| |
Pulykacomb vadasan elkészítése :
Forró olajban megforgatjuk a megsózott, borsozott, kettévágott combokat és hátat.
A fokhagymát beleszúrjuk a pulykacombba ,majd alaposan megforgatjuk az elkészített
szószban, majd betekerjük folpack foliába és egy-két órát pihentetjük.
A sütöt 210 fokon elömelegítjük,leszedjük a foliát a pulykacombról majd behelyezzük a ...
Alaposan összedolgozzuk és a pulykacomb bőre alá töltjük. Kivajazott tepsibe fektetjük, alufóliával letakarjuk és 185 C-on sütni kezdjük. 1 óra sütés után megkenjük a vajas méz keverékével és a fóliát levéve további 20 percig sütjük.
Sült pulykacombok törtkrumplival (és húsos lecsóval)
A levesben előfőzött pulykacombokat kissé megsóztam, és mindenféle zsiradék hozzáadása nélkül előmelegített sütőben szép pirosra sütöttem. (220 fokon kb 15 perc).
Mázas pulykacomb zsályás sárgabarack mártással
Bejegyezte: Lilahangya ...
Gombás pulykacomb
Hozzávalók:
4 személyre:
2 db pulyka felsőcomb, 1000 g gomba, 200 g szeletelt bacon szalonna, 1 db vöröshagyma,
petrezselyemzöld, só ...
» 4 pulykacomb
» 5 dl világos sör
» 1 vöröshagyma
» 1 sárgarépa
» 1 savanykás alma
» csipet őrölt fahéj
» 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
» 1 kiskanál cukor
» 1 ek. olaj
» só ...
Emeletes pulykacombok hagymásburgonya-ágyon
Emeletes pulykacombok hagymásburgonya-ágyon receptje - felsőcomb ételek ...
Elkészítés A pulykacombokat megtisztítjuk, éles késsel szükséges mennyiségben, 1-2 cm mélyen bevagdossuk és a résekbe megtisztított fokhagyma gerezdeket tűzdelünk.
Tejszínes gombás pulykacomb
(természetesen ezt is meg lehet csinálni más fajta húsból) kell hozzá 4 személyre: 1 kisebb pulyka felsőcomb kb. (60 dkg, és nem a nyeles!) amiről húzd le a bőrét, és vágd ki belőle a mócsingokat, na meg a csontot.
Elkészítése: Vagdossuk be a pulykacomb bőrét, és tűzdeljük meg a gombával. Készítsünk páclét a borból és a gomba konzerv levéből. Áztassuk 3 órán át a combokat, időnként forgassuk meg, majd vegyük ki, csöpögtessük le.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Pácolt pulykacomb Margit módon
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
termék, hús kis és nagykereskedés Budapesten, csirke, tyúk, kacsa, liba, pulyka termékek, akció, baromfi, olcsó, receptek, csirkemell, pulykanyak, libamáj, mell filé, kacsacomb, főzés, akció, receptek, libamell, pulykamell, csirkecomb, pulykacomb ...
Pulykacomb jénaiban
Hozzávalók: 2 pulyka felsőcomb, 60 dk mirelit vegyes zöldség, só, ételízesítő ...
Sült pulykacomb marssalával
Hozzávalók: 2 db 75 dkg-os pulykacomb, 1 dl marsala (vörös likőrbor,) 1 dkg szarvasgomba, 2 dl tejszín, 2 kávéskanál kukoricaliszt, 1 dkg vaj, só, őrölt bors. Tovább...
Csirkecomb székely módra ...
sult_pulykacomb_marsalaval
Sült pulykacomb marssalával.
Hozzávalók: 2 db 75 dkg-os pulykacomb, 1 dl marsala (vörös likőrbor,) 1 dkg szarvasgomba, 2 dl tejszín, 2 kávéskanál kukoricaliszt, 1 dkg vaj, só, őrölt bors.
Sült pulykacomb
Kipróbáltam az új sütőtálamat. Nagyon bevált. A pulykaalsócomb épphogy csak belefért, de azért belement. Sokan nem szeretik ezt a részt, mert sok megcsontosodott ín van benne.
Vadas pulykacomb
2 evőkanál olajon kissé megpirítjuk a nagydarabokra vágott combot és hátat, majd kevés vörös bort, vagy vizet öntve alá.
Tepsis pulykacomb sajtos brokkolival és rizi-bizivel
Túrógombóc
I. Sütemények ...
Kapros pulykacombleves
Hozzávalók(10):
1 dl tejszín,10-15 dkg cukorborsó /mirelit /,3 ek olaj,1 közepes sárgarépa,1 kisebb...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...
Vadas pulykacomb - finom recept
Reni Ünnepi ételek - Karácsonyi_receptek
2 evőkanál olajon kissé megpirítjuk a nagydarabokra vágott combot és hátat, majd kevés vörös bort vagy vizet öntve alá.
