Pincepörkölt recept
Hozzávalók (nagy társaságnak): 4 kg marhalábszár 2 kg sertéscsülök 2 kg krumpli 50 dkg füstölt szalonna 1 kg vöröshagyma 2 zöldpaprika 2…
ReceptekOnline Főmenü ...
PINCEPÖRKÖLT
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéslapocka, 20 dkg szalonna, 4 fej vöröshagyma, 60 dkg burgonya, 4 db zöldpaprika, 1 liter savanyú vörösbor, só, majoranna, őrölt pirospaprika.
Pincepörkölt
Hozzávalók: 1 kg vaddisznóhús, 4 fej vöröshagyma, 2 dl vörösbor, 15 dkg füstölt szalonna, zöldpaprika, 2 kanál pirospaprika, foghagyma, só, őrölt köménymag, 1 paradicsom.
Elkészítés: ...
Főoldal » Húsétel Receptek » Pincepörkölt vörösborral
(bográcsban készítve) elkészítési idő: 2 óra egy adag: 2879 kj/689 kcal
Hozzávalók: ...
Pincepörkölt
Régen borospincék előtt főzték, s míg megfőtt, elkészültek a bor átfejtésével és a hordómosással. A receptek tájanként olyan változatosak, mint amilyen sokszínű az ország maga.
Csopaki pincepörkölt
Hozzávalók:
4 személyre: 700g sertés lapocka (vagy marhalábszár), 150g sertésvelő, 70g zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, kömény, őrölt bors, só, 200g lecsó, 150 ml csopaki olaszrizling ...
PINCEPÖRKÖLT DALOSKÖR MÓDRA
KUKORICAPOLENTA VADAS MÁRTÁSSAL (Közönségdíj)
VÖRÖSBOROS, VARGÁNYÁS VADPÖRKÖLT "VESELI LOVAC" (VIDÁM VADÁSZ) MÓDRA ...
Pincepörkölt
getCookingTime() ?" class="ido3 withvalue" style="margin-left: 19px;"120 közepes 4
Birsalmás marhahús ...
PINCEPÖRKÖLT
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár, 2 nagy vöröshagyma, só, 4-5 csöves magyar zöldpaprika, 1 kg burgonya.
Csopaki pincepörkölt
Apró kockákra vágott 1,5 kiló marhalábszárat zsíron pirított , szeletelt vöröshagymával összepárolok, sózom, paprikázom, borsozom, adok hozzá köményt, zúzott fokhagymát. Tovább...
Banános torta ...
Csopaki pincepörkölt recept
Elkészítésí idő: 210 perc
Elkészítés: A marhalábszárat felkockázzuk, majd hozzárakjuk a felaprózott vöröshagymát, az összepréselt fokhagymát, sóval, borssal, paprikával és köménnyel beízesítjük.
Vadkerti pincepörkölt:
Vöröshagymát zsíron üvegesre pirítjuk, beletesszük a kockákra vágott, jól megmosott marhalábszárat. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük, kevés Vadkerti Kékfrankossal felöntjük.
Szlavóniai pincepörkölt
A szlavóniai konyha elengedhetetlen fűszere az élénkpiros színű finom paprikaőrlemény. Ez adja meg a karakterét ennek az ételnek is.
Elkészítési idő
1 h
Nehézségi fok ...
Alföldi gulyáslevesAlföldi toroskáposztaAngolnapörkölt túrós csuszávalAvasi pincepörköltBabgulyás füstölt csülökkelBácskai rizseshúsBakonyi bordaBaloghegyi bográcsgulyásBihari töltött burgonyaBorjúpaprikás sütőtökbenBorsos marhasültBrassói ...
Pusztapörkölt, más néven pincepörkölt
Ugyanúgy készítjük, mint a marhapörköltet, azzal a kiegészítéssel, hogy amikor a hús majdnem puha, cikkekre vágott burgonyát teszünk bele. A burgonyával együtt adjuk hozzá a zöldpaprikát és a paradicsomot.
majd ebédre finom vörösboros pincepörkölttel kedveskedne, amit a legszívesebben bográcsban főz szabadtűzön, ha az időjárás is úgy akarja.
De a marhapörkölttel, vagy a bográcsos pincepörkölttel is remekül működik. Nekem személyes favoritom hozzá a sülthús zsírjával megkent friss kenyér. Na az, egy jóféle roppanós hideg kovászos uborkával, igazi gasztro-élmény! ...
Mindegy, hogy csirke-, sertés-, marha-, szarvas-, avagy pincepörkölt, a pukknak ott kell lennie. A pukkot mindig egy jófajta vörösbor dugóeltávolítása eredményezi.
"pince party" vagy " gulyás party"-nak. Gulyás, pincepörkölt, jól fűszerezett marhapörkölt vörösborral, belefőzött burgonyával, halászlé, birkapörkölt satöbbi jellegzetesen olyan ételek, amelyeket szabadtűzön bográcsban főznek.
Én dödöllének ismerem.Önálló ételként foghagymás tejföllel is finom,de pincepörkölt vagy vadpörkölt mellé az igazi.Én sokkal több hagymával csinálom.Igen fonom étel.
Ági néni ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Tejfölös pikáns csirkecomb
Mustáros-mézes-pácolt csirkemell
Avasi pincepörkölt ...
Sajnos ezek nem pótolják az Aradszky Laci kedvence, vagy a Vadkerti pincepörkölt ízeit, de talán lesznek, akik emlékeznek még vendéglőnk specialitásaira.
Ízesítjük az őrölt paprikával, ha már majdnem kész, belefőzzük a csónak alakura vágott burgonyát. A hajósi pincepörköltet tűzforrón tálaljuk.
 Lásd még: Pörkölt, Burgonya, Vörösbor, Vöröshagyma, Csirke
  
|
RSS
