Pomelo

A pomelo Délkelet-Ázsiában és Malajziában honos. A Fiji, Tonga és Hawaii szigetek folyópartjain vadon is megterem. Vélhetően i. e. 100 körül telepítették be Kínába.

A pomelo élettani hatásai
Ennek a különleges gyümölcsnek számos kedvező hatása van az egészségünkre. Mint általában a citrusok, a pomelo is tele van C-vitaminnal.

A banán, a pomelo és a karamell esete az édesség utáni vággyal
Hirtelen felindulásból elkövetett édességgyártás. És őszíntén szólva kicsit már untam is a pomelot csak úgy, magában.

Pomelo
A pomelo szintén egy citrusféle déligyümölcs. Érett állapotban általában halványzöldes, sárgás színű. Héja vastag és szivacsos. A gyümölcshús színe halvány sárgától a rózsaszínen át a vörösig terjedhet, íze édes, lágy grépfrútra hasonlít.

A téli tonhalsalátájában pomelo és avocado is van, nagyon trendi .-) A fish&chips hazai módon igazi klasszikus, a majonézes rakott hal egy régi, jól bevált recept, bármilyen halfiléből elkészíthető, most gomba is került bele.

A kísérlet sikerült, fogok még édes pestot készíteni más füvekkel, más gyümölcsökhöz. Az eperszezonban bazsalikommal fogom kipróbálni, zöldcitrom levével, de el tudok képzelni egy mentás-narancsos kombinációt filézett grapefruittal vagy pomeloval, ...

See also: Gyümölcs, Édesség, Tonhal, Parmezán, Saláta