- Borókás pulykacomb
4 db kisebb pulykacomb, 50 dkg konzervgomba, 50 dkg vöröshagyma, 6- 7 dkg borókabogyó, 1 fej fokhagyma, vaj, só, bors, rozmaring, szurokfű.
Pulykacomb babbal
Hozzávalók: 25 dkg fehérbab, 1 liter víz, két kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 4 szem szegfűbors, 1 csomó leveszöldség, 2 db 60 dkg-os pulykacomb, só, frissen őrölt fehér bors, 1 evőkanál libazsír, 1 babérlevél, ...
Pulykacomb (alsó, felső, király vagy ász) jobb, mint mellből
gázsütő (lehet, h grillezős mikróban is megy...)
ementáli / Pannónia sajt
száraz fehérbor (az előírás szerint olyan, amit a szakács iszik főzés közben)
só
bors
vaj
alufólia ...
A pulykacombot megnyúzzuk és kicsontozzuk. A hús kivételével mindent fazékba teszünk. Hozzáadunk másfél hagymát, a fűszereket és a feldarabolt paprikát, paradicsomot.
A pulykacombot 2 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket megmossuk, és szárazra töröljük. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A sütőt 180 °C fokra előmelegítjük.
A pulykacombot megmossuk, és kis kockákra vágjuk, a vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. A vöröshagymát felhevített olajban megdinszteljük, hozzátesszük a kockákra vágott húst, és együtt pirítjuk tovább, megvárva, míg a hús kifehéredik.
A pulykacombokról a bőrt lefejtjük, majd a húst kicsontozzuk, azaz a közepén lévő egyetlen csontot apró vágásokkal 'körbejárjuk', könynyedén kiemeljük.
A pulykacombot kicsontozzuk, bőrét lefejtjük, kisujjnyi csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk és borácsban vagy nagyobb lábasban megforrósított olajban megfonnyasztjuk.
A pulykacombok bőrét óvatosan
levágjuk. A gyöngyhagymákat 3 percig sós vízben főzzük, majd
lecsöpögtetjük. Egy nagyobb teflonedényben a gombát közepes lángon 3
percig fonnyasztjuk, majd a levét leöntjük. A szalonnát és a hagymát ...
A pulykacombokat megmossuk és vékony csíkokra vágott szalonnával betűzdeljük.
A vöröshagymát karikákra vágjuk és egy kevés étolajban lesütjük.
Beletesszük a pulykaco ...
A pulykacombot kockáztam a sonkával együtt, közben a bacont a lábosba raktam és mikor kisült a zsírja beletettem a hagymát és üvegesre pároiltam. Ekkor hozzáraktam a húsokat , megsóztam, borsoztam és közel pirulásig pároltam saját levében.
Sült pulykacomb
Hozzávalók: 2 db pulykacomb (alsó vagy felső is lehet), 2 kanál olaj, só, bors, piros arany, kevés víz.
2 db pulykacomb (alsó vagy felső is lehet),
2 kanál olaj,
só, bors, piros arany,
kevés víz.
Vadas pulykacomb recept
Tovább
477 olvasás
Tűzdelt pulykamell, dióval töltött almával recept ...
Darált pulykacombból készítettem el egy cukkini főzelékhez. Isteni!
És nagyon köszönöm!
Megjegyzés küldése
Magamról ...
Fokhagymás pulykacomb pékné módra
Bővebben
Hogyan értékeli Ön a hazai wellness szolgáltatások színvonalát?
FŰSZERES PULYKACOMB SÜLT ALMÁVAL
Hozzávalók:: 1 kg pulykacomb, só, bors, 1 nagy fej hagyma, 12 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál szárított rozmaring (1 ág friss - 20 cm-es), 80 g húsos szalonna, 2 szál zellerzöldje, 2 szál petrezselyemzöldje, ...
Zöldséges pulykacomb
Hozzávalók: 1kg pulykacomb vegyes zöldség 1kk majoranna 1ek ételízesítő 1 fej vöröshagyma 10dk húsos füstölt szalonna 5dk vaj 20dk gomba 10dk sajt 1dl tejföl 2 tojás 50dk burgonya petrezselyemzöld őrölt bors, só.
Vigyázat, a pulykacomb inas, ezért nem alkalmas sütésre.
A Kotányi kezdeményezése a tökéletes grillezésért ...
2. Ezalatt a pulykacombból vékony szeleteket vágunk, majd felcsíkozzuk azokat.
Elkészítés: A pulykacombot kockára vágjuk, majd serpenyőben 2-3 evőkanál olajon kevergetés közben pirítjuk. Addig sütjük így, amíg a leve elfő. Ezután kivesszük a húst a serpenyőből. Az összevágott hagy...
