Egyben sült illatos karaj párolt cukkinivel
Az idei szilveszteri menüben mi más lehetne, mint valami, ami egykoron röfögött. Sajnos bőrös malackarajt nem sikerült most venni, így maradt a sima csontozott sertéskaraj.
A spagettit megfőzzük, leszűrjük, és a cukkinis szósszal, valamint a párolt cukkini csíkokkal azonnal tálaljuk. Tetejére apróra vágott bazsalikomot és snidlinget szórunk.
legjobb receptekreceptektop receptekVegetáriánus Receptekzöldséges receptek ...
Ezt azért nem értem, mert a cukkini nagy viztartalmú és ebből kifolyólag sok vizet enged ki a fűszerek és a só hatására. Leginkább csak párolt cukkini lesz az alufóliában, de sült nem.
Ezt összekeverjük a puhára párolt cukkinivel, ízesítjük még zúzott fokhagymával és felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről. Nem szabad tovább főzni, mert akkor a kukoricakeményítő sűrítőhatása nem érvényesül.
Angolos vadnyúlgerinc rozmaringos kéregben gyümölcsökkel
Házi nyúlgerinc marinírozott paprikával, lenmaggal
Sütőtökkrémmel töltött párolt cukkini
Parajos bárányterrine rózsaborshánccsal burkolva
Sült tészta és párolt zöldségek ...
Először egy csőben sütött változatra gondoltam, de végül elment az idő más teendőimmel, így ez a gyorsabb étel készült.
Vajon megpárolt cukkini, sárgarépa, újkrumpli, spenót mellett alaplé és fűszerek, egy kevés tejszín és sajt gazdagítják.
Lehet, hogy elsőre furcsának tűnik e párosítás, de ha egyszer kipróbálod, állandó vendég lesz az asztalodon. Készítheted akár nyers, akár párolt cukkiniből.
Hozzávalók ...
A fehérpecsenye-érméket (bélszínt nem kaptam kis városunkban) elősütöttem, majd az áttört padlizsánból, kakukkfűből és keményre vert tojásfehérjéből készült habbal megkentem. A köret olajos magvakkal grillezett paradicsomból, párolt ...
A bazsalikomleveleket nagyon apróra vágjuk, és simára keverjük az vajjal. A tejfölt a sűrű leveshez adjuk, majd a bazsalikomos vajjal simára keverjük. A combokat ezzel a szósszal tálaljuk. Párolt cukkiniszeleteket és rizst adhatunk mellé.
 See also: Cukkini, Bazsalikom, Tejszín, Torta, Pulyka
  
|
RSS
