Kezdőlap (Parmezán)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Parmezán


 

Parmezán

Gasztronómia PárizsisalátaParmezános májszeletek

Parmezános cipó
Gyorsan frissen második remekbeszabott péksütemény receptje következik itt most. Eredetileg a korábbi ciabatta is parmezános lett volna, de nem akartam túlbonyolítani, így ez megmaradt egy következő alkalomra.

 


Parmezános csirke babos cukkini hajóval recept
Amikor a tej csatázik a zöldségekkel. A vaj, a tejföl, a parmezán szemben a répával, a cukkinival és a salátababbal. De ne felejtsük ki a sorból a roppanós újhagymát sem.

Parmezános sertésszűz, paradicsomos tésztán
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Parmezános sertésszűz, paradicsomos tésztán" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...

Parmezános spárga elkészítése :
A friss spárgát megtisztítjuk, és forrásban levő sós vízben puhára főzzük. A spárgát leszűrve kerek tálba tesszük, a spárgafejek középre nézzenek.

parmezán sajt
Milánói pacalleves
Milánói pacalleves recept, előfőzött pacal receptek ...

Parmezános-fűszeres muffin
megosztás
A dietetikus véleménye
Pikáns muffinrecept a fanyar, fűszeres ízek kedvelőinek. Jó étvágyat! (A tápanyagszámítás 1 db-ra vonatkozik.) ...

Parmezános, zsályás panírban sült sertésborda
Érdekel +
A parmezán és a zsálya erőteljes ízt ad a sertéshúsnak. Szervírozd fehérrépával és krémes puliszkával.

Parmezános hagymaleves
Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg reszelt parmezánsajt, 4 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 kifli, 1 dl tejföl, 2 húsleveskocka (vagy 1 púpozott evőkanál vegeta), mokkáskanálnyi őrölt fehér bors, ...

parmezán
(formaggio di grana), a leghiresebb olasz sajt, mely Parma olasz várostól kapta nevét, mert ott árusítják legnagyobb mennyiségben. A P. 30-50 kg.

parmezán
Kissé csípős, kemény, főleg reszelve, étel ízesítésére fogyasztott olasz sajtféle.
Az északolasz nyelvjárási parmesan átvétele, forrása az irodalmi olasz Parmigiano (Parma városából való), tehát a tejtermékeiről híres város nevére utal.

Parmezános-diós spagetti
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

Parmezános-diós shortbread rozmaringgal és birsalmás-narancsos fügemustárral ...

Parmezános zöldspárga levelestésztában
Tegnap elugrottam Temesvárra GoodFood magazint venni (na jó, nem csak azért mentem) és kellett valami útravaló.

Parmezános csirkemell ropogós prosciuttoval
Ismét egy Jamie Oliver recept. Miután a Húsgolyók tésztával receptjét felvittem, kerestem egy ebédnek valót is a Ministry of Food című könyvben.

Nagyon parmezános sütőtökös lepény
Idén elég korán kezdődött a sütőtökszezon, mintha már augusztus végén, szeptember elején olvastam volna recepteket.

Parmezánkrém elkészítése: A tejszínt felforraljuk, majd levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot és a parmezánt, míg forr. Jöhet hozzá még a tojássárgája, ismét felforraljuk kissé és a készre főtt tésztára helyezzük.

Parmezánpuding
Hozzávalók: 1 liter tej, 2 dkg vaj, 6 tojás, 14 dkg reszelt parmezán sajt, a mártáshoz 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 3 dkg vaj, fél liter tej, 10 dkg reszelt sajt, só.

parmezán a tetejére
A gnocchit a leírtak szerint elkészítjük, kifőzzük.
A paradicsomokat felaprítjuk és nagy lángon kevergetés mellett főzzük (főzzük el a levét).

reszelt parmezán
A sütőtököt négybe vágom, a magoktól megszabadítom és a sütőben addig sütöm, míg a belseje teljesen puha nem lesz (180 fokon kb. 1-1,5 óra kellett hozzá).

. 3 dkg. parmezán
. 1 ek. tejföl
. fél csésze apróra vágott friss koriander ...

Sonkás parmezánpuffancsok

Remek vendégváró falatok készíthetők sonkából, parmezán sajtból, égetett tészta segítségével akár baráti összejövetelekre is.

1. A reszelt parmezánt keverd össze a citromlével, az olajjal és alaposan borsozd meg. Tedd félre.
2. Főzd meg a spagettit al dente, azaz nem túl puhára.

Spenóttal és parmezánnal töltött padlizsán
Előkészítés
Töltelék elkészítése ...

