Patisszon pörkölt recept
Hozzávalók: 1 nagyobb patisszon 1 nagyobb fej hagyma 1 közepes répa só, bors paprika oregánó olaj, víz Köretnek: nokedli, penne tészta vagy rizs Patisszon pörkölt elkészítése: A hagymát, ...
Patisszon
Csillagtök.
Francia szó, az ófrancia pastiz (sütemény) folytatója, amely a középlatin pastitium révén a paszta előzményeire vezethető vissza. A fenti jelentés talán valamely süteményhez való hasonlóság révén alakult ki.
Patisszon pástétom
Hozzávalók:
1 kisebb patisszon, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, zsemlemorzsa vagy zabkorpa, olaj, víz, só ...
A meghámozott patisszonokat ujjnyi darabokra vágjuk, üvegbe rakjuk, esetleg néhány zöldparadicsommal, kisebb uborkával együtt.
A patisszonnak éppen szezonja van, úgyhogy szerezz be pár darabot, és próbáld ki remek receptjeinket!
Szerző: Debreceni Andi
Forrás: Femina.hu ...
Patisszonfőzelék
1,1 kg fehér héjú, megmosott patisszont daraboljunk ujjnyi vastag szeletekre, a magját kiskanállal kaparjuk ki, hámozzuk meg, és káposztareszelőn reszeljük le.
Rántott patisszon tojás nélkül
Szóljon hozzá most!
A rántott patisszon egy remek nyári étel.
- Rakott patisszon
2 nagyobb patisszon, olaj, zöldpaprika, 1 nagy fej vöröshagyma, paradicsom, 2 dl tejföl, 5 tojás, 5 dkg sajt, darált hús, só, kakukkfű, bazsalikom, bors.
Patisszonsaláta
Írta: Háziasszony
A meghámozott patisszonokat ujjnyi darabokra vágjuk, üvegbe rakjuk, esetleg néhány zöldparadicsommal, kisebb uborkával együtt.
Tepsis patisszon kapros kefirrel recept
Kategória:
Zöldséges ételek
Hozzávalók: ...
1 kisebb patisszon (tökféle),
1 kisebb burgonya,
csipet kapor (friss),
1 puha vilmoskörte,
pici jódozott só ...
A megmosott patisszonok tetejét levágjuk és a belsejét kikaparjuk úgy, hogy a falvastagsága kb. 1 cm maradjon. A magokat eldobjuk, a kikapart húsát igen apróra összevagdaljuk.
Fokhagymás patisszon készítése:
Négy-öt darab szép patisszont alaposan megmosunk, és forrásban levő vízben kb. negyed óráig forraljuk. Ezután lecsurgatjuk, kettévágjuk. Kevés olajon a felezett patisszonokat átsütjük.
Marinírozott patisszon (csillagtök)
Kíváncsi vagy, hogy mit is rejt ez a recept?
Nem is húzom az időt, vágjunk bele! ...
Patisszonos halfasírt
A darált halhúst összekeverjük a kinyomkodott reszelt patisszonnal, a tojásokkal, 2 marék zsemlemorzsával, sóval, borssal.
Az alaposan összedolgozott masszából kis gombócokat for ...
Patisszon
Alacsony energiatartalma csakúgy, mint a cukkinié, magas ásványianyag- és vitamintartalommal párosul, fogyókúrához igazi csemege.
Török joghurtos padlizsán ...
Patisszonsaláta
A meghámozott patisszonokat ujjnyi darabokra vágjuk, üvegbe rakjuk, esetleg néhány zöldparadicsommal, kisebb uborkával együtt. Tovább...
Diós-zelleres saláta ...
Patisszon (csillagtök)
Párolva, töltve, rántva, de pörköltnek is elkészíthetjük. Íze a spárgatökhöz hasonló, de egyeseket a hal ízére is emlékeztet.
Jellemzői: ...
Patisszon, csőben sütve
Hozzávalók: 1 közepes patisszon, 2 fej hagyma, 3 db kemény paradicsom, 2 húsos paprika, 2 pohár tejföl, 1 db tojás, 10 dkg füstölt vagy trappista sajt, 1 evőkanál só, 1 kávéskanál vaj.
Rakott patisszon (6 adag)
Ugyanígy készíthetünk rakott padlizsánt, cukkinit vagy tököt. A recept Szigeti Zsuzsa Hús nélkül szójából című, csak és kizárólag a Piaconline.hu oldalain elérhető szakácskönyvéből való.
Patisszon (csillagtök)
Elkészítés:
Hazánkban egyre jobban kedvelt zöldségféle. Táplálkozási értéke is
kedvező, mert elég sok fehérjét, C-vitamint és ásványi anyagot
tartalmaz. Csekély a szénhidráttartalma. Hús helyett is fogyasztják, de ...
