben a fügéket és a sajtot szeletekre vágom.
A pulykamellet felszeleteljük, ďŹnoman kiveregetjük, és enyhén megsózzuk. A kolozsvári szalonnát apró kockákra vágjuk, üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát és csirkemájat, és készre pirítjuk.
A pulykamellett kiklopfoljuk, és megsózzuk. A hagymát felkarikázzuk, az almát cikkekre vágjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk, és beletesszük a húst. Tetejére tesszük az almát és hagymát, majd végül a baconnel beborítjuk.
A pulykamellet l6 dkg szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk enyhén sózzuk. Az almákat meghámozzuk, de 2 db-ot meghagyunk Díszíteni: Lereszeljük, sóval, fehér borssal, gyömbérrel ízesítjük és 25 dkg reszelt sajtot keverünk bele.
A pulykamellet megmossuk, tenyérnyi korongokat vágunk belőle, majd besózzuk, borsozzuk. A tojásfehérjéket kicsit felverjük (nem teljesen, csak egy kicsit legyen habos), a sajtot lereszeljük.
A pulykamell-szeleteket helyezd el egy mély tálban.
Sózd, borsozd, és szórd meg fokhagymaporral, vagy zúzz össze fokhagymagerezdeket és rakd a hússzeletekhez.
Önts a fűszerezett hússzeletekre arányosan annyi kókusztejet, hogy az a húst ellepje.
A pulykamellet szeletekre vágjuk, egy nagy tálba helyezzük. Minden szeletett megsózunk, fokhagymázunk és rozmaringozunk - aki szereti az ételízesítőt, azt is tehet rá. Ráöntjük a tejet, és hagyjuk így állni 35 percet.
A pulykamellfilét szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk és hosszúkás csíkokra vágjuk, teflon sütőben fehéredésig sütjük.
A pulykamellet helyettesíthetjük csirkemellel. Ekkor az elkészítési idő is rövidebb.
Konyhai trükk
A mustár és a sült hús szaftja megnemesíti a gyümölcsös mártást.
1kg pulykamell, 20dk zöldborsó,40dk sampion gomba,15dk pikniksonka,15dk füstölt sonka,15dk baconszalonna,15dk trappista sajt,15dk füstölt sajt,1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, ételízesítő, fokhagymás pulyka füszersó, olaj, vagy vaj.
20 dkg pulykamell, 1 cukkini, 1 paprika, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál tejföl
A pácoláshoz: ...
3-400g pulykamell
1 teáskanál vajzsír (vagy egyéb zsiradék)
2 közepes cukkini
2 piros kaliforniai paprika ...
Töltött pulykamell
Hozzávalók (4 személyre):
4 nagyon vékony szelet pulykamell
15 dkg gorgonzola sajt (ez helyettesíthető bármilyen sajttal amit szeretünk)
4 levél zsálya
magozott aszaltszilva
4 evőkanál olaj
2 dl fehérbor
2 evőkan ...
A bőrős pulykamellből a csontját óvatosan vágd ki (hogy a bőre ne sérüljön), és gyengén sózd be.
Fokhagymás pulykamell
Fokhagymás pulykamell
Hozzávalók:
1 fej fokhagyma héjastól,
2 ek olívaolaj,
1 ek citromlé,
30g finomra vágott friss bazsalikomlevél,
2 pulykamell (kb. 550g/db),
350g nyers fűszeres kolbász, bőre lehúzva, ...
Göngyölt pulykamell szarvasgombával
Harmath Csaba receptjei
Hozzávalók négy személyre: ...
50 - 60 dkg pulykamell filé
2 - 3 dl jó minőségű sör
1 kávéskanál színes bors
1 kávéskanál rozmaring
1 kávéskanál kakukkfű ...
A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, klopfoljuk. Pácot készítünk: az olajban elkeverjük az oregánót, a felaprított fokhagymát, a bazsalikomot, a majorannát, mézet, citromlevet, reszelt citromhéjat (sok citromra van szükség, ...
Paradicsomos pulykamell ragu pirított fokhagymával
Vasárnapi ebédhez kerestem valamilyen könnyen, gyorsan elkészíthető ételt, amikor belefutottam ebbe a Stahl receptbe.
- 1 egész csontos pulykamell
- 2 evőkanál olíva olaj
- 1 evőkanál tört fokhagyma
- 2 teáskanál frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál száraz mustár
- 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring levelek
- 1 evőkanál apróra vágott friss zsályalevél ...
Sült zöldségek töltött pulykamell roláddal
Tegnap egy igen szép darab pulykamell ugrott a kosaramba és hazaérve, naivan meginterjúvoltam a családot, mit ennének belőle szívesen.
A letisztított, lehártyázott egész (vagy kisebb egybe darab) pulykamellet finomra vágott friss bazsalikommal, borssal és sóval bedörzsöljük és kevés olívaolajon, tepsiben szép lassan, közepes hőfokú sütőben megsütjük.
 Lásd még: Pulyka, Csirke, Tejszín, Gyümölcs, Krumpli
|
