Kezdőlap (Ponty)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Ponty


 

Ponty

Gasztronómia  Pondró  Ponty halászlé

Pontykocsonya recept
Pontykocsonya recept
Hozzávalók:
1 ponty (kb. 1,5 kg),
2 kiskanál só,
1-1 mokkáskanál pirospaprika , és darált cseresznyepaprika,
1-1 nagyobb vöröshagyma, sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom, ...


Pontypörkölt elkészítése:
A pontyfilét beirdaljuk, és kockára daraboljuk. Mély jénai tálban a finomra vágott vöröshagymát zsírban 3-3,5 percig mikrohullámú berendezésben pirítjuk, közben megkeverjük.

ponty
carp, carpa, carpe, Karpfen, nyurga ponty, tükörponty
A legnépszerűbb, legtöbbet fogyasztott barna húsú, folyami halunk...

Pontypörkölt elkészítése:
A halat megtisztítjuk és lemossuk, filézzük. (A gerincről lefejtjük a húst.) Kétujjnyi széles darabokra szeleteljük, jól megsózzuk, és félretesszük.

Ponty pirított mandulával - Receptek
Ponty pirított mandulával
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: drága ...

Ponty forrázva tárkonyos mártással
Ízletes tárkonyos ponty recept.
Kategória:halételek Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók ...

Pontyfalatok szalonnás-hagymás krumplin
Stahl Judit
Hogyan lehet egyszerű alapanyagokból fejedelmi ételt varázsolni nem is olyan sok idő és sok energia ráfordításával? Hát így! ...

Pontytöpörtyű
Már a neve is nyálelválasztó hatással bír, hát még az íze!
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...

Ponty tisztítás, filézés
A gyerekek nem hiába mentek el horgászni, apa az első zsákmányért már el is "szaladt", haza is hozta, hogy ne este kelljen sokat pucolni és feldolgozni.

Ponty
K.M.
Húsa általános kedvelt, jóízű, kissé szálkás. A nagyobb, idősebb példányok zsírosak lehetnek.

Ponty édes-savanyú mártással recept
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Pontyszeletek kapros mártással
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók : 1,8kg pontyfilé,25dk csuszatészta,30dk túró,bacon szalonna,25dk csiperkegomba,vöröshagyma.

Rácponty kánikulában
Megőrülök attól, hogy akárhova kattintok a neten, mindenhol azzal (a szerzők szerint nyilván rendkívül elmés és szezonális) kérdéssel találom magam szembe, hogy vészelem át a kánikulát?

Rácponty tejföllel
Sokféle receptet találtam a fenti étellel kapcsolatban az interneten, de valahogy egyik sem volt meggyőző, így a régi tankönyvhöz nyúltam.

Rácz ponty kicsit másképp
Nehézség: Haladóknak
Harcsapaprikás kapros juhtúrós galuskával ...

Király ponty recept
Sokan úgy közelítenek a ponty felé, hogy 'jaj nem szeretem, mert pocsolya ízű'. A frissen kifogott pontyokat 2-3 napig ivóvíz minőségű...
bővebben...

ponty
(Cyprinus L.), a nyilthólyagu halak rendjének egyik neme, felső ajkán egy-egy korcs-, szájzugán egy-egy hosszu bajusszal, torokfogai széles koronájuak, háromsorosak. Herman O. szerint hazánk vizeiben két faj él: a tő-P.

Ponty rántva
Hozzávalók: 4 szelet 18-20 dekás pontyszelet, só, 5 deka liszt, 1 tojás, 14-16 deka kiflimorzsa és olaj a kisütéshez.

Pontykocsonya
Hozzávalók:
1 ponty (kb. 1,5 kg) 2 kiskanál só
1-1 mokkáskanál pirospaprika és darált cseresznyepaprika 1-1 nagyobb vöröshagyma, sárgarépa és petrezselyemgyökér 1 zőldpaprika
1 paradicsom
fél csokor zellerzöld ...

A pontyfilét beirdaljuk, hüvelykujjnyi vastagra vágjuk, megsózzuk és lisztben megforgatjuk. A fokhagymát gorombára vágjuk, megfuttatjuk a felhevített olajon, majd rádobjuk a megtisztított, megmosott és lecsepegtetett parajt.

A pontyszeleteket besózzuk, majd állni hagyjuk. Az apróra vágott hagymát egy csipet sóval az olajon ha szükséges kis víz hozzáadásával megpároljuk.

Rácponty recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, és felszeleteljük. Egy tűzálló tálat kibélelünk a vékony szalonnaszeletekkel, majd beletesszük a burgonyát, és 30 percig sütjük. A pontyot bevagdossuk, paprikás lisz...

Lexikon - Ponty
Egyik legismertebb halfaj, húsa finom és nagyon szálkás. Halászlé készítés egyik alapanyaga, de ezen kívül sokféleképpen elkészíthetjük (párolva, sütve, grillezve, rántva, megtöltve).

Egyszerű és isteni halászlé Hozzávalók: 1 kg szeletelt ponty kevés olaj 1 nagy fej vöröshagyma fűszerpaprika ha van eltett darált paprika vagy lecsó 1 nagyobb krumpli 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 3 db halászlékocka só...

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Rácponty
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

Ponty aszpikkal: (régi szegedi recept a század elejéről)
Szép darab pontyot darabokra vágva megsózunk.

Pontyfilé Tokaji Aszús-mentás egresmártással, vajas burgonyával
Haltepertő a javából: irdalt hortobágyi tükrös pontyból snidlinges aiollival és zsenge lilahagymával
Szálkakérdés: Hortobágyi ponty -gépi irdalással, akár konyhakészre ...

Ponty roston,párolt zöldségekkel
Hozzávalók:
40 dkg pontyfilé
20 dkg bébirépa (konzerv)
20 dkg tisztított zöldborsó (lehet fagyasztott is)
5 dkg trappista sajt
1 csokor petrezselyemzöld
2 dkg vaj
só, őrölt bors, fokhagyma granulátum ...

Ponty


Mivel a hal a böjtben is fogyasztható ételek közé tartozik, a mai nap főszereplője a ponty lesz. A ponty a legnépszerűbb hazai halfajtánk.

Pontyragu puliszkagombóccal
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Ponty cserépedényben - Cece
Először lecsót készítünk. A hagymákat megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a füstölt szalonna kiolvasztott zsírjában megpirítjuk. A feldarabolt paprikákat, és paradicsomokat is hozzákeverjük.

Ponty másképp
Találtam anyunál egy szuper halas könyvet, egy ismerős ismerőse meg pecázott néhány pontyot, apu meg szépen kifilézte a halat. Na én ezek után jöttem a képbe.

Pontyhalászlé
Megint kaptam egy szép pontyot Magditól, így egyértelmű volt, hogy hamarosan halászléfőzés következik.

Lásd még: Lásd még: Zöldség, Leves, Csirke, Tojás, Paradicsom

Gasztronómia  Pondró  Ponty halászlé

 
RSS Mobile