Kezdőlap (Oxidatív bor)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Oxidatív bor


 

Oxidatív bor

Gasztronómia ÓváriÖhöm

-szőlőtermesztés, -szőlőfeldolgozás, -borkészítés, -klasszikus fahordós oxidatív borérlelés, korszerű borkezelés, - borpalackozás -belföldi és export borértékesítés, - vendéglátás.
Pincészetükben boraikból borkóstoltatást, borbemutatókat tartanak.

 


oxidatív borkezelés = Oxidációs folyamatokat is alkalmazó borkezelési eljárások. Túlérett szőlőből készült borkülönlegességek érlelési módja (fahordó, darabban tartás), melynek következtében másodlagos illat- és zamatanyagok alakulnak ki (pl.

See also: Szőlő, Szódavíz, Pezsgő, Furmint, Bor

Gasztronómia ÓváriÖhöm

 
 rssRSS