Kezdőlap (Párolt káposzta)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Párolt káposzta


 

Párolt káposzta

Gasztronómia  Párolt hús  Párolt kelbimbó
2014.04.25

Párolt káposzta - Receptek
Párolt káposzta
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó ...


Párolt káposzta
Az újévi ebédhez ma reggel elkészítettem a párolt káposztát. Az előkészületeket azonban már tegnap késő este megtettem, hogy ma kevesebb dolgom legyen: vékonyra vágtam 2 fej káposztát (a kettő összesen 2,9 kg volt).

Párolt káposzta
1 kg gyalult édeskáposzta
zsiradék

cukor
ecet
A gyalult káposztát a zsiradékkal, sóval, cukorral, kevés ecettel, gyakran kevergetve, fedő alatt készre pároljuk.

Párolt Káposzta
Finom könnyű köret.
Kategória:Köretek Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók ...

Párolt káposzta almával és köménnyel
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...

Ha a hagyma kissé összeesik, rátesszük a szeletelt káposztát, és mindjárt az ecetet is. Így ress ropogós marad a káposztánk. Addig pároljuk fedő alatt, hogy felpuhuljon. A jó párolt káposzta, ropogós, enyhén savanykás, zsír és víz nem áll alatta.

Párolt káposzta
Hozzávalók:
1 db. vöröskáposzta
1 db. vöröshagyma
Ízlés szerint: olaj, köménymag, ecet, cukor, só ...

Párolt káposzta
Na, ez is egy olyan étel, amit nem tudom,hogy lehet jól lefényképezni... Nem éppen fotogén. :))
Viszont finom, mi nagyon szeretjük. Erre felénk elég kedvelt párosítás a sült hús, knédli és párolt káposzta együttese.

Párolt káposzta
Ismét egy nagy-nagy kedvencem. Egész egyszerűen imádom. Képes vagyok sima vajas kenyérrel is falatozni, de még csak úgy magában is:)))) Viszont pár nappal ezelőtt komoly vitám támadt a kolléganőmmel és édes főnökömmel, ...

Párolt káposzta
Ki lett adva ukázban a hétvégén, hogy a család sült kolbászt enne kolbászzsírral kevert krumplipürével. Nem gond, viszont ehhez kell a jóféle párolt káposzta is, anélkül nem lehet disznótorost enni.
Hozzávalók: ...

Párolt káposzta
.
Istenem, ments meg a szeretet, az elfogadás és az elismerés utáni sóvárgástól. Ámen.

Párolt káposzta
1 kg vöröskáposztát tisztítás és mosás után vágjunk ketté, a torzsáját távolítsuk el, és daraboljuk fel gyufaszál vastagságú szeletekre.

Párolt káposzta kicsit másképpen, kacsacomb kicsit másképpen, sült krumpli egyszerűen. Előzetesen, röviden ennyi. Őszintén: el kell készíteni! ...

Kínai párolt káposzta
Hozzávalók 4 személyre 1 közepes fej káposzta (fehér vagy lila) vékony csíkokra vágva és besózva, 1 ek cukor, 1 ek borecet, 2 ek szójaszósz, 1 kk cayenne bors vagy chili, 2 ek olaj a sütéshez ...

Fűszeres párolt káposzta
Hány személyre: 4
» 5 dkg vaj
» 2 evőkanál olivaolaj
» 1 nagy fej vöröshagyma
» 2 db savanykás alma
» 75 dkg lilakáposzta
» 1/2 tk őrölt szegfűszeg
» 1/2 tk őrölt fahéj ...

Fahéjas párolt káposzta

Egy pohárnyi pezsgővel készítve igazi szilveszteri körete lehet a malacsültnek.

Jamie Oliver: párolt káposzta baconnel és kakukkfűvel
A pároltkáposzta meglepően hamar elkészül. Jól illik a bacon szalonnához, de csirkehússal is csodálatos íze van.
Hirdetés ...

Pitába valók: pirított-párolt káposzta, pirított pulykamell csíkok
A bébicsőszeink imádják a gyrost, szóval ez egyértelműen az ő kedvükre készült.

Címlap Saláták Saláták Almás párolt káposzta
Almás párolt káposzta

Hozzávalók: ...

Párolt káposzta (köret)
Hozzávalók: egy kisebb vörös káposzta, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint ecet, cukor, só, 1 mokkáskanál törött fekete bors (el is maradhat), őrölt kömény ...

Párolt káposzta elkészítése:
1. káposztát vékonyra szeleteljük
2. megsózzuk és kb. fél órát állni hagyjuk ...

Párolt káposzta
1 fej fehér káposzta, 1 kis fej vörös káposzta, 1 fej vöröshagyma, tojásnyi zsír, késhegynyi cukor, pár szem kömény, 1 evőkanál ecet, 1 dl fehérbor, só.

