| |
Pacalleves
A pacalt megtisztítod és egy bemetszett hagymával együtt forró vízbe főni teszed.
Lassú tűznél főződ, akár hat órát is lehet főzni.
PACALLEVES
Hozzávalók: 50 dkg tisztított pacal, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1,5 dl tej, 1 evőkanál liszt, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, fél fej fokhagyma; a tálaláshoz borecetes, olajos fokhagyma.
Pacalleves
Pirított zsemlekockával vagy főtt tojással tálaljuk.
Hozzávalók: ...
Pacalleves
Hozzávalók:
kb. 30 dkg tisztított pacal, 1 répa, 1 zöldség, 2 burgonya, 2 ek. tejföl, fokhagyma vagy fokhagymakrém, csípős pirosarany, olaj, liszt, pirospaprika, só, bors ...
Bolgár pacalleves
Írta: Háziasszony
Fél kg előfőzött, csíkokra vágott pacal, fél pohár tejföl, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4-5 apróra vagdalt cseresznye paprika, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, 1 liter erőleves, ...
Ön itt tartózkodik: Főoldal » Különlegességek » Prága » Prágai pacalleves
Prágai pacalleves - recept
A régió különlegessége Prága ...
CiorbÄ de burtÄ, azaz pacalleves
Évekig azt hittem, hogy nem szeretem a pacalt. Mindaddig, míg Wang mester étterem megnyitóján meg nem kóstoltam a fantasztikus szecsuáni pacalételt.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Erdélyi pacalleves
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
PACALLEVES
(Iskembe Çorbasi)
A pacalleves elég munkaigényes étel, de első fogásként kiváló. A henteseknél a pacal általában tisztítva, konyhakész állapotban kapható. A törökök a pacallevest másnaposság ellen is fogyasztják.
PACALLEVES
(SHMENKA)
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc, valamint a lencse áztatási ideje
Hozzávalók: ...
Pacalleves pirítóssal
60 dkg pacal, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 közepes zeller, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, 6 dl 100%-os paradicsomlé, 1 doboz lila konzervbab, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg füstölt sonka, 2-3 babérlevél, ecet, ...
Bolgár pacalleves
Az olajon aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, beledobom a zúzott fokhagymát, az erős-paprikát, majd a paradicsompürét, és kevergetve a lisztet. Beleteszem a csíkozott pacalt, majd felöntöm a levessel.
Szarvaspacalleves
1 kg szarvaspacal, 1 kg marhacsont, 2 tojássárgája, 1 pohár tejföl, 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 zeller, 1 nagy fej hagyma, bors, só, ecet
A pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom.
Görög pacalleves
A megtisztított pacalt és a báránycsülköket tegyük fel főni bő vízben. Ha felforrt a víz, öntsük le és cseréljük frissre. Egy ... tovább ...
Piemontei pacalleves
Hozzávalók: 5 dkg húsos szalonna, 1 szelet zeller, 2 szál póréhagyma, 2 db burgonya, 2 fej vöröshagyma, 1 db babérlevél (egész), 2 szál zsálya (friss), 5 dkg vaj, 1 liter húsleveslé (forró), 70 dkg borjúpacal (előfőzött), ...
Piemontei pacalleves
Minestra di trippa alla piemontese hozzávalói: ...
Tolnai - Kálmán, pacalleves kolozsváriasan
Tolnai - sváb húsoshurka
Tonhalas crostini (Crostini di tonno)
Tonhalas lasagne (Lasagne al tonno)
Tonhalas pillangótészta (Farfalle al tonno)
Tonhalas - pizza
Topor - torta (liszt nélküli csokis diótorta) ...
Iskembe corbasi (török pacalleves)
Hozzávalók: 0,5 kg pacal, 1,5 liter víz, 1 tojássárgája, 1,5 pohár joghurt, 2 ek liszt, 2 ek vaj, 1 tk erőspaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl ecet, só. Tovább...
Ibériai szárított sonka ...
Kisült húsra, halra kenik, pacalleveshez külön tálalják és mindenki maga ízlése szerint tesz a kitálalt levesbe, köretekhez szintén külön adják.
Citromos pacalleves Hozzávalók: (6 személyre): 2 kg pacal, 1 kg borjúcsont, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 10 szál petrezselyemzöldje, 1 zeller, 2 vöröshagyma, 1-2 evőkanál citromlé, só, bors Elkészítés: A pacalt több vízben...
Két további nevezetes savanyú leves a tüdőleves egyéb disznóbelsőséggel és a gyomorból készült pacalleves, mindkettő ecettel. A századfordulóig minden országrészen előfordultak lakodalmi ételként is.
Ugyanígy lett általános a román konyhától kölcsönzött pacalleves, amivel valószínű azért barátkozott meg az erdélyi ember és különösképpen a székely - aki alkalmasint "följavítja" zellerlevéllel, ...
 See also: Pacal, Gomba, Saláta, Kömény, Hagymás
  
|
RSS
