Kezdőlap (Panna cotta)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Panna cotta


 

Panna cotta

Gasztronómia  Panírozás  Papa kedvence
2014.04.19

Panna Cotta torta
Íme az első és egyben egyetlen férfi versenyzőnk, aki egy nagyon izgalmas tortareceptet küldött be. Egyszerűnek tűnik az elkészítése és könnyűnek. Próbáljuk ki!
Panna Cotta torta ...


Hogyan készül a Panna cotta málnaöntettel?
Elkészítés:
A tejszínből elveszünk néhány evőkanálnyit és hozzákeverjük a zselatinport, majd állni hagyjuk kb. 10 percet.

Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Panna cotta őszibarackraguval
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...

Pihe-puha olaszos finomság. Ettem már gumiszerűt, keményet, de végre találkoztam valakivel, aki nagyon fincsi állagú panna cotta-át készít, jgy szert tettem a receptre is...
Hozzávalók ...

Tálalás előtt nagyobb tálba meleg vizet öntünk, és fél percre beleállítjuk a tálkákat. Amikor a panna cotta széle elválik a tálkától, a tálkát kiemeljük a vízből, a tetejére teszünk egy kistányért, megfordítjuk, és a panna cottát a tányérra borítjuk.

Panna Cotta epres szósszal - Olaszország
Hány személyre:
» Az epres szószhoz:
» 150 g eper (akár mirelit is lehet)
» 38 g cukor
» A tejpudinghoz:
» 250 ml tej
» 250 ml tejszín
» 50 g cukor ...

Panna cotta
Hozzávalók:
1 dl zsíros friss tej (minimum 3,5 %-os), 6 dl 30%-os habtejszín, 4 lapnyi zselatin, 10 dkg finomított fehér kristálycukor, 1 rúd bourbon vanília ...

Panna cotta citrommirtusszal és mandarinzselével
Hozzávalók 2 személyre:
a mandarinzseléhez: ...

Panna cotta málnaöntettel
Jó ideje szemezgetek a panna cotta receptekkel a különböző blogokon. Pár napja elérkezett az ideje annak, hogy elkészítettem.

Panna cotta rebarbarás eperszósszal
Ez egy hagyományos panna cotta, különlegességét az adja, hogy pohárdesszertként készült, aljára vaníliás-rebarbarás eperszósz készült.

Panna cotta koszorú
A hideg desszertek vonalát követve, most egy joghurtos panna cotta.

Panna cotta, bazsalikomos-paradicsomos-mozzarella saláta nyelvén
Mi is lehetne jobb egy forró nyári napon, mint egy friss mozzarella saláta eperrel, bazsalikommal és balzsamecettel!?

Panna cotta zsidócseresznyés és kakiszilvás szósszal
Nem egyszer készítettem már panna cottát, e szerint a recept szerint. Most viszont sietnem kellett, ill.

Kék panna cotta epres-narancsos mártással
Kék panna cotta epres-narancsos mártással
Panna Cotta elkészítése ...

Kék panna cotta eper-narancs mártással
Cimkék: panna cotta, narancs recept, kék panna cotta, epermártás, eper recept, desszert recept, Laptopkonyha ...

irós panna cotta, grillezett őszibarack, áfonya-coulis és citromkakukkfű-sorbet
Hozzávalók ...

Lime panna cotta málnával és pisztáciával
Hozzávalók:
400 ml tejszín
200 ml zsíros tej
100 ml zöldcitrom
4 lap zselatin
3 lime reszelt héja
1 evőkanál nyírfacukor / cukor
egy marék hámozott, durvára tört pisztácia
málna ...

Írós panna cotta eperpürével
A tejszín(hab)-eper párosításnál egyszerűbb luxus nincs is a világon.

Mákos Panna Cotta áfonyával és gránátalmával
És íme a receptúra:) Nagyon megszerettük az utóbbi időben a panna cottát.

Cocco panna cotta
.
Viszlát és kösz a halakat! - mondták a delfinek, és elhagyták a Földet.

Panna Cotta Orsitól
Hozzávalók 4 főre 2 dl tej, 2 dl habtejszín, 2 lap zselatin vagy 1 zacskó zselatinpor, 40 g porcukor, 2 zacskó bourbon vanília vagy 1 rúd vanília kikapart belseje, 1 db narancs, 1 db mangó, 30 dkg málna és szeder, ...

Epres panna cotta
Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Albi
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Édességek ...

Az olasz panna cotta - szó szerinti fordításban: főtt tejszín - a világ egyik legegyszerűbben elkészíthető édessége.