Gombás rétes parmezánnal
Kicsit eltérő a megszokott édes rétesektől, de nagyon finom sós rétes készíthető gombával és sajttal!
Bővebben...

Olivabogyós, parmezános csigák
Bejegyezte: Lilahangya
Kis beszélgetéshez való sós apróságot szerettem volna sütni ma délelőtt, mivel csak leveles tészta volt itthon, hát abból.

1 ízlés szerint parmezán forgács
1 darab padlizsán
2 gerezd fokhagyma (8 kalória)
45 dkg paradicsom (95 kalória) ...

Ropogós csirke parmezánbundában
Hozzávalók:
1 pár csirkemell, 2 tojás, 10 dkg reszelt parmezán, olaj a sütéshez, só, bors.

Spenót-hal gratin parmezánnal, dióval
Spenót-hal gratin parmezánnal, dióval
Spenót-hal gratin parmezánnal, dióval ...

A darált mandulát, parmezánt, sót és borsot összekeverjük, beletesszük a tojásokat és a puha vajat. Az egészet kevés tejjel összedolgozzuk, fél centi vastagra kinyújtjuk, majd kiszúró formákkal kivágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

Cukkínis spagetti fenyőmaggal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g spagetti,
125g reszelt parmezán sajt,
90g fenyőmag,
125 ml zsírszegény tejszín,
3 aprított vagy reszelt cukkíni,
3 gerezd zúzott fokhagyma,
4 ek finomra tépkedett bazsalikom, ...

Saláta körtével és parmezánnal
Könnyen, gyorsan
Személyenként egy körtét hámozzunk meg és vágjunk kockára. Keverjük össze fejenként 10 dkg madársalátával, és tegyünk rá ízlés szerint reszelt parmezánt, és szarvasgombás olajat.

Cimkék: sertéskaraj, rántott hús, parmezán, karaj, borsó
A panírozott ételek soha nem mennek ki a divatból. A liszt-tojás-zsemlemorzsa hármasa biztos befutó, legyen szó húsról, halról vagy akár palacsintáról.

Vasárnapi ebéd - szűzérmék szalonnába tekerve, parmezános szósszal ...

60dkg pulykaapróhús, 40dkg cukkini, 2dgk fokhagyma, 2dl paradicsomlé, 80dkg burgonya, 3dl tejszín, 10dkg parmezán sajt, fűszerek, só, fehér bors
Elkészítés ...

Parmezános hal, chilis kukoricával
Hozzávalók 2 főre:
A kukoricához: 1 nagy doboz (b.e) csemege kukorica 285 gramm, 2 dkg vaj, fél fej vöröshagyma, só, provancei fűszerkeverék, őrölt chili vagy cayenne bors, 1,5 dl tejszín (házi vagy főző), ...

Parmezános burgonyapogácsa
Hozzávalók: 40 dkg burgonya 4 tojássárgája 5 dkg vaj 0,5 dl tejszín 2 dkg parmezánizű sajt só a sütéshez bőven olaj ...

Parmezános kukorica-krémleves
Hozzávalók(11):
1 evőkanálnyi reszelt parmezán,1 csokor petrezselyem,1 gerezd fokhagyma,1 kisebb hagyma,2 dl...
Kedvencekhez adom!
Egy finom, gyors leves. hozzávalók és elkészítés » ...

Parmezánrajongók tálaláskor is megszórhatják bőven reszelt sajttal.
...

Parmezános háromszögek recept
Parmezános háromszögek recept
Hozzávalók 24 darabhoz:
3 nagyobb réteslap,
olívaolaj a kenéshez,
3-4 ek. friss, reszelt parmezán sajt,
7 tk. szárított kakukkfű vagy zsálya.

Parmezánrudacskák avokádómártogatóssal (dip)
Elkészítés ideje: 30 perc
Nehézség: könnyű ...

Parmezános masnitészta
Hozzávalók: 50 dkg masnitészta. A szószhoz: 5 dkg zsázsa, 6 dkg parmezán sajt, 5 gerezd fokhagyma, 2,5 dl tejszín, őrölt bors, só. Tovább...
Lecsós pulykamell tarhonyával ...

Parmezán
A legkeményebb sajtok közé tartozik, nagyon fűszeres, kissé csípős, lyukak nélküli. Késsel nem vágható, de kiválóan reszelhető, forgácsolható. Az olasz tésztaételek elmaradhatatlan hozzávalója.
KovacsneJulika ...

Parmezános zöldborsópüré
Hozzávalók: (2 adaghoz)
2 evőkanál vaj
30 deka mirelit zsenge zöldborsó
8 deka friss parmezán
3 deci tejszín
frissen reszelt szerecsendió
frissen őrölt fekete bors
2 csokor (nem tévedés!) friss petrezselyem ...

