Piszke

Piszke
Egres.
Vitatott eredetű szó, vagy a ribizli ribizke alakjából vonódott el (bizke Ä piszke), vagy egy nyelvjárási biszke (csáklya, kampós rúd) szóval kapcsolatos, amely az egres tüskés ágaira utalna. Egyik magyarázat sem meggyőző.

Piszke
v. horgas, hajós-szerszám. Egy kampóval nőtt vagy azzal mesterségesen ellátott s alsó végén megvasalt végü hegyes dorong. A hajó v.

Piszkedzsem
De igazából nem is így hívják. Valójában a nagyon tiszteletreméltó és egyben romantikus "Zöld szimfónia" nevet kapta a gasztrokeresztségben, mindannyiunk kedvenc Dzsemfix-gyártója oldalán.

Piszke, ahogy az én falumban neveztük. Van, aki köszmétének, pöszmétének, büszkének, és van, aki egresnek ismeri. A piszke gyermekkorom kedvenc savanykás gyümölcse.
Hozzávalók: ...

piszke írta...
Gabojsza,
a gyömbér is maci recept.Én annyit tennék hozzá, hogy a "lecsöpögtetés" tartson legalább 1 napig úgy, hogy a lecsöpögtetés után papírtölőn vagy konyharuhán szétterítve száradjon egy napot.

Piszke gombócai, melyeket azóta -kicsit más alapanyagokkal- Dr.Pepper is megvalósított és nemes egyszerűséggel "zserbógombócoknak" titulál, igen ízlettek az angyalkatalin, úgyhogy el is határoztam, gyártok ilyet én is.

Piszke: tapenade (végre!) és bonbonok
Rossamela: bulgursaláta (egészséges és diszkréten chilis), almás-levendulás muffiin (illatos ízorgia)
t3v, azaz Okostojás: bonbonok, valami elképesztő választékban és mindegyik abbahagyhatatlanul finom ...

Piszke! Milyen gbt és én miért nem tudok róla?
delimoon írta...
Je ne comprends pas votre langue, mais je voulais quand mĂŞme vous dire que je suis bien contente que ma recette "bouquet de tomates" plaĂŽse autant dans votre communauté.

Piszke receptjét fokoztam fokhagymával és cayenne borssal.
Bejegyezte: Gabojsza dátum: 18:24
4 megjegyzés:
...

Piszke írta...
Már akartam tegnap is írni, de már késő volt, és nem is találok itt kapcsolati címet, szóval láttam a Foodgawkeren a fotódat, tegnap volt fenn! Gratulálok :)! ...

Piszke írta...
A Kísértetház az általam ismert egyetlen olyan film, ami majdnem olyan jó, mint a regény, amiből készült...
Ottis írta... ...

Piszke írta...
A tojássárgáját hogy " tartósítod" ? Vagy pont frissen volt kéznél?
Nekem mindig kiszárad még hűtőben is...:(, a macaronok meg a fehérjét eszik csak...

Piszke/Candy's
Vagy le lehet turmixolni és kisebb jégkockatartóban lefagyasztani. szerintem így a legjobb, ha van elég hely a mélyhűtóben!
hdd ...

Piszke írta...
Én láttam pár éve, és valami elképesztő...
Judith írta... ...

Piszke írta...
Szia :)
Bár t3v3d3s megelőzött, azért cssak promóznám az én liszets verziómat :)
fél kiló túróhoz 4 ek liszt. Soha nem lesz ragadós, hanem habkönnyű, mert a 2 db tojás habját felverve kell hozzáadni.

Piszke írta...
Így is nagyon dizájnos :9 A lila bazsalikomnak meg nyomába se érhet a sima!
chilii írta... ...

piszke írta...
hihi,
én már válaszoltam a kördésre, és kísértetiesen hasonlít a te 1-es pontodhoz!! :-))
Megjegyzés küldése ...

Piszke részvétele sokáig kétséges volt, két okból is: lázas gyerekét hűtőfürdőzte főzés helyett és szigorú elvárásai vannak a herkentyűkkel kapcsolatban: ne legyen nyálkás, ne legyen szálkás, ne legyen tapadókorongja, csápja, vádlón meredő szeme, ...

Piszke egy igen különleges recepttel rukkolt elő: sütött-főzött gyümölcskenyeret készített! Elmondása szerint nem igényel több évtizedes szakmai múltat a konyhában :-), az alapanyagokat egyszerűen összefőzzük, aztán szép lassan formában kisütjük, ...

egres (piszke).
[szerkesztés] Kötés
(sűrítési eljárás) víz és liszt keveréke ételek sűrítéséhez. Lásd még:Habarás
[szerkesztés] Krampampuli ...

