| |
Pirított kifli fokhagymamártással
Hozzávalók: 3-4 gerezd fokhagyma, majonéz, tejföl, só, bors. Tovább...
Sonka és friss spárga joghurtos öntettel ...
Forrón, pirított kiflikarikákkal/kenyérkockákkal tálaljuk!
Itt szeretném felhívni a figyelmet Kata zseniális kenyérkocka-készítési technikájára! Azóta így csinálom, sehogy máshogy!
Bejegyezte: Chef Viki dátum: 8:00 9 megjegyzés ...
fokhagymás-vajas pirított kiflikarikák
A pórét felkarikázom, a zöld részéből csak a világoszöldet használom.
A krumplit, murkot és petrezselymet szintén felaprítom, nem szükségszerűen mm-nyire egyforma darabokra.
Kezdőlap / levesbetét / Pirított zsemlekockák, pirított kiflikarikák
Pirított zsemlekockák, pirított kiflikarikák
Megosztás ...
Van, aki reszelt sajtot is tesz bele, sőt, sokan egész mozzarella golyókat is tesznek bele..
Pirított kiflikarikával, vagy felkockázott pirítóssal is nagyon finom.
ALLERGIÁSOK FIGYELMÉBE AJÁNLOM, HOGY EZ AZ ÉTEL:
Tejmentes
Tojásmentes
Gluténmentes ...
4. Forrón, sajttal megszórt, pirított kiflivel tálaljuk.
Főétel
Tejes pulykafalatok (4 személyre) ...
Hozzávalók: 1 póré, 1 csokor újhagyma, de nem szükséges, ha nincs, zabpehely, olaj, 250 ml főzőtejszín, 1-2 leveskocka, só, bors, ételízesítő, citromlé, reszelt sajt, pirított kifli, petrezselyemzöldje.A pórét, újhagymát karikára vágjuk.
A mártogatóst gusztusos tálkákba tálaljuk, mellé csíkokra vágott zöldségeket, sós kekszet, ropikat, olasz grissinit kínálhatunk. De adhatunk mellé pirított kiflikarikákat, pitát, és tűzhetünk fogvájóra gusztusos kenyérkockákat is.
Tálalás előtt megmosott, leszárított salátalevelekkel bélelt kis tányérkákba felhalmozom a hússalátát, és pirított kiflikarikákkal kínálom egy pohár barna sör kíséretében.
Összepirítás után egyenlően elosztjuk a pirított kifliken, majd rájuk halmozzuk a kaviárt.
Kizárólag jégbe hűzött (a poharat is jegelni kell!) vodkával és normális házi kovászos uborkával fogyasztjuk! ...
A felvert tojásokból keverés nélkül mérsékelt tűzön vastag lepényt sütünk.Tányérra csúsztatjuk,3cm-es csíkokra, majd kisebb rombuszokra vágjuk.Ezzel tálaljuk a levest.
Fokhagymás olajban pirított kiflikarikákat is kínálhatunk mellé.
két evőkanál tejfölt elkeverünk egy kevés levessel, majd az egészet visszazúdítjuk a fazékba, és botmixerrel leturmixoljuk, hogy habos, egynemű lé legyen. Aki csípősen szereti a levest, tehet bele egy kis chilit is. Jöhet a pirított kiflikarika, ...
Közben a kiflit vékony karikára vágjuk és sütőben pirosra pirítjuk. Ezután a levest tálba helyezzük, tetejére a pirított kiflikarikák kerülnek, reszelt sajttal megszórjuk, és néhány percre a forró sütőbe tesszük. Olcsó és nagyon ízletes étel.
A tejfölbe belekeverjük a fűszereket, megsózzuk, majd beleforgatjuk a citromos almát és a sajtot. Tiszta, letörülgetett salátalevelekkel bélelt üvegtálra halmozzuk. Jól behűtve kínáljuk. Pirított kifli karikákkal adjuk az asztalra.
kapri bogyó, 50 ml balzsam ecet, 50 ml oliva olaj, 1/2 zöldcitrom, az édesitéshez 3 db Stevia levél, kevés Provence-i fűszerkeverék, 1 db főtt tojás, 15-20 dkg saláta ( jégsaláta, , lolo rosso, endívia, radiccio, rucola, stb), 4 db pirított kifli ...
bôrt, folyton kevergetve, elôbb cseppenként, majd egyenletes sugárban öntsük hozzá. Tegyük a tűzre, s habverôvel kevergetve addig forraljuk, míg a leves besűrűsödik. Átszűrve, csészékben tálaljuk. Tehetünk rá tejszínhabot, de adhatjuk pirított kifli- ...
Végül hozzáadjuk a tejszínt, a kakukkfű levélkéket, valamint a reszelt szerecsendiót. és még néhány percig főzzük. Az elkészült levest leturmixoljuk, és sajtos pirított kifli-, vagy zsemlekarikákkal tálaljuk.
Jutezsembe a levesnél is csináltam egy kis változást, de ezt inkább csak egy kis plusz élvezetnek nevezném, nos ez a fokhagymás-vajas pirított kifliszelet volt, melyet a levesre szórtunk.
LAssú tűzön főzzük amíg a hagyma teljesen meg nem puhul, illetve amíg az ízek összefőnek.
Ha kész feldarabolt nem túl sós fetasajttal gazdagítsuk.
A tálalt hagymaleves tetejére pirított kiflikarikát tegyünk. Szórjuk meg alaposan reszeltsajttal.
Megszórjuk reszelt sajttal, egy csipetnyi reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és olvasztott vajjal megcsöpögtetve, tetejét piros-ropogósra pirítjuk.
A megfőtt levest, ha kell, utánasózzuk, ízesítjük, és forrón tálaljuk.
A pirított kiflit külön ...
a fenti mennyiség a két kockával az en ízlésemnek egy kicsit meg így is sós; másnak pont jó :). A csokor petrezselyemzöld szerintem sok, bőven elég egy fél vagy negyed csokor is. Pirított zsemlekocka, vagy ami még jobb, fokhagymás pirított kifli ...
 Lásd még: Kifli, Tejszín, Fokhagyma, Petrezselyem, Mustár
  
|
RSS