Juhsajtos, parajos pulyka recept ...
Mandulás rizs pulykacombbal
Írta: nagyi
Hozzávalók: 2 felső pulykacomb, 4 deci rizs, 20 deka hántolt mandula, 20 deka mazsola, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, olaj, ételízesítő, kurkuma, só.
Almás-pórés pulykacomb
Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma,4 gerezd fokhagyma,50 g füstölt szalonna,1 bőrös -csontos felső pulykacomb(kb.1,2 kg)2 ek.
Előkészítés: A pulykacombot a hentesnél csontjával együtt kb. 2,5 cm vastag szeletekre vágatjuk. A szeleteket megmossuk, és szárazra töröljük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
- Gombával töltött pulykacomb (2007. december 11. )
- Gránátalmás pulykatekercs (2007. december 11. )
- Gesztenyével töltött pulyka (2007. december 11. )
- Gesztenyetekercs tejszínhabbal (2007. december 4. ) ...
Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg spenót, 20 dkg márványsajt, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál olívaolaj, 5 dkg kenyérszalonna ledarálva, 4 kicsontozott bébipulykacomb-felső, 4 mokkáskanál darált dió, 2 dl száraz fehérbor, ...
Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott pulykacombot, és annyi vizet öntünk alá, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal ízesítjük, majd beleteszünk 1-1 nagyobb darabokra vágott zöldpaprikát és paradicsomot.
Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg pulykacomb (csont nélkül), 2 szál sárgarépa, 2 vékony póréhagyma, 20 dkg kínai kel, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál curry, erőspaprika ízlés szerrint
Előkészítés: A húst megmossuk, és kisebb kockákra vágjuk.
Az alaplevet az előző nap - csendes tűzön megfőzött pulykacombok adták (közben habozás, leöblítés, második főzőlé). A kicsontozott hús tálaláskor visszakerült a levesbe.
Az olívaolajat felforrósítjuk, beleszórÂjuk az apróra vágott vöröshagymát, a kicsi kockákra darabolt sárgarépát, fehérrépát, zellergumót, a 2 x 2 cenÂtis kockákra vágott pulykacombot, és kevergetve fehéredésig sütjük.
Lencsefőzelék zöldfűszeres pulykacombbal
Hozzávalók 6 személyre: A főzelékhez: 50 dkg lencse, 1/2 l füstölt lé, kockából, 2 babérlevél, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál édes-nemes pirospaprika, ...
A pulykacombot kockázd fel, és szórd rá a hagymára, majd egészen addig süsd, míg kifehéredik. Ekkor öntsd fel a fehérborral, és fűszerezd ízlésed szerint, illetve add hozzá a zúzott fokhagymát is. Fedd le, és hagyd, hogy megpuhuljon.
Cimkék: 416, főétel, főzőiskola, karácsonyi recept, karácsonyi étel, pulykamell, pulykacomb, savanyú káposzta, quinoa, laktóz intolerancia, laktóz érzékeny, laktózintolerancia, laktózérzékeny, lisztérzékeny diéta, lisztallergia, fogyókúrás főétel, ...
50 dkg filézett pulykacomb vagy pulykamell
2 db csirkemáj
2-3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej lilahagyma
1 közepes fej fozohagyma
fél üveg sör - a legjobb a barna sör
kevés szójaszósz
baromfihús-fűszerkeverék
kb. 5 dkg vaj vagy margarin ...
Kecskesajtos ujkrumpli pulykacombbal
Kb 700 gr újkrumpli az egészen pici fajtából
Kb 5-6 szem koktélparadicsom
20 dkg kecskesajt
Fél fej nagy hagyma
Vaj
Bazsalikom
Kb fél kiló pulykacombfilé szeletelve ...
80 dkg burgonya, 50 dkg pulykahús (én pulykacomb apróhúst szoktam használni), 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 dl olaj, 1 csokor petrezselyemzöld 1 ek. pirospaprika, 1 ek.
Bár ezeket a recepteket a sertéshúsnál szerepeltetjük, újabban a kevésbé zsíros pulykacomb nyesedékből készült darált húst részesítem előnyben. Esetleg keverem a húsokat. Az igazi jó fasírt fele sertés- fele marahahúsból készül.
1 kg pulykacomb
1 csokor petrezselyem
20 szál snidling
1 szál rozmaring
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A lencsét megmossuk, pár órára beáztatjuk. A húst kicsontozzuk, megmossuk.
Sütés előtt legalább 3 órával a pulykacombot alaposan bedörzsöljük a páccal. A húst tepsibe tesszük, és 180 C-os sütőben kevés vizet aláöntve 20 percig fólia alatt sütjük.
 See also: Csirke, Saláta, Csirkemell, Gyümölcs, Gomba
  
|
RSS
