| |
Petrezselyem zöldje — mint saláta
Ehhez a salátához azt a bizonyos szokványos petrezselyemzöldjét használjuk mindössze nagyobb mennyiségben mint megszoktuk.
petrezselyem zöldje
Elkészítés:
A spagettit enyhén sós,bő vízben nem túl puhára fözzük.A kockákra vágott hagymát üvegesre pároljuk,a felhevített vajon.
petrezselyem zöldje
Őrölt feketebors
Só
A rostélyosból négy szeletet vágunk, húsverővel vékonyra verjük, sózzuk, borsozzuk, majd vajon megsütjük.
Petrezselyem zöldje a másik kedvenc fűszerem, zöldnövényem. Népies neve: petruska, petrezselem, petrezsirom. Azt hiszem, nem kell külön bemutatni. Csak pár szót ejtenék az élettani hatásairól, illetve, mely ételekhez passzol a legjobban.
friss petrezselyem zöldje megvágva.
1/2 csésze tejszín
reszelt parmezán sajt vagy valamilyen más érett sajt.
kis csokor petrezselyem zöldje
törött bors, majoránna, pirospaprika, só
A vesét és a velőt megtisztítjuk. A vesét vékony szeletekre vágjuk, újból megmossuk, megfőzzük sós vízben, majd leszűrjűk.
Gyógyhatása: A petrezselyem zöldje és gyökere egyaránt gyomorerősítő, vesetisztító, étvágygerjesztő hatású. Flavonoidokat is tartalmazó illóolaja gyulladáscsökkentő hatású. (Forrás: Wikipedia) ...
Nos, e három fő hozzávalót még kiegészíti a citromlével lágyított lilahagyma és egy óriási marék petrezselyem zöldje. Mehet még bele menta is, ha éppen van otthon, illetve az olívaolaj sem maradhat le a kombinációból.
Hozzávalók: 600 g üsző- vagy bárányhús, 3 fej vöröshagyma, 40 g étolaj, só, 1 kiskanál pirospaprika, 1/2 csomó petrezselyem zöldje, 150 g rizs, 3 tojás, 3/4-1 l tej, étolaj a sütőlap kenéséhez, 4 dl tarhó.
Hozzávalók: 3 kg-os vadkacsa, 30 dkg császár szalonna, 25 dkg kolbász, 10 dkg vöröshagyma; 1, 5 dl fehérbor, só, bors, 3 szegfűszeg, petrezselyem zöldje, fűszercsomó, 1 kg savanyú káposzta.
friss, fejtett bab, 100 g sárgarépa, 80 g petrezselyemgyökér; babérlevél, fokhagyma, 150 g zöldpaprika, 70 g friss paradicsom, 1 db füstölt sertéscsülök, 300 g kolbász, 40 g zsír, 30 g liszt, 30 g vöröshagyma, 5 g fűszerpaprika, petrezselyem zöldje, ...
marhahúsleves/kockából/, 1 csokor petrezselyem zöldje, só, bors, 1 teáskanál
keményíto.
A póréhagymát, sárgarépát felkarikázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a
gombát félbevágjuk, a karalábét hasábokra a hagymákat félbe vágjuk. A nyulat ...
Már csak a paprikadarabka, zeller és petrezselyem zöldje kellett bele, aztán felönntöttem kb.
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldje
A puha vajat összekeverem a liszttel, a tojással és a sóval, a végén hozzáadom a petrezselyemzöldet is.
csokornyi friss lestyán és petrezselyem zöldje
só
A kopoltyúktól megtisztított, kizsigerelt halat, vagy halcsontot sós vízben feltesszük főni. Lehabozzuk, lezsírozzuk.
A finomra vágott hagymát vajon dinszteld le, tedd bele a vékony csíkokra vágott husit, sózd, borsozd meg, bele egy kis borsikafű, finomra vágott petrezselyem zöldje.
