A paprikás szalonna.
Ha vastag szalonnából akarunk vékony paprikás szalonnát csinálni, az esetben a vastag szalonnát le kell jól nyesni s a bor felett csak egy ujjnyi széles szalonnát kell hagyni.
Debreceni paprikás szalonna
Pörzsöléssel szőrtelenített disznóból készül. A pörzsölés megadja neki a különlegett "égett" ízt.
Zilahy Ágnes 1892 - Paprikás szalonna
Zilahy Ágnes 1892 - Szegedi halpaprikás
Zelleres - paradicsomfagylalt
Zlumbert - isztriai sertéskaraj
Zombori - ráchal
Zöldbab-curry
Zöld - ketchup
Zöld - lasagne (Lasagne verdi)
Zöld - lasagnetészta ...
A vendéglőkben majdnem minden ételt paprikáznak, van paprikás hal, paprikás hús, paprikás szalonna.
Boltban is lehet kapni hasonlót (paprikás szalonna, csécsi szalonna), de bőven megéri a (nem sok) fáradságot a házi elkészítése.
Kisebb mennyiséget is csinálhatunk, én azért csinálok ennyit, mert az Imrének is kell (meg mindenfelé) kóstolót vinnem.
 See also: Szalonna, Főzelék, Sajt, Gyümölcsök, Dió
  
|
RSS