Imádom a panna cotta-t! Jól hangzik ez a mandulatejes verzió is.
És micsoda narancs színű málnákat találtál... :-)
Katucikonyha, said...
Most fedeztem fel a blogodat, ez valami gyönyörű, gyorsan szétnézek... :-) ...

Tulképp a panna cotta úgy zselatinos (vagy inkább annyira nem) hogy szinte puding :)
Na jó, teszek még egy próbát a porral.
4,8 dl tejszínhez két csapott tk/4 gr zselatin jó lesz? :) ...

Kókuszos panna cotta
Sok finomság származik az Itáliai-félszigetről. A tiramisu mellett ilyen a panna cotta is. A pikáns ananászsalsa pedig még vonzóbbá teszi
Fotó/illusztráció: TV Paprika Magazin ...

Vaníliás panna cotta
Feltöltő: Marcsi Kategória: Desszertek 0 281 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Vaníliás Panna cotta
Panna cottát kb. 1 éve etten először a barátnőmnél. Annyira ízlett, hogy el is határoztam, hogy ezt én is megcsinálom. Aztán csak telt az idő, nem mertem nekifogni.

Mandulás panna cotta eperpürével
A finom, bársonyos mandulatej tökéletesen harmonizál az illatos eperpürével. Gyors, könnyű édesség, kezdő háziasszonyoknak is ajánlom. Érdemes előző nap elkészíteni, mert a zselatinnak idő kell, míg megszilárdul.

Levendulás panna cotta muskotályos csokoládéborecettel (2 személyre)
A panna cottához:
100 ml tej ...

Csokoládés panna cotta torta
Tweet
Hozzávalók:
a tésztához: 250 g liszt, 1 tojás, 60 g cukor, 130 g vaj, csipetnyi só, késhegynyi sütőpor
a töltelékhez: 1000 ml tejszín, 60 g kakaópor, 150 g cukor, 20 g zselatin, vanília ...

Narancsos-mákos panna cotta
videó képgaléria
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt és a tejet egy edénybe öntjük, felfőzzük, hozzáadjuk a cukrot, a mákot és egy narancs reszelt héját, végül feloldjuk benne a zselatint is.

Rebarbarás epres panna cotta
Vettem újra rebarbarát, nem tudok neki ellenállni, nagyon szeretem az ízét. Már kerek 2 napja a kertemben is van. Ott díszeleg a partoldalban. Húsvétkor a mama kivett nekem 2 nagy gyökeret, és szépen elültettem.

A csokoládét kevés olajjal gőz fölött felolvasztjuk, és a panna cotta tetejére öntjük. Amikor a csoki rádermedt, szeleteljük és tálaljuk.
Küldte: Papp Alexandra
Küldte: Papp Alexandra Küldte: Papp Alexandra Küldte: Papp Alexandra ...

Kezdőlap » desszert » Lime panna cotta eperrel
Lime panna cotta eperrel ...

mozzarella puding, mozzarellás panna cotta, mozzarellás zselé
modosa receptje
elkészítés ...

Panna cotta szilva-szőlő röszterrel és mogyoróropogóssal
A múlt hét a csicsóka jegyében telt, nálam most abszolút ez a sztár. De a csicsóka mellett be-becsúszott más is. Plusz akadt néhány vendégség is.

Panna cotta őrület
Az eredeti panna cotta Észak- Olaszországból származik, zsíros tejből, illetve ...
12345678 ...

Panna cotta
A panna cotta egy selymes, lágy ízű olasz édesség, amely valójában egy főzött krém.

Panna cotta joghurttal és friss gyümölcsökkel
Ezt a gyönyörűséges édességet Citromhabnál láttam meg, és mivel van savarin formám, el is készítettem.

Kávés panna cotta
Hozzávalók: 6 dl 30% zsírtartalmú habtejszín (a főzőtejszín nem jó!), 1 dl 3.6% zsírtartalmú tej, 3 db lapzselatin, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál instant kávépor ...

Kávés panna cotta
beküldő: blahunka Attiláné
elkészítési idő: 20 perc
nehézségi fok: könnyű
értékelés: ...

Kávés panna cotta tengeri sós karamellel
Avagy a tökéletes fáradtság elleni desszert.Hiszen teli van koffeinnel,cukorral,az ember már már szárnyakat kap tőle.Na jó nem hozom párhuzamba avval a löttyel,de ez tényleg üt.

