| |
őrölt fehér bors
Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolitjuk, lereszeljük, összekeverjük a fűszerekkel.A megtisztított, megmosott, lecsöpögtetett csirkéket besózzuk, majd a hasüregekbe kenjük a fűszeres almát.
őrölt fehér bors
fél liter húsleveslé (húsleveskockából is)
2 dl főzőtejszín ...
őrölt fehér bors
Elkészítés:
Először a brokkolit rózsáira szedjük,majd megmossuk. A kisebb szár részeket szépen felszeljük, apróra daraboljuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepesen apró kockákra vágjuk.
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A pontyot centinként bevagdaljuk, majd bedörzsöljük az ételízesítővel, borssal és finomra vágott bazsalikommal. Az így előkészített halat margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük.
só, őrölt fehér bors
1 darab paradicsom
A tojásokat sós forró vízben keményre főzzük, majd megpucoljuk. Aprítógépbe rakjuk a következő hozzávalókat: tv paprika, hagyma, és a megpucolt tojás. Összeaprítjuk.
őrölt fehér bors
Elkészítés:
A húst kétcentis kockákra vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk. A hagymát lehéjazzuk, cikkekre vágjuk.
frissen őrölt fehér bors,
5 dkg reszelt parmezán sajt
Elkészítés: A sáfrányt tizenöt-húsz percig forró vízben áztatjuk, serpenyőben felmelegítjük az olajat és a vaj felét, s három percig pirítjuk benne a megtisztított és finomra vágott hagymát.
- 1 citrom,őrölt fehér bors, só.
A feketegyökeret megtisztítjuk, majd felengedjük vízzel. Sóval és citromlével ízesítjük, majd puhára főzÂzük. Leszűrjük, két centis darabokra vágjuk, majd átÂforgatjuk a felhevített vajon.
1 mokkáskanál őrölt fehér bors
2 kiskanál só
A forró vajban lassan körbepirítjuk a kacsát, majd kivesszük, és melegen tartjuk. A visszamaradt vajban barnára pirítjuk a megtisztított, hosszúkás szeletekre vágott gombát.
5 dkg vaj só, őrölt fehér bors a díszítéshez fél csomó metélőhagyma
Az összes zöldséget megtisztítjuk és felaprítjuk. Sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Szitán ...
fűszerek: só, őrölt fehér bors, pirospaprika, gyömbér, koriander, curry
ELKÉSZÍTÉSE: ...
ízlés szerint őrölt fehér bors
és só.
Előkészítése:
A haldarabot négy szeletre vágom. Bedörzsölöm sóval, borssal és curryporral.
Kisebb tepsit kiolajozok. A fűszeres halszeleteket lisztben megmártom. A
burgonyát meghámozom és félbevágom.
1 kk őrölt fehér bors
1 kk szerecsendió
1,5 tk őrölt gyömbér
1 tk garam masala (fűszerkeverék, Krisnások rendezvényein kapható, nagyon finom)
1 nagy vagy 2 közepes vöröshagyma
1 szép sárgarépa
1 szép fehérrépa
1 közepes cékla
1 kis zellergumó ...
ízlés szerint só, őrölt fehér bors, reszelt szerecsendió, őrölt édesnemes paprika
2 csomag friss petrezselyem
1,5 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
20 dkg napraforgómag
10 dkg tejföl
2,5 dkg hajdinaliszt
10 db keményre főtt tojás
6 dl tej ...
4 csirkemell, só, őrölt fehér bors,
2 kiskanál zselatinpor, 2 kiskanál grillfűszer ...
Hozzávalók(7):
őrölt fehér bors,só,2 dl tejföl,30 dkg reszelt sajt,4 szelet...
Kedvencekhez adom!
Gyors és finom! hozzávalók és elkészítés » ...
ízlés szerint só és őrölt fehér bors.
Az almákat meghámozom, kicsumázom és lereszelem. Összekeverem a fűszerekkel, kevés sóval, majd a megtisztított, jól átöblített és lecsöpögtetett csirkék besózott hasába kenem.
frissen őrölt fehér bors.
A megtisztított újhagymát fölaprítjuk. Olajon, a tönkölydarával együtt kevergetve megpirítjuk. A vizet ráöntjük, kevergetve fölforraljuk és addig (1-2 percig) főzzük, amíg sűrű pépszerű lesz. Utána lefödjük és kis lángon kb.
Töltelékéhez a vajat habosra keverjük, a reszelt márványsajtot hozzáadjuk, őrölt fehér borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük, és csillagcsöves habzsákba töltjük.
Néhány perc keverés után a majonézhez adjunk egy csipet őrölt fehér borsot, 3 kávéskanál citromlevet, 1 púpozott kávéskanál porcukrot, 1 evőkanál mustárt, végül 2 dl tejfölt, amelyről előzőleg ajánlatos a savót leönteni.