Parmezános rakott padlizsán
3 darab karcsú, hosszú padlizsán (kb. 1,20 kg)
800 g paradicsomkonzerv ( fele passata di pomodoro, fele aprított hámozott paradicsom)
1 csokor újhagyma
3 gerezd fokhagyma
kevés olívaolaj ...

3 dkg parmezán sajt, 1 kis fej vöröshagyma
25 dkg száraztészta (orsó), 5 dkg vaj
1 csokor petrezselyemzöld ...

reszelt parmezán
Elkészítés:
Készíts alaplét a sárgaborsónál leírt módon. Majd a sárgarépát, póréhagymát, zellert és a lilahagymát vágd fel egyforma kis darabokra. Vágd össze a fokhagymát és a káposztát is durvára.

Parmezános spenótos gombóc
Hozzávalók:
60 dkg burgonya, 50 dkg spenót, 1 tojás, frissen reszelt szerecsendió, 5 dkg liszt, 5 dkg étkezési keményítő, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 3 sárgarépa, 2 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg darált hús, ...

parmezán forgács
Elkészítés:
Éjszakára beáztatjuk a babot. Egy fazék forrásban lévő vízbe rakjuk, 15 percig lassú tűzön főzzük, majd lecsepegtetjük.

parmezán vagy 10 dkg reszelt saj
ELKÉSZÍTÉSE:
A vöröshagymát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük és a felmelegített olívaolajban átfuttatjuk. Ügyeljünk arra, hogy a hagyma ne piruljon meg, inkább maradjon világos.

Parmezán: Kemény, jellegzetes ízű kemény sajt, amelyet legalább 2 ávig érlelnek. Parmezánt csak Olaszországban készíthetnek, hiszen ez az egyik első termék volt, amely az Unión belül megkapta a földrajzi eredetvédelemre utaló márkajelzést.

Parmezános borjúszelet
Borjúszelet caprival
Citromos mandulás borjúszelet
Paradicsomos borjúszelet
Paradicsomos húspárna
Borjúpástétom tésztában párolva
Zöldborsos borjúhúsos terinne ...

Parmezános bundába csomagot csirkemell! Videórecept!
Vendégfogadó citromos joghurtkrém
A grillezés szabályai
12 remek cékla recept télire!
Barackos-túrós álom sütemény
Így főzzünk helyesen a konyhában! ...

Parmezános táska
Kakaskirály rétestésztában
Virsils táska reggelire
Tavaszi lepény
Káposztás palacsinta ...

parmezán sajt 850 mg földimogyoró 99 mg szeder 52 mg
ementáli sajtok 800 mg tojássárgája 80 mg élesztős sütemény 52 mg
trappista, Óvári 600 mg paradicsomos hal 78 mg szilvaíz 50 mg ...

Parmezán keksz
24 kg lisztet, 3 kg cukrot, 4,5 kg vajat, 4 kg finoman reszelt parmezán sajtot, 16 tojást, 0,15 kg ammóniumkarbonátot, 0,15 kg nátriumhidrogénkarbonátot, 3,5 liter tejjel keményre összegyúrni és még 70 g borkősavat beledolgozni.

parmezán
kb 1,5 dl maradék sherrys paradicsomszósz
Félbe vágom a padlizsánokat, és egy éles kanállal kikaparom a belsejüket úgy, hogy körbe maradjon egy kis perem. A padlizsánbelet kisebb kockákra vágom.

Parmezános bécsi szelet (házias ételek)
Csőben sült balzsamos-szilvás pulykamell (házias ételek)
Fokhagymás krém (előételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

parmezán
A kelbimbót megtisztítom, a nagyobbakat félbevágom.
Egy széles serpenyőben, amelyikben egy rétegben elfér a kelbimbó, az olajon megfuttatom a felszeletelt fokhagymát és a szardellafilét, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg.

Parmezán
4 g
A padlizsánt csíkokra vágjuk, kevés olajban erős tűzön lepirítjuk. Sózzuk, fűszerezzük bazsalikommal, fokhagymával. A tésztát sózott vízben kifőzzük, leszűrjük és a padlizsánnal összekeverjük. tetejét megszórjuk reszelt parmezánnal.

Parmezános tojás recept andesz vegetáriánus receptje
A recept elkészítési ideje: 15 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték.

Lásd még: Saláta, Csirke, Bazsalikom, Tejszín, Krumpli

Gasztronómia PárizsisalátaParmezános májszeletek

 
 rssRSS