Pityóka

A pityóka salátához Ilonka néni a főtt krumplit feldarabolta, hozzá aprította a főtt tojásokat, a lilahagymát. Megszórta sóval, borssal, meglöttyintette napraforgó olajjal, összekeverte és érlelte pár órát vacsoráig.

Tárkonyos pityókaleves szalonnára (felsőháromszéki módra)
Hozzávalók: krumpli, murok, hagyma, szalonna, tej, liszt, paprika, tárkony, ecet ...

Tárkonyos pityókaleves
Zsidó tojás
VKF! XIII/3 - Vajrépa tejszínben sütve és vajrépa ...
VKF! XIII/2 - Balzsamecetes sült hagyma
VKF! XIII /1 - Balzsamecetes sült krumpli
Illatos omlós csirkemell
Dukkah fűszeres csirke falatok
Ajándék csoki ...

Savanyúkáposztás pityókaleves
Ehhez a finom, húsmentes leveshez (is) savanyú káposztalevet használok.
Hozzávalók.

Címlap Főzelékek Krumplifőzelék (Pityókafőzelék)
ď"żď"żď"ż
Új recept hozzáadása ...

Pityóka (mézmázas édes krumpli)
Hozzávalók:
5-6 db közepes, főtt krumpli, 1 dl méz, 1 dl narancslé, 1 dl vaj, 1 teáskanál só.
Elkészítés: ...

Szász pityókaleves
Hozzávalók: 1 kg marhahús, 3 murok, 2 petrezselyemgyökér, 1 közepes zeller, 1 közepes fej hagyma, tejföl, 50 dkg krumpli, 1 ek petrezselyemzöldje, 2 ek liszt, 1 ek zsír, só, ecet ...

pityóka - krumpli
By Garffyka 2 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek
Címkék: fokhagyma, gyors és könnyű, hal, házi kenyér, kenyérsütő gép, leves, menü, olajos magvak, sült paradicsom, sütőtök, zöldség ...

Kolompér, pityóka, csicsóka, burgonya, krumpli.
Köret. Valami mellé adják. Hátérbe szorítják. Pedig dominál, meghatároz, kiegészít és fokoz. Élvezeteket halmoz. Kiváló kísérő, de főételnek sem elvetendő.

Tárkonyos pityókaleves
Zöldség leves
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 08:55 2 megjegyzés ...

Csicsóka (csókapityóka, földialma, tótrépa)
Sulyom (vízidió, vízigesztenye)
Komló (suttyogó iszalag) ...

Krumpli, kolompér, pityóka, péra, kukujó, körömpe. Sokféle régi elnevezés, de egy a lényeg:
- nagy termésbiztonság
- kiváló íz, forma
- megbízható minőség
- bő hozam ...

(Kcal=90, SzH=20) Krumpli, pityóka, kolompér neveit ismerjük, de annál jobban mire jó. Vízben főve, párolva, egyben -, héjában -, olajban sütve, hideg salátának, törve hagymával, levesnek. Keményítőt tartalmaz, melyet külön is meg lehet vásárolni.

A tepsit kibélelem szalonnával (vegetáriánusok locsolják meg a tepsi alját olajjal), rárakom a karikára vágott krumplit (gyengébbek kedvéért: krumpli=burgonya=pityóka) és a karikára vágott vöröshagymát, megsózom, feketeborsot szórok rá.

A világon sehol olyan tárkonyos pityóka (burgonya) levest nem főztekúgy, mint a csíkszeredai Városiban, ahol egyébként Erdélyben a legfinomabb, ...

Csucsor, kolompér, pityóka, péra, kukujo, körömpe, krumpli.Csak néhány elnevezése a burgonyának. Változatos ételeket lehet belőle készíteni, alig van ember, aki ne kedvelné. Számos titok is körüllengi. Íme: ...

Hozzávalók: 2 fej kelkáposzta, 1 dl olaj vagy 10 dkg vaj , kevés fehérbor , 3 szem pityóka (burgonya), 1 kávéskanál köménymag, só, 4 szál zöldhagyma. Elkészítés leírása: Két fej kelkáposztát apróra vagdalunk, és az olajban vagy a vajban megpároljuk.

Mifelénk babérleveles pityókaleves a neve ennek a finom,gyorsan elkészíthető ételnek.Nálunk a lányom és én szeretjük,az emberem a húst részesíti előnybe:)
Éva írta... ...

2009. március 06. péntek 16:21
Burgonya, krumpli, kolompér, pityóka… hívhatod akárhogy, az biztos, hogy te is kipróbáltad már köretként. Szerintünk, ha megismered a következő recepteket elő- és főételként is imádni fogod! ...

Krumpli pedig német elnevezése - Grundbirne, azaz: földi körte - és annak alakváltozatai - Grumpirn, Krumpl satöbbi - nyomán lett. Idővel aztán számos egyéb néven is emlegették: kolompér, krumpér, pityóka, kutyatök pityóka, péra, kukujó, körömpe, ...

burgonya
csucsorka, földi alma, kartifli, kolompér, krumpér, krumpli, kutyatök pityóka, sváb-tök (Solanum tuberosum L.), a róla nevezett Solanaceák faja és változéka kitelelő gumókkal, melyekből a burgonyának 60-150 cm. magas bokra növekedik.

Főként krumpliként emlegetjük, de földialma, kolompér, kolompír, pityóka neveken is ismert. Magyarországon is kedvelt a Bahamákról származó batáta, vagyis az édesburgonya is, amelynek neve megtévesztő: valójában nem rokona a burgonyának.

Egy pár évig ott a pincénknél lakott egy Székelyudvarhely mellől ideköltözött fiú.
Tudtam én, hogy paszuly, meg pityóka és egyebek, de amikor azt mondta: János bácsi összegereblyéztem a lapit! - egy pillanatig gondolkodni kellett. De nem sokáig ! ...

Fűszernövények termesztése lakásban, erkélyen
A burgonya, krumpli, kolompér, pityóka.
Néhány szó a halakról...
Powered by Xmap! ...

NYÁLZÓ - Egyszerű ételek, amelyekkel - főleg az erdélyi asszonyok - fonás és beszélgetés közben (a fonóban) egymást kínálgatták (pl. sózott zsírral kent pityóka - burgonya -, főtt kukorica, pogácsa).

Édes, mézes krumplis ropogós
Fenyődíszek
Márványtorta
Mézes birsalagút
Mézes golyócskák
Mézes zserbó
Mézes-mázas ananász narancsmártással
Müzlis amerikai palacsinta
Pityóka (mézmázas édes krumpli) ...

burgonya, krumpli, régen pityóka.
[szerkesztés] Folia ferri
közönséges vasfű
[szerkesztés] Föld füstje
orvosi füstike (Fumaria officinalis L.)
[szerkesztés] Földibodza
gyalogbodza (Sambucus ebulus L.)
[szerkesztés] Folyófű
1.

Szerintem ez a szó nem is létezik, valami fantázianév ez, amit sznob éttermek írnak valamilyen oknál fogva az étlapjukra. Másrészt azt sem hallottam még, hogy újpityóka, újkolompér. Az a neve, hogy újkrumpli és punktum.

Lásd még: Krumpli, Burgonya, Csirke, Fűszernövény, Halak