Hozzávalók: 60 dkg félig főtt, bőrös füstölt sonka vagy nem nagyon zsíros tarja, 5 közepes nagyságú narancs, 4 dl vörösbor, 1 evőkanál mustár (aki szereti a csípőset, tehet bele), 3 szem összetört szegfűszeg, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, ...
l őrölt fehér borssal. (Télen 1 kk. szárított petrezselymet adjunk hozzá.) Az egzotikus ízek kedvelői tehetnek bele egy csipetnyi curryt is.
Hozzávalók 5 személyre: 50 dkg pulykamell-filé, 20 dkg nyúlmáj, 1 dl tejszín, 2 tojásfehérje, 1-1 teáskanál szárított kakukkfű, morzsolt majoránna, őrölt fehér bors, só, és fél dl Cabinet brandy.
Só, őrölt fehér bors
Elkészítés: Egy nappal előbb a pulykamellet keskeny cikkekre aprítsuk, és finoman kiveregetjük. Mélyebb tűzálló tálba elhelyezzük, sózzuk, megborsozuk, és rászórom az apróra vágott fokhagymát.
Verjünk fel 2 egész tojást, és 1 evőkanál liszttel, valamint egy csipet őrölt fehér borssal együtt keverjük a burgonyareszelékhez.
1 nagy csirke, 25 dkg cérnametélt, 10 dkg reszelt parmezán jellegű sajt, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só.
Hozzávalók: Tetszés szerinti mennyiségben érett, jó édes almaparadicsom, 1-2 csokor friss zeller zöld, kg-onként 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors, őrölt fahéj, őrölt gyömbér és csípős paprika (ez utóbbi el is hagyható), ízlés szerint só ...
A megmosott csirkecombokat papírtörlővel letörölgetjük, kettévágjuk, a bőrüket eltávolítjuk, majd sóval és őrölt fehér borssal fűszerezzük. A megtisztított burgonyát vastagabb karikákra, a zöldségeket egyforma, hosszúkás darabokra vágjuk.
Enyhén kiveregetjük, megszórjuk sóval, őrölt fehér borssal, és elosztjuk rajtuk a durvára vágott turbolyát. A szeleteket felgöngyöljük, alufóliába csavarjuk, a végét betekerjük. A csomagokat 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
sót, ízlés szerint őrölt fehér borsot, a mustárt, végül apránként beledolgozzuk az olívaolajat. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.
Sózzuk, őrölt fehér borsot adunk hozzá és fedő alatt lassan főzzük. A sárgarépát, petrezselyemgyökeret gombát megtisztítjuk, összedaraboljuk, belerakjuk a levesbe.
Sóval, őrölt fehér borssal és szerecsendióval ízesítjük, vágott petrezselyemlevéllel színesítjük.
- só, őrölt fehér bors, reszelt
szerecsendió, őrölt édesnemes paprika,
- olaj a sütéshez Elkészítése: forrósítsuk fel az olajat, szórjunk bele 150 g lisztet és pirítsuk aranysárgára.
Meghintjük őrölt fehér borssal, reszelt szerecsendióval, majd lisztbe mártva, kevés felhevített vajban pirosra sütjük. A borjú-, vagy sertésvelőt hideg vízben áztatjuk, így a felületén lévő hártyát könnyebben eltávolíthatjuk.
50 dkg sertésmáj, 2 db grapefruit, 1 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj (vagy zsír), 1 teáskanál mustár, 1-2 teáskanál cukor, őrölt fehér bors, só.
A megtisztított csirkét kisebb darabokra (10-12 felé) vágjuk és megforgatjuk só, őrölt fehér bors és pirospaprika keverékében. Felhevített olajon elősütjük szép pirosra minden oldalát.
Keverőedénybe tesszük, őrölt fehér borssal, sóval fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást, a világosra pirított vöröshagymát, és simára keverjük.
A búzakeményítőt a szójaszósszal meg a sherryvel összekeverjük, kevés őrölt fehér borssal fűszerezzük, majd a vékony csíkokra vágott csirkemellfilét beleforgatjuk és legalább fél órán át, állni hagyjuk.
őrölt fehér borssal fűszerezzük, majd a vékony csíkokra vágott
csirkemellfilét beleforgatjuk és legalább fél órán át, állni hagyjuk. A
brokkolit kis rózsákra szedjük, a szárát apróra daraboljuk, majd ...
Őrölt fehér borssal, sóval ízesítjük, majd egyforma nagyságú gombócokat formálunk belőle. Zöldséges, fehérboros, hagymás zsályával ízesített főzőlevet készítünk és a gombócokat beletéve nem erős tűzön 20-25 percig főzzük.
Tetejükre halmozzuk a főtt karfiolrózsát, enyhén megsózzuk, és kevés őrölt fehér borssal megszórjuk. Egy lábasban 6 dkg vajat olvasztunk, elkeverjük benne a 6 dkg lisztet, és habzásig hevítjük.