Megfordítjuk, és rászórjuk a gombával összekevert aprított petrezselyem zöldje, és a fokhagyma keverékét, ráöntjük a liszttel simára kevert, enyhén sózott tejfölt. A tetejére ráreszeljük a sajtot, és 15 percre visszatesszük a mikróba: CRISP funkción.
Hozzávalók 1/2 kg hámozott burgonya, 2 csokor petrezselyem zöldje, 5 dkg margarin, 2 csapott ek liszt, 3 dl tej, 3 tojás, 2 ek tejföl, 1 mk fűszerkeverék (pl. grillfűszer, zöldségfűszer), reszelt szerecsendió, só, frissen őrölt színes bors, ...
½ csokor petrezselyem zöldje
4 dl natúr joghurt,
só és bors, őrölt kömény,
1 citrom reszelt héja,
1 evőkanál citromlé,
1 kg nem szétfövő burgonya
2 tojássárgája,
2 evőkanál liszt,
3 dkg szezámmag,
2,5 dl olaj a sütéshez, ...
petrezselyem zöldje
1 tojás
a mártásból kimaradt 3 tojás fehérje
120 g zsemlemorzsa
150 g zsír vagy olaj
A Mornay- mártáshoz: ...
Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg zöldbab 20 dkg cukkíni, fél csokor petrezselyem zöldje 4 dl natúr joghurt, só és bors, őrölt kömény, 1 citrom reszelt héja, 1 evőkanál citromlé, 1 kg nem szétfövő burgonya 2 tojássárgája, 2 evőkanál liszt, ...
Hozzávalók:olaj, 4 ek zabpehely, 1 nagyobb póré, 2 újhagyma, só ,bors,vegeta, 1-2 leveskocka, 1 főzőtejszín ,1 tk cukor, reszelt sajt, pírított kifli,petrezselyem zöldje.
Hozzávalók: 8 közepes burgonya , só, bors, 1 nagyobb fej hagyma , 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem zöldje, sajt, 20 dkg darált sertéshús , 1 tojás, 1 tojás sárgája, 1 kiskanál mustár , pirospaprika, kakukkfű , 2 dl tejföl, vaj a kikenéshez, , .
petrezselyem zöldje (maréknyi)
esetleg só ízlés szerint
A gabonapelyheket sütőben a legkisebb lángon enyhén (világos aranybarnára) megpirítjuk.
Hozzávalók(10):
2 csomó petrezselyem zöldje,2 dl minőségi fehérbor,kevés liszt,1 szép nagy, vagy két...
Kedvencekhez adom!
Iván barátom szerint inkább kékfrankost kellene hozzáönteni hozzávalók és elkészítés » ...
Hozzávalók: 60 dkg tisztított gesztenye 0,5 l tej 16 dkg füstölt, száraz, pármai jellegű sonka 5 dkg vaj sült tök petrezselyem zöldje só bors pici cukor 1 foszlós kalács (nem kakaós) Elkészítés: Vajon megpároljuk a gesztenyét, ...
1 csésze finomra vágott petrezselyem zöldje és bazsalikom,
2-3 vastag szelet parasztkenyér héja nélkül,
1 ek fehér borecet,
víz,
2 keménytojás sárgája,
½ csésze extra szűz olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma feldarabolva,
só ...
evőkanál salátaolaj, fél csokor petrezselyem zöldje, csipetnyi só
Megmossuk a citromokat, kifacsarjuk a levét, elkeverjük benne a mézet és a salátaolajat. Letakarva
félretesszük.
Zöldbab 0,8 kg Lecsó 2 ek.
Étolaj 3 ek. Petrezselyem zöldje 1 cs.
Liszt 4 ek. Fűszerpaprika 1 kk.
Tejföl (zsírszegény) 1 dl Ételecet (10%) ízlés szerint
Fokhagyma 2-3 gerezd Konyhasó 1 kk.
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem zöldje
fél csokor metélőhagyma
só, darált bors
2-3 evőkanál zsemlemorzsa
étolaj a kisütéséhez
6-8 db körte
2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 ág friss rozmaringlevél ...
