Padlizsános-szalámis szarvacska
Miután tegnap vacsorára és ma ebédre megettük az újévi ebéd maradékának legnagyobb részét, ma vacsorára valami gyors és finom ételt kellett kitalálnom.
Padlizsán paradicsommal és sajttal elkészítése :
A padlizsánkorongokat gyengén megsózzuk, egy lapos tálba tesszük, lefedjük, és 15 percig állni hagyjuk, majd a kissé keserű levét leöntjük.
Padlizsán cajun rákmártással
A padlizsánt kisujjnyi szeletekre vágjuk és bőven megsózva félretesszük. Késes keverőben a parmezánt, a zsemlemorzsát, a petrezselyemzöldet, a fűszerkeverékkel és kiskanálnyi sóval összedolgozzuk.
Padlizsánkrém
A padlizsán több érdekes névvel is illetik: török paradicsom, török paprika, tojásgyümölcs és érdekes módon a burgonyafélék családjába tartozik, nevével ellentétben viszont Kelet - Indiából származik.
Padlizsán vagy tojásgyümölcs (Solanum melongena): A burgonyafélék (Solanaceae) családjába, az ebszőlő (Solanum) nemzetségbe tartozó növényfaj, zöldségnövény.
A padlizsán név az arab badinjan szóból származik.
Padlizsán
« Vissza
Kelet-Indiából származik, ahol már igen régen termesztett növény. Feltehetően innen került Európába (Olaszországba és Görögországba), majd Egyiptomba a Nílus vidékére. Nyugat-Európába későn, a XVII. században került.
Padlizsánnal töltött gomba
Hozzávalók:
40 dkg padlizsán, 1 dl olívaolaj, 10 szál friss bazsalikom, 1 szál póréhagyma, fél hagyma, 10 dkg kaliforniai paprika, 1 dl cukormentes paradicsomlé, 8 db sampinyon gomba, 1 gerezd fokhagyma, csipet só, ...
Padlizsánkrém
Egy gyereket kellett szülnöm ahhoz, hogy megkóstoljam és azonnal megszeressem a padlizsánkrémet.
(Kép megtekintése nagyobb felbontásban.) ...
Padlizsános rizottó laskagombával RECEPT
Hozzávalók:
- 10 dkg laskagomba,
- 1 kis fej padlizsán,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- só, bors ízlés szerint,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- húslé,
- 2 bögre rizottó rizs,
- 1 kis csokor petrezselyemzöldje, ...
Padlizsános krumplicurry
Padlizsános krumplicurry
Előkészítési idő: 15 perc, főzési idő: 30 perc ...
padlizsán
Csirkés padlizsánleves
Csirkés padlizsánleves recept, csirkemell receptek ...
Padlizsánkrém recept
Kategória:
Zöldséges ételek, Vegetáriánus ételek, Szendvicsek, szendvicskrémek ...
Padlizsános rizs szójával
megosztás
A dietetikus véleménye
A padlizsán rokona a paradicsomnak és a paprikának, származási helye Kelet-India. A törökök hozták hazánkba, innen ered a törökparadicsom elnevezés is.
Padlizsános vagdalt görög paradicsommártással
Recept Hozzászólok
Lefotóztam, levideóztam! ...
Padlizsánkémmmel töltött gombafejek rozmaringos sültburgonyával
Címzett neve:
Megjegyzés: ...
Padlizsánkrém recept hagyományosan
Érdekel +
Egy mennyeien finom étel. Ideális reggeli, előétel vagy vacsora...
Padlizsántorony
A fiú tesóm vegetáriánus és ha jön minket meglátogatni mindig kitalálok neki valami fincsit .
Padlizsános rizottó
Nem csak laktató, de nagyon egészséges is ez a remek recept, amelyben a padlizsánt finom íz világát vegyítjük az olaszos rizottóval! ...
Padlizsános rizottó
Olvasóink értékelése: / 4
ElégtelenKitűnő
Igazi olaszos receptet nyújtunk át olvasóin részére, amelybe a finom padlizsánt keverjük egy remek olaszos rizottóval! ...
Recept: Padlizsánkrém
(tovább...)
Olvass tovább...
Kategóriák: Krémek - pástétomok, Receptek videón, Reggeli receptek, Vacsorák, Vendégvárók Cimkék: előétel, padlizsán, padlizsánkrém, pástétom, reggeli, törökparadicsom, úzsonna, vacsora, vinetta ...
Padlizsán,
hagyma,
só,
bors,
olaj (vagy majonéz).
Elkészítés
A padlizsánt megsütöd - lehetőleg faszénen, de mindenképpen - nyílt lángon (a tűzhelyre tehetsz alufóliát és akkor nem lesz nagy dolog letisztítani).
