Pecsenyelé
Amiben a húst megpirítottad, abba az olajba (maximum 0.5 dl) beledobsz egy kisdoboznyi paradicsompürét, lepirítod, egy, esetleg két kanál liszttel megszóród, 1 dl húsleveslével, és 1 dl vörösborral felengeded, ...
pecsenyeliba
Fokhagymás liba velesült burgonyával
Fokhagymás liba velesült burgonyával recept, pecsenyeliba receptek ...
PECSENYE
Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka, só, őrölt bors, vaj, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ribizli- vagy áfonyalekvár, 1 fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 dl vörösbor.
PECSENYELÉ KÉSZÍTÉSE A sült után a tepsiben visszamaradó rövid lébe, zsiradékba kevés paradicsompürét keverünk, s - folyamatos kevergetéssel - 1-2 percig pirítjuk, majd megszórjuk szitált liszttel.
pecsenye
sült hús, l. Hús. - P.-bor, igy nevezik az erősebb, testesebb, nem vizezni való finomabb borokat, megkülönböztetésül a könnyebb, savanykás és vizezhető asztali boroktól.
pecsenye
Sült hús.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát, szlovén peÄenje, szlovák peÄeĹa, a sütést jelentő szláv pek- tő (lásd pekár) pecs- változatából (lásd pecsét, pest).
írta: erkov, 2010. jan. 19. 17:58 - címkék: fehérbors, gomba, liszt, narancslé, pecsenyekacsa, só, vaj és kategóriák: Szárnyashús ételek, Gyümölcsös ételek - még nincsenek kommentek
Kereső Archívum ...
vesepecsenye
Vesepecsenye, bélszín
A marha egyik legértékesebb húsrésze.
Felhasználható egybensütve, szeletben, hirtelen sütve, sütés nélkül tatárbifszteknek, carpacciónak.
Szűzpecsenye nyárson
Hány személyre:
» személyenként 10 dkg szűzpecsenye
» 2-3 szelet vöröshagyma
» 1-2 karika burgonya
» zöldpaprika
» paradicsom
» 1-2 darabka szalonna
» só, bors
» mustár ...
Aprópecsenye sertésből
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Aprópecsenye sertésből" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Vesepecsenye mártásban készítése :
Az ujjnyi vastagra vágott hússzeleteket enyhén kiverjük, és forró olajban hirtelen megsütjük.
Nyúlpecsenye erdei gombával
Az Őrség egyik jellegzetes ünnepi ételét ismerhetik most meg Borbás Marcsitól, melyben a finom és omlós nyúlhús az ízletes erdei gombával társul.
Szűzpecsenye üde zöldségekkel - videó***
Szerző: Bai Tamás Mesterszakács, Hotel Caramell**** - Bükfürdő
Forrás: Kulináris Világ ...
Aprópecsenye debrecenivel
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Szűzpecsenye aszaltszilva kompóttal
Szeleteld fel a húst kb. 3 cm vastagságú darabokra és szárítsd le papírtörlővel.
Darabold fel az aszalt szilvát és 10 percig főzd 2 dl cukros vízben.
fehérpecsenye petrezselyemzölddel és fokhagymával recept
Nehézség:
könnyű ...
Ördögpecsenye
A családi siker garantált lesz ezzel az étellel!
Hozzávalók: ...
Sült pecsenye-kacsa-combok sörös-worchesteres gombamártással
Csaba, az ismerős, akivel szoktam néha beszélgetni, de ő maga itt ritkán jelenik meg. Mint Columbo felesége.
Lesi pecsenye puliszkával
Úri dolgom van, annak ellenére, hogy ma van a kolbásztöltés, sok a segítség, így a "fuss ki, öblítsd ki" szerep jutott nekem, még blogolni is ráérek mosogatás után... :-) Nem így Életem Párja, ...
Fogolypecsenye elkészítése:
1. Tisztítsa meg, sózza be és szórja meg majorannával a foglyokat kívül-belül.
2. Szeletelje fel vékonyra a szalonnát.
3. Fedje be a foglyokat a szalonnával és jól kötözze meg.
4.
Cigánypecsenye fóliás burgonyával recept
(nincs szavazat)
Loading ...
Fehér pecsenye (Patai pecsenye)
Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!
Vissza ...
Zsiványpecsenye
Olvasóink értékelése: / 7
ElégtelenKitűnő
Finom fehér boros őszi étel,füstölt szalonnával, és karajjal, nem csak zsiványoknak! ...
Cigánypecsenye:
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, 4 gerezd fokhagyma, liszt, pirospaprika, bors, olaj, 8 szelet füstölt szalonna ...