Párolt káposzta
Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta 75 dkg lila káposzta olaj,vagy zsir ecet köménymagcukor ...

Párolt káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 2 fej vöröshagyma megpirítva a tálaláshoz.
A savanyú káposztát kb. 1 órát pároljuk, és pirított vöröshagymát teszünk a tetejére.

Párolt káposzta paprikás zabtörettel
Káposztakészleteim leépítése jegyében készítettem tegnap a következő ételt ebédre: ...

Pikáns párolt káposzta
1 kisebb fej lilakáposzta (kb. 80 dkg), 1 dl száraz vörösbor, 1 evőkanál vörösborecet, 2 közepes fej lilahagyma, 2 db savanykásabb alma, 3 evőkanál barnacukor, só, frissen őrölt feketebors, 2 evőkanál ribizlidzsem, ...

párolt káposzta
céklasaláta
Forrás: Ez majdnem teljesen saját találmány, egy vacak szakácskönyv és anyósom után szabadon tökéletesítve. Utoljára frissítve: 2008.12.27 - (1.41) ...

Párolt káposzta babáknak és akár felnőtteknek is
1 adag: 244 kcal
Tojáskrém ahogy Helga készíti ...

Párolt káposzta
Hozzávalók: 1 kis fej lila káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 db alma, 1 kanál libazsír, só, cukor, kömény, kevés vörösbor, esetleg néhány szem gesztenye.

párolt káposzta barack brokkoli ahgyma szója kefir chon réteslap kovászos rizstorta desszer fahéj metélt tejszínhab diétás nyári recept vadas kukoricaliszt csirkevagdalt virsli burgony liszt egytálétel savanyú tojásleves sertéshús ...

Párolt káposzta recept sáfrány vegetáriánus receptje
A recept elkészítési ideje: 50 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.

Párolt káposzta csősz módra
50 dkg zsenge káposzta, 1 kk. só, kevés víz, A mártáshoz: 15 dkg olvasztott vaj, 1 főtt tojás, 1 cs. kapor.

A párolt káposzta kedvelt, vitamindús köret a hideg téli napokon. A pikáns, paradicsomos változattal izgalmassá tehetjük a megszokott ízeket.

A párolt káposzta a sült szárnyasok klasszikus körete. A portóiban párolt vöröskáposzta egy ünnepi verzió, amely elkészítése roppant egyszerű, az eredmény pedig különlegesebb, mint a szokásos recept..

A párolt káposzta az ünnepi menü része, a sült pulyka és kacsa elengedhetetlen körete. Még a nagymamámtól tanultam a receptet. ...
Tovább
Gombás rizs ...

Borban párolt káposzta (fehér vagy lila)
1 kg káposzta * 2 evőkanál olaj * 1 vöröshagyma * fél mokkáskanál kömény * 1 dl fehérbor * 1 mokkáskanál cukor * 2 evőkanál ecet * só
...

Vörösboros párolt káposzta
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
Zsuzsi finomságai ...

Birsalmás párolt káposzta
A szokványos párolt káposztát is érdemes feldobni birsalmával, mert nagyon jól illenek egymáshoz. Sült libához, kacsához ajánlom, akár ünnepi alkalomra is köretnek.
Hozzávalók ...

Sült kacsacomb párolt káposztaval
Sajttal töltött lazacfilé
Sajttal töltött csirkemell
Ők olvasnak rendszeresen ...

A roppanó puhára párolt káposzta egyharmad részével az edényt kibéleljük. Erre szétterítjük a félig megpárolt rizs felét, majd rásimítjuk a hús fele részét.

Hozzávalók: 40 dkg párolt káposzta, 4 zsemlegombóc, 4 főtt sertésszelet, 4 szelet füstölt hús, 4 burgonya, 4 pár virsli Elkészítés: Az ételeket az alábbiak szerint külön-külön elkészítjük.

Mehet a ,,pörkölt' párolt káposzta, karfiol főzelék, zöldbabfőzelék mellé. (Párolt káposztával együtt egy jó nagy tál ebédet, vagy vacsit kapunk, s az egész csak 150-160 kcal. Csak győzd megenni.:))
Kcal: 92-103 kcal ...

Mustár, almás párolt káposzta és vele sült krumpli nélkül nem ér!
7. Sajt fondü - gyerekkoromban otthon, Franciaországban még a legfinnyásabb kollégának is bejött.
8. Ponty - igen, de nem a kedvenc halam.
9.

franciás vagy párolt főzelék: a nyers alapanyagot (ízesítve) margarinon (vaj megpároljuk (sárgarépa, zöldborsó, párolt káposzta, párolt gyöngyhagyma, stb.), de a franciák sós vízben félig főtt, leszűrt alapanyagot vajon párolják puhára (paraj, ...