Pöszméte (Piszke) mártás.

Ezt is egy literes cserép vagy porczellán edénybe kell késziteni; 6 személyre egy liter pöszmétét megtisztogatva a forró vizbe tegyünk és egy kávés kanál zöldpetrezselyem levelet apróra vágva; ...

Bejegyezte: Piszke dátum: 09:58 2 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek
Egybensült karaj whisky-s gombaszósszal
Ha lehetne kérni, akkor most kellene valami illatfelhő közvetítés...

Ihletforrás: Piszke sajtos pogácsája
Bejegyezte: erős ildikó dátum: 20:01 9 megjegyzés
Tejszínes kávétorta ...

Fél kg egres (piszke, köszméte),
15 dkg porcukor,
egy pohár tejföl, 5 dkg liszt, 6 dkg vaj, só, fél citrom héja ...

Levendulás süti Piszke nyomán
Articsókakrém, a recept a tavaly decemberi Sale & Pepe-ből származik, de mintha a Fakanál aktuális számában láttam volna ezt is, más onnan átvett receptekkel együtt.

Az egres, bűszke, piszke, köszméte, csipkeszőlő néven is ismert. Lekvár, befőtt, kompót, sütemény, krém készíthető belőle, de mártásként remekül megállja a helyet sült és főtt húsok mellett. Ha kellően értett, nyers fogyasztásra a legalkalmasabb.

A túlérett, vörös piszkeszemeket ezüstkanál lal szétnyomkodjuk - miután szárát letisztogattuk, - aztán szitán áttörjük és lemérjük.

Az almától kellemesen szaftos, nem szárad ki, a levendulás ízesítés pedig egy régi almás-levendulás leveles tésztás sütiből jött, illetve a Piszke levendulás keksze (több adagban-menetben készítettem karácsonyi ajándékba) volt az ötletadó.

Közönséges egres, vadegres, egres, büszke, piszke vagy köszméte
(Kcal=40, SzH=8)
A közönséges egres középnagy, 50-150 centiméter magas, szélesen elterülő cserje, ritkásan álló hosszú, vékony, szürkésbarna ágakkal.

A ribizli, népies nevén ribiszke vagy piszke, piros bogyókat termő bokra sok házikertben is népszerű növény. Egyre elterjedtebb és sok helyütt kapható már a fekete ribiszke is, valamint a piros ribizli fehér változata.

Mikor az igencsak magas labdát feldobta, Piszke természetesen nem szakácskönyvre gondolt.

Ribizli-kedvelők figyelmébe ajánlom Piszke csokoládés-mogyorós ribizlitortáját, mely receptje ugyanebből a szakácskönyvből való.
Újabb bejegyzések Régebbi bejegyzések Főoldal
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom) ...

Felbukkant az agyamban egy brownie, amit előbb Piszke, majd Kata is elkészített, mindkettejüknél csurgattam a nyálamat :-)
Brownie = csokis, egyik kritérium, pikk-pakk elkészül - másik kritérium.

Persze célszerű a lédús, magnélküli gyümölcsökben gondolkozni, de nem megoldhatatlan a probléma olyan dolgokból sem, mint mondjuk a banán, piszke (egres), szeder vagy a görögdinnye. Utóbbi egyszerűen kimagozandó előtte.

tönköly fehérliszt
víz (forrás v. szénsavmentes ásvány)
teljes őrlésű, élesztőmentes kenyérből készült morzsa (pl. piszkei v. ata)
fűszerek ...

25 dkg lisztet, 25 dkg vajjal kikeverünk és beledolgozunk annyi írót, hogy lágy tésztát kapjunk. Rákenjük a piszke tetejére és megszórni barnacukorral. 30 percig sütni. Bármilyen gyümölcsből készülhet.
Gyümölcsös tál ...

1 tál piszkét megszórunk cukorral. 25 dkg lisztet, 25 dkg vajjal kikeverünk és beledolgozunk annyi írót, hogy lágy tésztát kapjunk. Rákenjük a piszke tetejére és megszórni barnacukorral. 30 percig sütni. Bármilyen gyümölcsből készülhet.

épp a balogunyomi általános iskola második és harmadik évfolyamosokból álló csoportja küzdött a szakadós tésztával, a pici sodrófákkal és derelyevágókkal. Rájuk már csak a fantáziát megmozgató formázás várt, a tésztát készre gyúrva kapták, Piszker ...

Lásd még: Saláta, Csirke, Hagymás, Krumpli, Torta