Pepperoni

csípős pepperoni
2 dkg
fokhagyma
Elkészítés
A burgonyát megmossuk, és héjastul puhára főzzük. Még melegen meghámozzuk, majd lereszeljük vagy krumplinyomón áttörjük.

Chile pimiento - bell peppers (poivrons, Pepperoni)
Chile poblano - big green/dark chiles like bell peppers, not very hot
Chiles en nogada - stuffed chiles with a walnut/cheese sauce (served in September)
Chiles rellenos - stuffed chiles, e.g.

Hozzávalók: 30 dkg marhahús, 25 dkg borjúhús, 35 dkg sertéshús, 4 kis hagyma, 2 friss pepperoni, 2 kis alma, 2 cukkíni, 1/2 kiskanál só, 1/2 kiskanál bors, 1/2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj ...

Hozzávalók: 1 kg zöldpaprika, 1 kg paradicsom, 1 kis fej (kb. 75 dkg) fejes káposzta, 1 nagy hagyma, 1 pepperoni.

A pepperonit megmossuk, vékonyan felszeleteljük. A füstölt sonkát összedaraboljuk, a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A mélyedésekbe 2-2 bazsalikomlevelet csúsztatunk, beledugjuk a negyedrészekre osztott pepperonit, a füstölt sonkát, és a sajtot.

Olivaolajra kis szeletekre vagdosott pepperonit dobunk, legjobb hozzŕ
a zöld v. a sŕrga.
Kézben nyesegetett hagymŕt adunk hozzŕ, ez lehet lila, fehér is.
Ezt a hagyma üvegesedéséig sütjük, majd rŕöntjük a kis kockŕkra
vagdosott paradicsomot.

élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dl langyos víz, 3 evőkanál olívaolaj A tetejére: 1 lilahagyma, 40 dkg paradicsom, só, fekete bors, 1 fokhagyma, 50 dkg darált sertéshús, köménymag, pirospaprika, 3 evőkanál olívaolaj, 10 dkg pepperoni ...

A pepperonit megmossuk, megtöröljük, hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a magját és feldaraboljuk. Az almát megmossuk, megtöröljük, félbevágjuk. A magházat kiszedjük és szeletekre vágjuk.

Váltakozva hosszú nyársra húzzuk a húskockát, a hagymát, a pepperonit, a cukkinit, és az almaszeleteket. Az olajat elkeverjük sóval, borssal, fokhagymával,majd a nyársat minden oldaláról jól megkenjük a fűszeres olajjal.

A garnélarákokat megtisztítjuk, az apróra vágott fokhagymával, és ízlés szerinti mennyiségű pepperonival olívaolajon megpirítjuk. Kb. 3 perc elteltével hozzáadjuk a darált paradicsomot, sózzuk, és tovább főzzük öt percig.

evőkanál csipős szójasűritmény (bean paste), 4 szárított gomba 15 percnyi áztatás után félbevágva, 1/2 sárgarépa 2 cm hosszú vékony szeletkékre vágva, 5 vizigesztenye, meghámozva (esetleg bambuszrüggyel helyettesíthetjük). 1 kisebb zöld pepperoni, ...

Szia!
Lime-al csináltam isteni lett! Nagyon örültem a receptnek mert nekem chilis/pepperonis olívaolaj kattanásom van , mindenre azt rakok
Úgy látszik a közelgő forró nyár kihozza belőlünk a csípősséget!:-)
Itt szólhatsz hozzá ...

Megjegyzés:
Nagyon finom és egyszerű. Aki szereti, pepperonit is tehet rá, nagyon jól illik hozzá a csípős íz.
Zöldséges pizza
Hozzávalók 4 személyre: ...

Hozzávalók: fél kg kemény kecskesajt, 2 ág rozmaring, 1 ágacska kakukkfű, 2 babérlevél, 8 gerezd fokhagyma, 2 szárított piros pepperoni, 10 szem szétnyomott feketebors, olivaolaj. Tovább...
Paradicsomos nyúlragu ...

A lényeg a jó hús. A pepperoni, a kolbász és a bacon szalonna három a legzsírosabb húskészítmények közül, helyettük inkább a grillezett csirkére, a kanadai baconre vagy a marhahúsra essen a választásunk.

Főtt kukoricát, csíkokra vágott szalonnát, főtt tojásszeleteket, karikára vágott hagymát, apróra vágott pepperoni paprikát (vékony zöld erőspaprika) teszünk rá. Oreganóval megszórjuk és sütőben megsütjük.

dkg vaj 1 evőkanál liszt néhány gerezd fokhagyma 6 dl víz 1 leveskocka 2 tubus / tömlő sajtkrém (natúr, füstölt vagy tejszínes) 15 dkg reszelt sajt (cheddar, de trappista is megteszi) csipet fehérbors csipet szerecsendió jalapeno paprika (pepperoni ...

olívaolaj
A tetejére: 1 lila hagyma, 40 dkg paradicsom, só, bors, 1 fokhagyma, 50 dkg darált hús, kömény, fűszerpaprika, 3 evőkanál olívaolaj, 10 dkg pepperoni ...

só, A töltelékhez: 270 g paradicsom, 270 g vörösbabcsíra, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 db fekete olajbogyó, 100 g gouda sajt, 180 g pepperoni, 1 tojássárgája, 2 ek. olívaolaj, 2 ek. paradicsompüré, 1 ek. tej, 2 ek.

Langyosan, hidegen nagyon szépen szeletelhető, utólag, letakarva, hogy ne száradjon, sütőben vagy mikróban melegíthető.
Csemege uborkával, csípős pepperonival tálalom. Kiadós, laktató és nagyon finom.

Lásd még: Saláta, Fokhagyma, Hagymás, Csirke, Húsleves