Májpecsenye
˝ csíkokra vágott sertésmájat finomra aprított vöröshagymával kevés zsiradékon megpárolunk, pirospaprikával ízesítünk. Ezután 2 db áztatott, majd jól kicsavart zsemlével, 2 db kemény tojással és 5 dkg szalonnával átdaráljuk.
Egy pecsenyesütőlapra elterítjük az apróra vágott zöldséget, vékony karikákra vágott vöröshagymát és citromot. Erre tesszük a megsózott húsokat és leöntjük forró zsírral. Jó meleg sütőben világos pirosra sütjük.
Delipecsenye
Írta: Háziasszony
Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg marhafelsál (disznóhús is jó!), kb.
Szűzpecsenye roston
Olasz paradicsomos tészta recept
Paradicsomos-joghurtos hal
Paradicsomos krumpli
Paradicsomos tavaszi rakottas
Paradicsomos káposztafőzelék kötözött sonkával
Nyárson sült csirke paradicsomos rizzsel
Paradicsomos húsgombóc ...
Szűzpecsenye narancsmártásban
Hozzávalók:
4 személyre:
4 narancs, 2 fej hagyma, 300 g csiperke gomba, 1 ek. vaj, 200 ml tyúkhúsleves, 400 g metélt tészta, 600 g sertés szűzpecsenye, 1 ek. főzővaj, só, bors, 1 ek. méz, 1 tk. őrölt gyömbér, 2 ek.
Fehérpecsenye pikáns mártással
Írta: nagyi
Hozzávalók: 1 kg fehérpecsenye (vagy vesepecsenye), 1 dl olaj, 2 dl száraz fehér bor, 15 dkg gomba, 1 dl tejföl, 1 evőkanál ribiszkeÂzselé, 1 evőkanál mustár, só, törött bors, egy kevés citromlé, ...
A vesepecsenye, vagy más ismertebb nevén bélszín nem hétköznapi alapanyag. Ennek legfőbb oka talán a magas beszerzési ár. Ez a húsdarab a marha egyik legnemesebb része, élettani funkciója nincs, a gerinc mentén a bordák alatt található.
Az aprópecsenye gyermekkorom kedvenc csemegéje. Valahányszor megpróbálkoztam az elkészítésével, sosem sikerült olyan istenire, mint édesanyámnak. Íme a recept, ahogy ő készíti. Mennyei ízkavalkád.
Fokhagymás aprópecsenye vele sült burgonyával
...
A cigánypecsenye szerintem sertés tarjából a legfinomabb ezért én mindig abból csinálom.
Szalonnának füstölt zsírszalonnát választottam, az a legízletesebb, de a kolozsvári is megfelel erre a célra.
Előkészületek: ...
A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb.
Annyi vékony szelet szalonnát szelek bevagdosom őket, amennyi szelet húst készítek.
A szalonnákat beleteszem egy tányérba és a mikróban kb. 2-3 perc alatt kisütöm a zsírját.
Egy szűzpecsenye cukkinivel, pesztóval és salátával kb. 203 kalória.
Jó étvágyat kívánunk!
Hirdetés ...
Fűszeres pecsenye, krumplitortával
Hozzávalók:
- 1,5 kg kicsontozott rövidkaraj,
- 2 evőkanál olívaolaj vagy 5 dkg vaj,
- só, frissen őrölt bors,
- 2 teáskanál paprika,
- 2 teáskanál köménymag,
- 1 evőkanál liszt,
- 5 dl húslé leveskockából ...
2 db vesepecsenye (70 dkg), 10 dkg feta sajt, 1 dl apróra vágott olívabogyó, 1 db fokhagyma gerezd átnyomva présen, só, bors.
Elkészítés: ...
Nem fehérpecsenye, hanem fehér pecsenyéje.
Nem ugyan azt jelenti!
Mé' rakjak fel receptet? Nem szakács, vagy alkalmi főzőnő vagyok.
Hanem: kritizá-ló :-)) ...
Olasz nyúlpecsenye recept elkészítése a nyúlhúst nagyobb darabokra vágjuk, sós tejbe áztatjuk, majd leitatjuk róla a tejet.
Fonott szűzpecsenye zöld körettel
" onClick="return iwiwshare_click()" target="_blank"
Megtekintve:2314 ...
Sertésszűzpecsenye előkészítése
A hentesnél állva hezitál: szeretne egy nagyszerű szűzpecsenye-receptet elkészíteni, de sok a hártya a felkínált húsdarabokon. Azt már sajnos tudja, hogy a hentes nem túl segítőkész. Semmi gond! ...