Panna cotta con frutti - Főzött tejszín gyümölcsökkel
Hozzávalók:
A krémhez:
6 csomag fehér zselatin
2 pohár tejszín (2-szer 250 g)
70 g cukor
1 rúd vanília ...

Ha a panna cotta is megdermedt, már csak az összeállítás van hátra.
A műanyagpoharat lefordítjuk egy nagy lapostányérra. A pohár alját óvatosan kiszúrjuk, így a puding szépen ki fog csúszni a formából.

Epres panna cotta torta
Epres rebarbarazselével töltött dulce de leche torta
Grillázstorta marcipán bevonattal ...

Kókuszos panna cotta
Hozzávalók:
3 dl tejszín, 4 evőkanál porcukor, 2 teáskanál zselatin, 2 dl natúr joghurt, 2 teáskanál kókuszaroma vagy 4 evőkanál kókuszreszelék, 4 dkg ...

A legjobb panna cotta, amit életemben ettem
Tavaly a főzősuliban az encsi Anyukám mondta étterem tulajdonos-séfje, Dudás Szabolcs vendégeskedett nálunk, akkor készítettünk - többek között - ilyen panna cottát.

A jázminteás panna cotta nálam is felmerült ötletként :-) Az essen und trinken-ben találtam egy nagyon hasonló receptet (ott csipkeszósszal tálalták). Milyen volt? Csak hogy tudjam, érdemes-e.
Rossamela írta... ...

Masala chai panna cotta
Egy kis lábasban kis lángon feltettem a tejet és a tejszínt a sóval és a fűszerekkel. Mikor már felforrt, belelógattam a teafiltert és tovább főztem, közben néha fakanállal megnyomogattam, hogy kioldódjon belőle a tea.

A klasszikus crème brűlée olasz változata a Panna cotta. A la divina panna cotta[60] nem tartalmaz tojást, ezért gőzölés nélkül is elkészíthető. Az eredeti recept szerint zselatinnal dermesztik.

5. Kókusztejes panna cotta
Relaxtour kókusztejjel készült desszertje karamellizált eperrel, többek közt a laktózérzékenyek kedvéért...

A pudingformában panna cotta, a szívben jó kis túrós-marcipános bonbon készülne.
A szójaszósz fincsi mézes-szójás oldalashoz vagy valami jó kis kínaihoz remek lenne.

Alaprecept - Panna cotta
Alaprecept - pizzatészta 1.
Alaprecept - pizzatészta 2.
Alaprecept - pizzatészta 3.
Alaprecept - raclette 1.
Alaprecept - raclette 2.
Alaprecept - rétestészta 1.
Alaprecept - rétestészta 2.
Alaprecept - rétestészta 3.

Ezzel a mártással is úgy voltam, mint a panna cotta-val vagy a karamell krémmel ... féltem tőle, mert valahogy misztikusnak tűnt. Vajon tudok-e én ilyet készíteni? Hogy finom is legyen, szép is legyen, szóval pont jó legyen.

A panna cotta tökéletesen alkalmas vendéges desszertnek, elkészíthető korábban, sok törődést nem igényel, jól variálható.

R ismét egy Affogato-t (vanília fagylalt amarettivel megszórva, forró eszpresszóval és amaretto likőrrel tálalva, affogato = fullad) kért én pedig Panna Cotta with Berry Compote-ot (a legfinomabb panna cotta (főzött krémm), amit valaha kóstoltam!!).

A Lindt esetében ezt a kategóriát a 'Sommerlaune' fantázianévre hallgató táblás csokik képviselik, amelyek esetében jelenleg három ízvariáció közül választhatunk: sztracsatella-vanília, citrom-író és az eper-panna cotta.

ételek jók, mások rosszabbak, de alapjáraton igen kicsik az adagok, és a pizza, na arról nem is beszélve. Kevés rajta a feltét és nyers volt, pedig szemünk előtt sütik a feeling kedvéért. De lábjegyzetként meg kell jegyeznem, hogy a panna cotta, ...

ország tortája (1) őszibarack (2) őszibarackleves (1) ourfashion (3) óvárosi kávéház (1) pác (1) Pác (1) pácolás (2) padlizsán (6) padlizsánkrém (1) padthai (1) pálinka (9) pálinkafesztivál (2) pálinka főzde (1) pálosok (1) pampyra (1) panna cotta ...

Lásd még: Lásd még: Leves, Saláta, Citrom, Tojás, Csirke

Gasztronómia  Panírozás  Papa kedvence
2014.04.19

 
RSS Mobile