| |
Pompadour módra gombapéppel, tojásos burgonyapépbe burkolva és megsütve, barna fűszermártással ...
Pompadour módra
(ha bélszínszelet) gombapéppel együtt tojásos burgonyapépbe burkolva és megsütve, barna fűszermártással tálalva
posírozás ...
Sárgarépa Pompadour módra
(Carottes á la Pompadour)
Hozzávalók 50 dkg sárgarépa, 50 dkg burgonya, 6 dl besamel, só.
A falatnyi kockákra vágjuk a répát és a burgonyát. Külön edényben, enyhén sós vízben puhára főzzük (kb. 30 perc).
A puliszka (kukoricakása) olasz neve, főleg köretként használják, de juhsajt, túró, kolbász, szalámi, szalonna, gyümölcsök, paradicsommártás stb kiegészítésével egytálételként is felszolgálható.
[szerkesztés] Pompadour módra ...
 See also: Gombamártás, Borjúborda, Marha, Bélszínszelet, Belsőség
  
|
RSS