Töltött szűzpecsenye recept
Előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütöm. A pecsenye nagyságától függően kb. 30 percig alufóliával letakarva, majd 30 percig takarás nélkül.
receptekTöltött szűzpecsenyetop receptek ...
Pünkösdi pecsenye barnamártással
semmi baj.
semmi. éppen csak üres
üreges szívem
vágyak morzsáira les ...
Brassói aprópecsenye pulykából
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg pulykamell, 1 fej vöröshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, 5 dkg bacon, 1 paradicsom, 1 paprika, 2 kk őrölt pirospaprika, só, bors, 1 ek mustár és 1-2 ek olaj a páchoz, 1 kg burgonya, ...
Somogyi aprópecsenye
" onclick="return iwiwshare_click139()" target="_blank" ...
Brassói aprópecsenye
Ahogy én készítem J ..Kell hozzá 4 személyre: 60 dkg sertés szűzpecsenye (de pulyka felsőcombból is finom), 2 db nagy fej vöröshagyma, 1 nagy fej fokhagyma, 15 dkg füstölt szalonna, só, őrölt bors, csípős piros arany, ...
Beregi szűzpecsenye cukkinivel!
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz, 3 ek. olaj, 1 csomó újhagyma, 2 zöldpaprika, 40-50 dkg cukkíni, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 2 keményebb paradicsom.
Brassói aprópecsenye vörösborosan, almakompóttal
Kedvencekhez adom! Hasonló receptek
1 ...
Brassói aprópecsenye paleo módra
Gondolom számodra is furcsán hangzik, hogy paleolit és a brassói összefér.
Bevallom őszintén én is sokat rágódtam rajta, hogy milyen is lesz egy brassói burgonya nélkül.
kímélő vasi pecsenye
megosztás
A dietetikus véleménye
Igazán eredeti recept! A szója kitűnő növényi fehérje forrás, magas vitamin- és vastartalmú élelmiszer. Tehéntejfehérje allergiában is fogyasztható étel.
Brassói aprópecsenye
A brassói az egyik kedvencem a magyar konyha ételei közül. Jó fokhagymásan (szerintem egy étel soha nem lehet túl fokhagymás), finom sütnivaló burgonyából (sárga héjú) és sertéstarjából szeretem leginkább.
Zsályás szűzpecsenye mustáros gombamártásban
A sertésszűz az állat legfinomabb része. Gyakran rajta hagyja a hentes a karaj belső oldalán, ezzel természetesen tönkre is teszi. Olyan helyen vegyünk, ahol külön árulják.
Brassói aprópecsenye 2
Szerző: Tóth Csilla
Ajánlás
Legyél te az első hozzászóló! ...
Fokhagymás sertéspecsenye
By Laszlo
Hozzávalók: 30 dkg sertéskaraj, 50 dkg fokhagymaszár, egy evőkanál étkezési keményítő, 4 evőkanál szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, 1 diónyi gyömbér, 2 evőkanálnyi étolaj ...
Nyugdíjas kacsapecsenye
Hozzávalók:
1kg kacsaszárnytő
só, bors, esetleg csirke fűszersó, rozmaring-, kakukkfű ágacska ...
Itt van ez az aprópecsenye sertésből. A legjobb választás a lapocka lett volna, mert annak a rostjai között meglapuló zsír és egyéb nyalánkság azt eredményezi, hogy jó szaftos lesz a hús. Be is mentem a húsboltba, kértem is fél kilót.
Fóliában sült rablópecsenye Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj vagy tarja, 15 dkg füstölt szalonna, 60 dkg burgonya, 20 dkg gomba, 30 dkg vöröshagyma, 2 teáskanálnyi só, 1 kávéskanál bors, 2 evőkanál pirosarany (4 dkg), 30 dkg zöldpaprika, ...
Soproni vörös boros pecsenye
Hozzávalók: 80 dkg marhahús (stefánia vagy pacsni), 2 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ½ liter soproni kékfrankos, 15 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 kiskanál piros arany krém, ...
Közben a pecsenyelével és a maradék zöldségalaplével locsolgatjuk. Amikor a hús megpuhult, levesszük a fedőt, rózsaszínűre sütjük, a pecsenyelét pedig kb. 3 dl-re visszaforraljuk. A húst tálra szedjük, melegen tartjuk.
Fűszeres kéregben sült pecsenye - Nomádkonyha 5.
Még mindig jól élünk a komjáti szomszédoktól kapott kostolóból.
 See also: Csirke, Saláta, Mártás, Gomba, Gyümölcs
  
|
RSS