Almás-aszús párolt káposzta
Baconbe tekert zöldhüvelyű babcsokor
Bacon kabátban sült hagyma
Burgonyarakottas
Burgonyasaláta (mustár, bacon, balzsamecet)
Burgonya tortilla
Citromos-cukkinis-paradicsomos köret
Cukkini graten ...

Daragombóccal és a párolt káposzta körettel ez a mediterrán libasült újdonság lehet az ünnepi asztalon. több Sült burgonya zöldséggel és sajttal Ezt az étel könnyebb elkészíteni, mint gondolnánk.

Ha nincs maradék párolt káposzta, akkor legyaluljuk a fejes káposztát, kicsit lesózzuk, és kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk az őrölt borsot, az őrölt, és egész köményt.
Az élesztőt 2 dl langyos vízben a cukorral felfuttatjuk.

A párolt káposzta valószínűleg máshol is készül így, én Herr Paprika mamájától, Évától tanultam el, és megszerettem annyira, hogy nagy kedvvel enném és eszem is csak magában, mert nem egyszerűen jó vagy finom, de abbahagyhatatlan.

Almás párolt káposzta Hozzávalók: 1 fej lilakáposzta 1 db vöröshagyma 2-3 db alma 1,5 dl édes vörösborkristálycukor babérlevél köménymag olívaolaj Elkészítés: A káposztát vékonyra felszeleteljük, az almákat lereszeljük, és egy kicsit...

Miki rózsaszín kacsamellett evett káposztalekvárral (párolt káposzta) és salottás (hagymás) burgonyával. Így utólag belegondolva, ez szintén és akaratlanul jó tesztétel volt, holott nem tesztelni mentünk, hanem jót enni.

Párolt káposzta
Párolt káposzta Update1
Párolt karalábé
Párolt kelbimbó
Párolt rizs mikroban készítve
Párolt vegyes zöldség
Petrezselymes újburgonya
Pirított újkrumpli paprikával
Polenta con formaggio (Polenta sajttal átsütve) ...

persze azért nem tökéletesen a hurka mása lett (nem is az volt a cél), de a kiindulópont annak a kérdésnek a megválaszolása volt, hogy mit egyen egy vega mustár és párolt káposzta mellé. megboldogult húsevő koromban nagyon szerettem a hurkát.

Egy jénai alján elterítjük a párolt káposzta felét, majd erre tesszük az átsült hús szeleteket, végül befedjük a maradék káposztával.
Az edényt a tetejével, vagy alufóliával letakarjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük.

Deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, majd a párolt káposzta negyedével meghintjük. Utána összehajtjuk, és hidegen pihentetjük. Negyedóránként négyszer hajtogatjuk, és mindannyiszor megszórjuk a káposzta arányos részével.

A nagylyukú tárcsán darált húst sózom‚ fűszerezem. Hozzáadom a zúzott fokhagymát, majd az egészet jól összekeverem. Vékony kolbászbélbe töltöm, majd kizsírozott tepsibe téve sütőben megsütöm. Köretnek tört burgonya és párolt káposzta illik mellé.

is beleszámítva), a lencsesalátán kívül készülök még konfitált süldőpecsenyével. Nem malac, hanem fiatal disznó, azaz süldő, a hentes szerint nem óvodás, hanem iskolás (hát nem marha jó fej?:))) ) Lesz hozzá almás-pezsgős párolt káposzta is, ...

Az utolsó 10 percben a maradék tölteléket is a tepsibe rakjuk. Ha elkészült, a kacsát melegen tartjuk, a pecsenye levét leszűrjük, és a liszttel behabart tejszínnel sűrűre főzzük. Párolt káposzta, almapüré és burgonyagombóc illik hozzá.

Belerakjuk a paradicsompürét, mustárt, fokhagymát és megszórjuk majorannával. Felöntjük a húslével, és lefedve 5-10 percig pároljuk. Tálaláskor adhatunk hozzá kevés tejfölt. Főtt tészta és párolt káposzta illik hozzá.

Pár percig még kevered már fedő nélkül, menjen ki az alkohol, félrehúzod és kész. (a párolt káposzta 30 perc alatt készen van.) Nem kell vizet tölteni rá, csak a végén a vörösbort, de azt is párologtasd el.

(csak óvatosan! Inkább többször öntsünk és kóstoljunk, minthogy elrontsuk…). Ha úgy érezzük, akkor tehetünk egy csipetnyi cukrot is bele. A virslit grillsütőben süssük szép barnára, majd morzsolt petrezselyemmel tálalhatjuk a párolt káposzta ...

Lásd még: Lásd még: Párolt, Leves, Paradicsom, Saláta, Hagyma

Gasztronómia  Párolt hús  Párolt kelbimbó
2014.04.25

 
RSS Mobile