Padlizsánkrém, avagy mit csináljunk a kamrában sorsára váró, egyetlen tojásgyümölccsel? Nem halogathattam tovább, (frissesség tekintetében) az utolsó előtti pillanatban nyúltam szegényért, ki kellett hát találni valamit.
Padlizsán előkészítése
PADLIZSÁN HÁMOZÁSA Erre mindig rozsdamentes (esetleg műanyag, vagy fa) kést használunk, hogy a gyümölcs húsa el ne színeződjön.
Padlizsán olivaolajban
A piacon vigyorgó, lila, tökforma zöldségek kelletik magukat. Bekerülnek a kosarunkba, aztán hazavisszük, és tanácstalanul állunk vele szemben. Nézzünk néhány finom padlizsán receptet!
...
padlizsán
Törökparadicsom, tojásforma és sötétlila termésű, tökféle főzeléknövény.
A bolgár patladzsan átvétele a hazai bolgárkertészek szókincséből, forrása a perzsa és arab bádindzsán, amelyet az oszmán-török közvetített a bolgárba.
A padlizsános ljutenicához (ajvárhoz) süsd meg a paprikát és a padlizsánt! A sütés legtakarékosabb módja a szabad tűzre helyezett pléhlemez vagy az átalánydíjas gázsütő, de ez utóbbinál a padlizsánt meg kell szurkálni.
A padlizsánt törökparadicsomnak vagy tojásgyümölcsnek nevezik. Kelet-Indiából származik, a meleg éghajlatú országokban termesztik nagy területeken, hazánkban is megtalálható.
A padlizsánokat megmossuk, félbe vágjuk, villával megszurkáljuk, és sütőben puhára sütjük. Amíg a padlizsán a sütőben van, tisztítsuk meg a hagymát, a fokhagymát, húzzuk le a paradicsom héját, vegyük ki a magjait, és kockázzuk fel.
A padlizsánokat hosszában vágjuk kétfelé, majd a vágásfelületét hintsük be sóval. A megtisztított fokhagymát vágjuk szintén hosszában kétfelé. Éles késsel szúrjunk a padlizsán közepébe párszor, majd a vágásba nyomkodjuk a fokhagymadarabokat.
A padlizsánt meghámoztam és felkarikáztam, megsóztam és kevés olajon megsütöttem. A padlizsán szereti beszívni az olajat, de amikor megsül akkor jó részét ki is engedi majd magából.
A padlizsánokat héjában süssük meg, hideg vízzel hűtsük le, majd hámozzuk le a héjukat.
Az apróra vágott zöldségeket sós vízben főzzük puhára, majd tegyük bele a padlizsánokat is.
A padlizsánt a sütőben megsütöm, mikor kihűlt, a belsejét kikaparom, beleteszem az olajat, az apróra vágott vöröshagymát, aprított fokhagymát, sót, borsot, ízlés szerint majonézt és egy kis mustárt.
A padlizsánt megmossuk, megtisztítjuk, majd 1 cm széles karikákra vágjuk. Egy mély tányérban elkeverjük a vizet a tojással, majd lapos tányéron a lisztet az oregánóval.
2 db padlizsán
1 nagyobb fej vöröshagyma, finomra vágva
0,5 dl olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
kevés citromlé
ízlés szerint só, fekete őrölt bors ...
Ételek " Padlizsános penne
Padlizsános penne
Padlizsános penne receptje - fej ételek ...
Egy közepes padlizsánhoz végy két nagy vöröshagymát, három közepes paradicsomot, három gerezd fokhagymát és 0,5 dl olajat.
Cimkék: padlizsánkrém, padlizsán recept, padlizsán, erdélyi recept, erdélyi konyha, Laptopkonyha
Finom uzsonna, de akár előétel is lehet ez a klasszikus szendvicskrém. Próbáld ki a Laptopkonyha receptjét! ...
Joghurtos padlizsán saláta
A múlt hét végén egy jó hangulatú kertiparti keretében készült néhány étel, aminek a receptjeit ezúton megosztanám a nagyérdeművel.
Elkészítés: A padlizsánt fogtam, félbevágtam, és a sütőben kb. 40 perc alatt megsütöttem. Ez azt jelenti, hogy a héja szinte feketévé vált, ráncos lett, a belseje pedig nagyon puhává vált.
Míg a hagyma megadja magát az olajban, a padlizsánt megszabadítjuk a szárától, villával beszurkáljuk, és a mikróban 6 percig sütjük. A hagymához hozzáadjuk a paradicsomot, megsózzuk, összesütjük, és jó kis pörköltszafthoz hasonlót kapunk.