Patisszonkosár
A szép nagy patisszont megtisztítjuk, a tetejét levágjuk és a magokat eltávolítjuk. Sóval, cukorral és citrommal ízesített vízben, ... tovább
cimkék: Hidegkonyhai készítmények, Buli, Töltött, Főtt, Sós, Hideg, Zöldség, Kímélő ...
Patisszon főzelék
Összetevők:
1,1 kg fehér héjú patisszon
1 db. diónyi vöröshagyma
1 evőkanál étolaj
1 csokor petrezselyem
1 púpozott mokkáskanál só
1 mokkáskanál majoranna, lestyán, bazsalikom vagy tárkony
almaecet vagy tárkonyecet
víz ...
Patisszon (csillagtök) ecetben recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A megmosott patisszonok szárát levágjuk, majd üvegekbe tesszük. Kaprot teszünk a tetejére.
Patisszon roston és apró petrezselymes újkrumpli
Ilyenkor nyáron mit is fogyasszon az éhes vegetáriánus (és persze: a nem vegetáriánus :-)?
Tele van a piac harsogóbbnál harsogóbb friss zöldségekkel.
Patisszonsaláta (saláták)
Juhtúrós saláta (saláták)
Mézes-fűszeres saláta (saláták)
Ezt is ajánljuk! » ...
A patisszonokat megmossuk, belsejét kivájjuk - kb. 1 cm vastag oldalfala maradjon! - besózzuk, üregével lefelé fordítjuk, fél óráig pihentetjük.
A patisszont félbevágjuk, megpucoljuk, kis hasábokra aprítsuk. Végül némi olajon a hagymát üvegesre pirítom, adunk hozzá pirospaprikát, majd hozzátesszük az előzőleg már finomra vágott húst. Ha megsült a hús, akkor feleresztjük kb..
A patisszont hosszú laskára vágjuk vagy legyaluljuk. Kevés sóval 1/2 óráig fonnyasztjuk, kefírt, citromlét vagy ecetet keverünk hozzá. A fűszerekkel, ecettel vagy citromlével ízesített kefírrel leöntjük.
Jegyzet:
Elkészítési idô: ...
Rácpatisszon
Hozzávalók:
50 dkg patisszon, 50 dkg burgonya, 5 dkg füstölt szalonna, 4 db paradicsom, 2 db húsos zöldpaprika, 2 dl tejföl, bors, só, 2 evőkanál étolaj, 4 fej fokhagyma ...
1 kg patisszon 1 kg vöröshagyma 1 kg sárgarépa 1/2-1/2 teáskanál koriander és mustármag 5 szem fekete bors 1 csokor friss kaporzöld 1 szál tormagyökér ecet, cukor és só ízlés szerint A zöldségeket megtisztítom, megmosom, lecsöpögtetem.
Töltött patisszon
Hozzávalók:
120 dkg patisszon, 1 tubus Hansági májas, 1 db kemény tojás, só, ecet ...
Csőben sült patisszon recept nicol vegetáriánus receptje
A recept elkészítési ideje: 30 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.
Meghámozom a patisszont, a tetején - mint a karalábénál - kivájok egy kicsi darabot. Legelőször a magját szedem ki, azt kidobom. A patisszon húsát annyira vájom ki, hogy kb. max. 1 cm-es fala maradjon. A kivájt darabokat is apróra vágom.
Szép egyforma patisszonokat válogassunk, jól megmossuk, citromos-sós vízben megfőzzük. A kihűtött patisszonok közepét kanállal kivágjuk. Az átpasszírozott túróból elkészítjük a körözöttet. Habzsák és csillagcső segítségével a patisszonokba töltjük.
1 db közepes méretű patisszon vagy cukkini
2 szem paradicsom
csipetnyi erős paprika ...
Ezzel a módszerrel más zöldségféléket, például karfiolt, zöldparadicsomot, patisszont, gyöngyhagymát, bébicéklát és zölddinnyét is lehet tartósítani.
Itt felénk, a leginkább a spárgatököt, a sütőtököt, a cukkinit és a patisszont termesztik a konyhákra.
A cukkini, a spárgatök és a patisszon mind kiválóan kirántható zsenge korában, de később is, csak akkor már hámozást igényelnek.
Gombás töltött csillagtök - patisszon
Bevásárolni voltunk a minap, vettem 3 gyönyörű patisszont tölteni. Gondolkodtam, mit is tegyek bele, mert sok minden van itthon, de darált hús nincs.
Töltött patisszon
Zacherkotlet
Vasi pecsenye
Székelykáposzta
Húsgombócok kapormártásban
Brassói aprópecsenye
Sajtos-húsos burgonya torta
Vagdalthússal töltött cukkíni
Rakott karfiol brokkolival
Töltött káposzta sertésoldalassal ...