Hozzávalók: 20 deka vegyes zöldség, 30 deka darált marhahús, só, törött bors, 1 egész tojás, petrezselyem zöldje, 6 deka vöröshagyma 2 deka zsíron pirítva, 1 fej saláta, 2 deci tejföl, 1 kemény tojás, 1 citrom, 10 deka sertés- vagy marhamáj.
1,5-2 kg vegyes hal 2 kávéskanálnyi bors 1,5 dl sűrű paradicsomlé 1 csokor petrezselyem zöldje 30-35 dkg zsemlemorzsa 2 krumpli 2 csöves erős paprika 1 nagy fej vöröshagyma 1,5 dl zsír vagy olaj 3-4 gerezd fokhagyma 2 tojás só ...
teáskanál só
2 evőkanál liszt
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldje
2 evőkanál apróra vágott pritaminpaprika
1 evőkanál apróra vágott hagyma
6 közepes burgonya nyersen lereszelve ...
Hozzávalók: 4-5 szelet disznókaraj, 1 liter fehér bab, 10 dkg zsír vagy olaj, só, bors, petrezselyem zöldje Elkészítés: Az előkészített karajt sózzuk, borsozzuk, tepsibe tesszük, zsírral vagy olajjal leöntve félpuhára [...]
Oldalak:«1234» ...
Fehérbors, őrölt szerecsendió, apróra vagdalt petrezselyem zöldje megy bele. Alaposan összekeverjük, majd ráöntjük a sajt- és tojásfehérje-kockákra. Összeforgatjuk, majd lehetőség szerint hűvös helyen egy éjszakán át állni hagyjuk.
Hozzávalók: 1 csokor friss zsályalevél, 1 csokor friss bazsalikom, 1 csokor petrezselyem zöldje, 2 ág zsenge rozmaring, 3 db tojás, 10 dkg liszt, só, 1 teáskanálnyi zöldséges ételízesítő, szódavíz, olaj a sütéshez.
Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os kárász, A kerkenni mártáshoz: 4 db paradicsom, 4 zöldpaprika, 2 fej hagyma, 5-6 mentalevél, petrezselyem zöldje, 1 zellergumó, fél citrom leve, 3 evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors, ...
Mehet bele a bulgur, a lecsepegtetett tonhalkonzerv, a citrom leve és a felaprított petrezselyem zöldje.
Alaposan összekeverjük, körülbelül tíz percig állni hagyjuk
És már meg is vagyunk, ehetjük melegen vagy hidegen.
50 g szobahőmérsékletű vaj, 1 nagy gerezd fokhagyma préselve, 1 evőkanál apróra vágott
petrezselyem zöldje, 1 kávéskanál só : = jól kikeverni.
Bagel
1/2 kg finomliszt
2 tk instant élesztő
340 ml langyos víz
1,5 ek cukor
1,5 tk só ...
1 evőkanál finomra vágott petrezselyem zöldje
2 dl tej
Fél mokkáskanálnyi törött bors ...
½ kg halcsont, 1 vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1 szál zöldség, 2 zellerszár, 3 szál petrezselyem zöldje, csipet kakukkfű, 1 babérlevél, fél citrom karikákra vágva, 1 kevés fehérbor, só, bors.
Elkészítés: ...
Hozzávalók: fél kg burgonya, 2 egész tojás, só, bors, zeller- és petrezselyem zöldje, 2-3 mentalevél, sütéshez olaj, tálaláshoz tejföl, tartár, friss zöldségek.
Hozzávalók:
8 vastagabb szelet főtt sonka, 25 dkg gomba, 15 dkg reszelt sajt, petrezselyem zöldje, vaj, liszt, 1,5 dl tejszín, 1,5 dl fehérbor, só, bors, 1 tojás, két kis paradicsom ...
Hozzávalók: 2db csillagtök 15dkg gomba 3 tojás 50dkg darálthús 1 csokor petrezselyem zöldje 10dkg vörshagyma 3 gerezd fokhagyma 30dkg paradicsom 3ek. zsir 1ek. liszt , só ...
