Kezdőlap (Párolt cukkini)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Párolt cukkini

Gasztronómia  Párolt  Párolt hal

Párolt cukkini almával
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 25 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: konyha: Francia konyha ...


Gombával párolt cukkini
Hozzávalók 4 főre 40 dkg gomba, 2 cukkini, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, 2 ek olaj ...

Almával párolt cukkinis pulykamáj
Előbányásztam egy isteni finom receptemet a sok közül:-) Nem tudom miért,de imádom a májat,csirke,pulyka,de még a disznómájat is,pedig nem szeretem a disznóhúst.
Ez a nagy adag 4 személyre szól,vagy 2 személyre 2 evésre.

Egyben sült illatos karaj párolt cukkinivel
Az idei szilveszteri menüben mi más lehetne, mint valami, ami egykoron röfögött. Sajnos bőrös malackarajt nem sikerült most venni, így maradt a sima csontozott sertéskaraj. Természetesen ezt a receptet malackarajból is el lehet készíteni.

Megjegyzés: eredetileg cukkinis krumplipüré készült volna hozzá, melyhez a főtt krumplival kell összekeverni a párolt cukkinit, így pürésíteni, de minekutána ketten együtt háromnegyed órás kemény munkával, ...

Egy nagy tálban összekeverjük a tésztát a sajtmártással, a ~vel, végül egyesével hozzákeverjük a tojásokat.
Egy jénait kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával. A cukkinis-sajtos tésztát belesimítjuk, és 180 fokosra melegített sütőben a sajt pirulásáig sütjük.

Ezt azért nem értem, mert a cukkini nagy viztartalmú és ebből kifolyólag sok vizet enged ki a fűszerek és a só hatására. Leginkább csak ~ lesz az alufóliában, de sült nem. Sokszor sütök cukkinit, de elötte besózom, majd a kijövő levet leöntöm róla és jól megtörölgetem, csak utána sütöm.

Két púpos evőkanálnyit két evőkanál hideg vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a növényi tejszínt. Ezt összekeverjük a puhára ~vel, ízesítjük még zúzott fokhagymával és felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről.

Lehet, hogy elsőre furcsának tűnik e párosítás, de ha egyszer kipróbálod, állandó vendég lesz az asztalodon. Készítheted akár nyers, akár ~ből.
Hozzávalók
1 nagy cukkini
50 dkg túró
1 doboz natúr joghurt
10 dkg krémsajt
1 csokor snidling ...

A ghít megolvasztjuk, és a cukkini szálakat egy perc alatt átforgatjuk rajta. Sózzuk, borsozzuk. Kis adagokat tányérra halmozunk a ~ből, a tetejére teszünk a szószból, köré teszünk még pár szál cukkinit és tálaljuk. Ha van kéznél egy paleo kenyérke, akkor bátran együk meg hozzá.

a mai ebédünk olyan volt, hogy ezt nem sokan ennék meg:)
tarhonya leves
rizs
~, bébirépa, borsó
karaj hirtelen sütve
görög saláta ...

Először egy csőben sütött változatra gondoltam, de végül elment az idő más teendőimmel, így ez a gyorsabb étel készült.
Vajon meg~, sárgarépa, újkrumpli, spenót mellett alaplé és fűszerek, egy kevés tejszín és sajt gazdagítják.

A fehérpecsenye-érméket (bélszínt nem kaptam kis városunkban) elősütöttem, majd az áttört padlizsánból, kakukkfűből és keményre vert tojásfehérjéből készült habbal megkentem. A köret olajos magvakkal grillezett paradicsomból, ~szalagokból és zöldbabcsokrokból állt.

A csirkeszárnyakat sóztam, borsoztam, majd tűzálló tálba raktam, megszórtam a majoránna letépkedett leveleivel, meglocsoltam a citromlével, egy kevés olívaolajjal és a tej-mustár keverékével. 190 fokra előmelegített sütőben piros-ropogósra sütöttem. ~vel tálaltam. Szerdán.

A leveles tésztát nyújtsd ki kb. 3 mm vastagságúra, és egy kisebb hőálló tálba terístd le úgy, hogy a peremére is kerüljön tészta. Öntsd bele a ~t, majd rá a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon süsd kb. 35 percig. (Légkeverésesnél 160 fok.) ...

A cukkini héjának csíkjait enyhén sós vízben blansírozzuk, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük.
4. A spagettit előírás szerinti ideig főzzük, leszűrjük, és a cukkinis szósszal, valamint a ~csíkokkal elkeverve azonnal tálaljuk.

A bazsalikomleveleket nagyon apróra vágjuk, és simára keverjük az vajjal. A tejfölt a sűrű leveshez adjuk, majd a bazsalikomos vajjal simára keverjük. A combokat ezzel a szósszal tálaljuk. ~szeleteket és rizst adhatunk mellé.

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Cukkini, Párolt, Citrom, Sertés, Torta?

◄ Párolt   Párolt hal ►
 
RSS Mobile