Tavasszal, illetve nyáron az idényzöldségek között akad néhány ínyencség: patisszon, padlizsán, cukkini. Ezeket egyszerűen megmossuk, kb. fél centi vékony szeletekre vágjuk, és enyhe fűszerezés után néhány perc alatt mindkét oldalán meggrillezzük.
cukkíni, patisszon, burgonya, morzsolt csemegekukorica) való dúsítása is. Ennek legismertebb formája a Cukkíni lecsó, ahol kb. 40 dg meghámozott, kimagvalt és kisebb kockákra vágott cukkínit kevernek a paprika és a paradicsom közé.
A cukkinit hosszában vékonyan felszeletelem, a patisszont megtisztítom, cikkelyekre vágom, majd mindkettőt lisztbe mártom. Bő olajban megsütöm a zöldségeket. Ha már szép aranyszínűek, leitatom róluk a felesleges zsiradékot, és megsózom őket.
1-1,5 centiméteres kockákra vágott patisszont is kovászolhatnak. Erre a célra a nagyméretű, kevésbé zsenge példányok is megfelelnek. Egészen zsenge, uborka nagyságú cukkini is alkalmas a kovászolásra.
Szójával töltött csillagtök (patisszon)
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre:
12 dkg szójagranulátum,
1 kiskanál ételízesítő por,
kb. 1 kg-os zsenge csillagtök,
1 kisebb vöröshagymanvagy 1 kiskanál Univer vöröshagymakrém, ...
Kerti grillsütőn megsütöm a padlizsánt/patisszont (szeletekre vágva) és a paprikát, paradicsomot, így finom füstös íze lesz. Kockára vágott hagymát olajban megpirítok, sózom, borsozom, pirospaprikával ízesítem.
Lehetne diszkosz, ufo, de hazai nevén csillagtöknek hívjuk a patisszont. Tápértéke megegyezik fajtatársaival, azonban kitűnik közülük csillagot érdemlő magas C-vitamin tartalmával: 30 mg/100g! Téli savanyúságnak már 3-12 cm-es korában leszedhető.
A megtisztított zöldségek közül vízben megpároljuk egy lábasban a burgonyát és répát, egy másik lábasban a patisszont és a paradicsomot. Ezután a zöldségeket olajban együtt megpirítjuk. A felszeletelt gombát külön pirítjuk meg.
Ha karfiolt rántunk azt is jobb bő olajban sütni, mert így egyenletesebben megsül.
A patisszont is ugyanezzel a módszerrel szoktam elkészíteni, de a patisszont sokkal nehezebb megtisztítani én ezért inkább a cukkínit szoktam készíteni.
A gyerekekből a furcsa formájú zöldségek (a töknek igen sok fajtája van: legismertebb változata a főzőtök, a sütőtök, a cukkíni és a patisszon) lázadást váltanak ki a vacsoraasztalnál.
Vékonyra vágott, szálas káposztával, apró patisszonnal, zöld dinnyével is elkészíthető.
Ha ezzel a recepttel kapcsolatosan megjegyzése, kérdése van, kérem ossza meg velem,
A levélcímet az első oldalon keresse! ...
A kabakosok növénytani családjába tartozik az uborka, a cukor- és görögdinnye, valamint az egyre kedveltebb patisszon és cukkini is.
Kesernyés íze van. Alkalmas a jellegtelen levesek, főzelékek ( patisszon, cukkíni, burgonya) káposzta ízesítésére.
Élettani hatása: étvágygerjesztő, idegnyugtató,
köhögéscsillapító.
A zöldségeket / paprika, cukkini, póréhagyma, patisszon/ sütés előtt egy órával befűszerezzük, sóval, borssal, kakukkfűvel és olívaolajba pácoljuk. A bepácolt csirkemell csíkokat felhevített olajban megsütjük.
Fokhagymás grillpáccal ízesített pontyfilé faszénen, velesült patisszonnal
Fokhagymás harcsaszelet roston
Füstölt szalonnával tűzdelt bőrős pontyfilé, bécsi fejes salátával ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Tepsis patisszon kapros kefirrel
Póréhagyma kapros-paprikás mártásban
Tejfölös párolt hagyma ...
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 60 dkg csillagtök (patisszon), 5 dkg trappista sajt, 2 dl tejföl, kevés tej, pici só.
A padlizsán helyett készíthetjük cukkiniből vagy patisszonból is.
Értékelés:
A szavazáshoz be kell jelentkezni! ...
Zöldség és főzelékfélék: burgonya, zsenge zöldborsó, sárgarépa, főzőtök, petrezselyemgyökér, patisszon, cukkíni, spárgafej, kínai kel, fejes saláta, hámozott paradicsom, spenót, snidling.
A karfiol, a vinetta, a póréhagyma, a spárga, főleg a brokkoli, a patisszon, a cukkíni, sehol sem voltak. A zöldborsó egyike gyermekkori - vagy rosszabb esetben menzás - élményeinknek. ...Bővebben » ...
 Lásd még: Csirke, Cukkini, Saláta, Padlizsán, Pulyka
  
|
RSS