Hozzávalók: 1 db nagyobb sügér, 6 deka vaj, 5 deka reszelt vöröshagyma, petrezselyem zöldje, 3 szeletke szardella, evőkanál kapribogyó, 2 deci fehér bor, fél citrom.
- bouquet garni (kakukkfű és petrezselyem zöldje)
- 2 babérlevél
- 10 szem feketebors ...
Hozzávalók: 1 nagyobb piros pritamin paprika, 1 nagyobb sárga pritamin paprika, 1 fej vöröshagyma, petrezselyem zöldje, só, bors, 25 dkg liszt, 2 tojás, 1 cs, sütőpor, 15 dkg puha vaj, 2 dl tejföl.
1+1 teáskanál olaj
2 mokkáskanál finomra vágott petrezselyem zöldje
csipetnyi só
Elkészítés ...
Hozzávalók: 8 dkg vaj, 25 dkg gomba, 4 dl barna mártás, 1 dl fehérbor, só, bors, petrezselyem zöldje.
Bővebben...
Barbecue szósz, grillezéshez ...
Adható még hozzá ízlés szerint: frissen őrölt bors, petrezselyem zöldje, kakukkfű, rozmaring, citromlé.
Pirítósra kenve, vagy grillezett halak mellé kínáljuk, számos receptben fűszer.
Hozzávalók 1 személyre: 250 g vöröskáposzta, 50 g alma, 25 g vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, petrezselyem zöldje, kevés gyömbérgyökér, őrölt fehérbors, fahéj, só ...
1 citrom leve
1 kötés zöldhagyma
250 g apró (cherry) paradicsom,
1 kígyóuborka,
3 kanál petrezselyem zöldje apróra vágva,
8 evőkanál olíva olaj (extra virgin),
4 gerezd fokhagyma (kinyomva),
Só, őrölt fekete bors ...
Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg natúr rizs, 20 dkg nyers füstölt hús, 20 dkg sertéssült (maradék) 1 nagy fej hagyma, só, frissen őrölt bors, 1 csokor petrezselyem zöldje csipetnyi majoránna, 5 dkg vaj 3 tojás, egy kevés vaj a sütéshez, ...
(lehetőség szerint friss zöldfűszernövények: kakukkfű, majoranna, metélőhagyma, petrezselyem zöldje)
Elkészítés ...
HOZZÁVALÓK:
1 kg őzcomb, 30 dkg gomba, 3-4 szál újhagyma szárával, 2 db fehér színű csöves paprika, 20 dkg friss zöldborsó, 1 csomag petrezselyem zöldje, só, bors, őrölt szerecsendió, 1 dl olaj, 10 dkg füstölt szalonna.
2 db közepes hering, 4 db sárgarépa, 2 db ömlesztett sajtkocka, 15 dkg vaj, bors, petrezselyem zöldje ...
natúr zöldségkeverék (vegetához hasonló, só és E betű nélkül)
őrölt kömény
szerecsendió
só
petrezselyem zöldje
bors
kis csipet sáfrány a színe miatt ...
Hozzávalók: Sült fácánszínhús 600 g, tojás 2 db, vadszárnyas-aszpik 600 g, narancs 100 g, petrezselyem zöldje 1/4 csomó, áfonya 200 g.
6 személyre: 60 dkg disznó- és marhahús, l2 dkg zsír, 5 dkg vaj, 3 dl
tejföl, 2 dl tej, 10 dkg vöröshagyma, 1 kg burgonya, I
csomagpetrezselyem zöldje, l/2 dkg törött bors, 3 tojás, 5 dkg reszelt
sajt, só.
Fél kg pulyka medalon, 1 evőkanál liszt, egy szál petrezselyem, egy szál sárgarépa, egy db burgonya, fél citrom leve, tárkony, petrezselyem zöldje, egy marék rizs.
Leírás: ...
 Lásd még: Petrezselyem, Hagyma, Recept, Bors, Tojás
  
|