Mindegyiket megsózzuk,őrölt fehér borssal és reszelt szerecsendióval meghintjük.
Az olajat, a mustárt, a sót, az őrölt fehér borsot, a citromlevet és csipetnyi cukrot összekeverem. A zöldhagymát tisztítás után szárával együtt nagyon finomra vágom és megsózom (meg besózom!). Az almát megmosom, és héjastul apró kockákra vágom.
4 szép, nagy szelet kicsontozott borda, 4 teáskanál reszelt vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1,5 dl száraz fehér bor, csapott mokkáskanál őrölt szerecsendióvirág, csapott mokkáskanál őrölt fehér bors, só.
Az alaposan megmosott, szártalanított parajlevelekkel betakarjuk, majd meghintjük őrölt fehér borssal, áttört fokhagymával. Feltekerjük, majd olajjal megkent fóliába tekerjük.
cukkini, 10 dkg barna csiperke, 8-10 cm-es darab póréhagyma, 10 dkg mirelit zöldborsó, 10 dkg tetszőleges színes paprika, 0,5 dl olaj, 1-1,5 dl paradicsom ivólé, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, ...
A paradicsomot földaraboljuk, és szitán áttörjük, majd a kutchuppal elkeverjük, sóval, cukorral, őrölt fehér borssal fűszerezzük.
Beleöntjük a tejet, a másfél deci fehérbort, sóval, frissen őrölt fehér borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük, majd tovább főzzük. A sajtot finom lyukú sajtreszelőn lereszeljük, és folytonos kevergetés mellett a leveshez adagoljuk.
A vizet ecettel és kevés őrölt fehér borssal ízesítsük.
Sós vízben főzzünk meg 30 dkg, előző este beáztatott fehérbabot.
A melleket és a karikára vágott hagymát hideg vízben felteszem főni, bátran sózom és a szokottnál erősebben borsozom őrölt fehér borssal.
Apró kockára vágom a krumplit, a gombát, felvágom a petrezselymet.
Hozzávalók : 35dk liszt,15dk spenótpüré,3db tojás,2 gerezd fokhagyma,tej,1dl olaj,só, őrölt szerecsendió,a mártáshoz,15dk egami sajt,5dk vaj, 1 evőkanál liszt,forró tej,1dl habtejszín, őrölt fehér bors,szerecsendió, só.
2 tojásfehérjét egy csipet sóval és egy csipet őrölt fehér borssal verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a reszelt sajtot.
A visszamaradt levesben csomómentesen elkeverjük a MAGGI Mexikói Chilis bab FIXet, lassú tűzön felfőzzük, kihűtjük, és kevés tárkonyecettel, őrölt fehér borssal ízesítjük. Leszűrjük a kukoricakonzervet, a metélőhagymát finomra aprítjuk.
Hozzávalók 24 darabhoz: só, őrölt fehér bors, 1 kávéskanál cukor, 6 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg finomliszt, 4 tojás, 8 dkg olajos lazacpép, 25 dkg tejszínes sajtkrém, fél kávéskanál csípős paprikakrém, 1-2 evőkanál citromlé, 5 dkg kígyóuborka, ...
Hozzávalók: 1 db galamb, , só, , őrölt fehér bors, , apróra vágott rozmaring , olaj a sütéshez, , Gomba-mártás: , 4 nagy fej gomba, só, bors, 1 csomag petrezselyem , 20 dkg vaj.
Ehhez 1,5 dl száraz fehérbort hagymakarikákkal, kevés szegfűborssal, csipetnyi frissen őrölt fehér borssal és egy-két babérlevéllel addig főzz, amíg a bor kétharmada elfő.
Sóval, őrölt fehér borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, belekeverjük a reszelt Karaván sajtot és felforraljuk. Közben a kifli karikákat vajazott sütőlemezre tesszük, és a sütőben megpirítjuk.
Az öntethez az olívaolajat sóval, őrölt fehér borssal, citromlével, mézzel ízesítjük. A friss bazsalikom és tárkonylevelet nagyon apróra vágjuk, és az öntethez keverjük. A salátánkat lazán összekeverjük a dresszinggel, lehűtve tányérokra tálaljuk.
Vajon megpároljuk a vékonyan felszeletelt gombát, sózzuk, őrölt fehér borssal és reszelt parmezán sajttal megszórjuk. Hozzáadjuk a tejszínt, jól összeforraljuk, és a széles metéltre vagy vágott palacsintához keverjük. Azonnal, forrón tálaljuk.
2 közepes méretű csirkemellfilé
őrölt fehér bors
4 szelet szendvicskenyér
5 ek tej vagy főzőtejszín
4 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
fél kk majoránna
4 közepes méretű paradicsom
4 kisebb szál friss kakukkfű ...
 Lásd még: Fehér bors, Tejszín, Petrezselyem, Fokhagyma, Vöröshagyma
  
|
RSS