A megmosott padlizsánokat letörölgetjük, kocsányostol rostélyra fektetjük és faszénparázs fölött, forgatva kb 30 perc alatt megsütjük. Az sem baj, ha egy kicsit megég.
Padlizsánhajó
500 g Gyermelyi 8 tojásos Gyufa tészta kifőzve, 10 db kisebb padlizsán, 1 dl olívaolaj, 300 g póréhagyma, 500 g paradicsom, 300 g zöldbab, 4 dl paradicsomlé, 1 csomag bazsalikom, só, darált bors, 400 g reszelt füstölt sajt ...
Padlizsánkrém télire
Szóljon hozzá most!
A múlt heti befőző napok egyik terméke a padlizsánkrém lett. Kicsit másképp készítettem mint tavaly, és az az igazság, hogy a mostani nekem jobban ízlik. Beüzemeltem a nemrég beszerzett 'grillsütőmet'.
Padlizsánkrém erdélyiesen
Üdvözlöm az olvasókat! Erdélyben kenyérre, pirítósra kenve a padlizsánkrém nagyon népszerű csemege, fenségesen finom! Bemutatom az elkészítésének nálam jól bevált változatát.
Hozzávalók: ...
Padlizsános, mozzarellás szendvics grillezett paprikával
Hozzávalók 4 személyre: ...
Padlizsánfelfújt aszalt paradicsommal és olajbogyóval
Ennek az ételnek az alapját a Gabojsza által már bemutatott padlizsánpástétom képezi. Kicsit tekertem-csavartam rajta és lett belőle valami hasonszőrű, de komplexebb.
Padlizsános, paradicsomos spagetti
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Padlizsános hal
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Padlizsános lasagne recept
Hozzávalók: 25 dkg lasagne tészta 25 dkg koktélparadicsom 70 dkg padlizsán 30 dkg juhtúró 4 evőkanál tej 10 dkg spenót snidling 4 evőkanál...
Tökfasírt recept ...
Padlizsánkrém házi majonézzel
Mindenkinek megvan a maga padlizsánkrém receptje. Nekem is! Sokfélét olvastam már: görögöset joghurttal, észak-afrikai ihletésűt, olaszosat, erdélyit.
Padlizsánkrém
A nemrég elkövetett, rakott padlizsán készítésekor még maradt a hűtőmben két közepes padlizsán. Hirtelen nem is tudtam mit kezdeni vele, mert egy kiadósabb étkezéshez kevés, de valami tésztás cuccba meg sok lett volna.
Padlizsánlekvár
Padlizsánlekvárt nem feltétlenül tél derekán kell főzni, de most találtam a receptjét, azonnal meg akartam kóstolni a mai ebédre készülő malacsülthöz! Ígérem, nyár végén - padlizsán szezonban - megismétlem. Érdemes!
Hozzávalók: ...
Padlizsán birsalmával, édesen-csípősen
Fűszeres Eszter padlizsánreceptjeit (persze nem csak azokat) olvasva összefut a nyál a számban.
Padlizsánkrém
Akik szeretik a fűszeres ételeket azoknak ajánlom.
Hozzávalók:
3 fej vöröshagyma reszelve
4 gerezd fokhagyma
2 nagy tubus majonéz
2-4 evőkanál citromlé
2 evőkanál porcukor
2 mokkáskanál őrölt fehér bors ...
Padlizsán grillezve
ha elindulok
feléd - gyere egy kicsit
te is közelebb ...
A padlizsán minden zöld része mérgező!
Keletkezési helye Dél-Ázsiában, Kelet-India vidékén keresendő. Ázsia és Afrika trópusi növényéből, a Solanum indicumból alakult ki.
A padlizsánkrém.
Íme az isteni finom padlizsánkrém receptje:
Bevásárlólista: ...
A padlizsánkrém elkészítése:
A padlizsánt megmosom, két végét levágom, húsát héjastól felkockázom, majd kicsit megsózom, és állni hagyom.
A hagymát meghámozom, és felaprítom, a fokhagymát összenyomom.
Arab padlizsánkrém
Stahl Judit
A mélylila padlizsán finom belsejéhez ezúttal a marokkói konyha jellegzetes fűszereit, a koriandert és a mentát keverjük. Egzotikus, könnyű és finom! ...
Meleg padlizsánkrém sült hús mellé
Hozzávalók:
Padlizsán, olíva olaj, tejszín, ízlés szerinti fűszerek.
 See also: Csirke, Saláta, Gyümölcs, Gomba, Mártás
  
|
RSS
