Őrölt fahéj

őrölt fahéj, feketeribizli lekvár
A cukor felével habosra keverjük a tojások sárgáját, hozzáadjuk a mézet, a cukor másik felével felvert tojáshabot, majd óvatosan beleforgatjuk a mákot és az édes morzsát.

őrölt fahéj, 1 kiskanál sütőpor, 10 dkg vagdalt dió
A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a langyosított mézet, a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Fél óra alatt ...

őrölt fahéj
A tészta hozzávalóiból( először csak 3 dl tejjel, ha kell még adok hozzá) kicsit keményebb kalácstésztát dagasztok. Hagyom duplára kelni, ketté vágom. Az egyik felét hosszú téglalappá nyújtom.

őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg (vagy bio mézeskalács
fűszer-keverék)
15 dkg margarin (bio, növényi)
Díszítés: ...

- őrölt fahéj (elhanygolható)
Elkészítés:
A málnát mosd meg, és hagyd lecsepegni. Szórd meg pici fahéjjal. Reszeld rá a narancs és a citrom héját, és a levüket is facsard rá a málnára.

Az őrölt fahéj: fűszer és gyógyszer
A fahéj fertőtlenítő hatóanyagokat tartalmaz, ezért használják a gyomor-bél csatorna fertőzései és légúti fertőzések ellen. Segíti az emésztést, ezért enyhíti az emésztési zavarokat.

1tk őrölt fahéj
400g paradicsom konzerv (házi- még egyszer köszi Anyu!)
2 maroknyi petrezselyem ...

4 tk őrölt fahéj
olaj a kenéshez
1. Keverjük el az összemorzsolt élesztőt 1 tk cukorral, 2 ek meglangyosított tejjel és 1 ek liszttel, majd tegyük meleg helyre.

Pici őrölt fahéjjal sokkal jobb
Éva
Nem lesz édes. Tökéletes lesz, csak ki kell próbálni ...

½ kk őrölt fahéj
Az aludttejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a fruktózt (cukrot), s miközben habverővel kevergetjük, beleszórjuk a búzadarát is.

1 tk. őrölt fahéj
A gyümölcskeverékben én 20 dkg Kalifa Mediterrán mix-et, 10 dkg arany mazsolát, 10 dkg vörösáfonyát, 15 dkg aszalt barackot és 15 dkg aszalt szilvát használtam, a szilvát és a barackot kisebb kockákra vágva.

- 2 tk. őrölt fahéj
- fél citrom
- gyümölcsök ízlés szerint (legjobb a savanykás) ...

cukrozott őrölt fahéj vagy kakaópor a tetejére
ELKÉSZÍTÉSE:
A tejet csipetnyi sóval forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve szórjuk bele a zabkorpát, majd amikor újra forrni kezd, vegyük le a tűzről.

Só, Cukor, Őrölt fahéj, Szegfűszeg, Bors
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellet vékonyra kiveregetjük, megkenjük a sóval és borssal elkevert vajjal, majd meghintjük a beáztatott mazsolával, az apróra vágott hegyes erős paprikával.

késhegynyi őrölt fahéj
2 db szegfűszeg
Elkészítés
Az árpagyöngyöt megmossuk. 1 liter vízbe feltesszük főni, és ha felforrt kb 1 óráig kis lángon fedő alatt pároljuk. Néha keverjük meg, és ha elpárolog a víz, akkor pótoljuk.

½ tk. őrölt fahéj
½ kk. vanília őrlemény vagy 1 rúdból kikapart magok
1 ek. reszelt narancshéj ...

1 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál olaj
A répákat és a gyömbért megtisztítjuk, felaprítjuk, a datolyákat kimagozzuk és beledobjuk az összes többi hozzávalóval az aprítóba, alaposan összeaprítjuk, ...

Fűszerezzük őrölt fahéjjal és gyömbérrel.
A keményítőt pici hideg vízzel, majd a tejföllel simára keverjük, némi forró levest adunk hozzá, hogy össze ne ugorjon, majd az egészet a leveshez csurgatjuk.

- zacskónyi őrölt fahéjjal illatosított - só-liszt gyurmát lapítón kinyújtották ...

1 késhegynyi őrölt fahéj
1 csipetnyi őrölt szegfűbors
A szárától megtísztított, megmosott ribiszkét átpasszírozom.
A frissen kinyomott és megszűrt levet turmixgépbe öntöm.

4 csapott tk őrölt fahéj
4tk xilit
Eper fagyi:
500g eper, negyedelve (én sajnáltam a friss epret felhasználni, a mélyhűtött verzió mellett maradtam:)
8tk xilit ...

Ízlés szerint őrölt fahéjjal fűszerezzük.
A gesztenyekrémlevest csészékben tálaljuk.
Még több recept ...

őrölt fahéj
A tésztához valókat összegyúrom, fóliába csomagolom és negyed órára a hűtőbe teszem.
Pihentetés után 2-3 mm vékonyra kinyújtom, és kiszaggatom. 2 ujjnyi olívaolajat felforrósítok.

1 teáskanálnyi őrölt fahéj
1 teáskanálnyi őrölt (reszelt) szerecsendió
1/4 bögre szőlőmagolaj ...

4 db szegfűszeg, őrölt fahéj, 1/2 citrom, 400 ml tokaji édes szamorodni, 120 g cukor, 8 db tojássárgája,400 ml tejszín
Elkészítés: ...

A rizst cukorral, őrölt fahéjjal ízesítve a tejben puhára főzzük, belekeverjük a leszűrt és kimagozott cseresznyét. Miután kihűtöttük, a palacsintákba egyenletesen elosztjuk, majd a palacsintákat feltekerjük. Rövid időre hűtőbe tesszük.

őrölt fahéj,
1 1/2 ek. méz.
Hegyes, vékony pengéjű késsel vágjunk ki az alma szára körül a csutka mélységéig egy gyűszű szélességű üreget. Húzzuk fel keresztben az almát a nyársra. Tegyünk a kivájt üregbe egy kis fahéjat meg mézet.

rétesalma lereszelve és párolva, mazsolával, dióval, őrölt fahéjjal ízesítve és dúsítva;
- meggytöltelék: magozott meggy, darált dió, őrölt fahéj; ...

Hozzávalók: 50 dkg cseresznye, 8 dkg dió, 8+2 dkg porcukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 12 dkg vaj/ margarin, 2x4 kész réteslap (2 csomag), 4 evőkanál zsemlemorzsa ...

50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, esetleg 1 evőkanál rum, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, néhány csepp zöld és piros ételfesték, 10 dkg marcipánmassza.

mandula, 5 dkg finomliszt, késhegynyi őrölt fahéj. Krém: 3 dkg vaníliás pudingpor, 3 tojás, 3.5 dl tej, 15 dkg cukor, 30 dkg vaj. Máz: 7 evőkanál porcukor, 1 evőkanál víz, 1 tojásfehérje, 5 dkg étcsokoládé. Tepsi kikenéshez: 30 dkg vaj.

Bőségesen sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, koriandermagok, szegfűbors keverékével). Csak a pulyka nyakát tömjük meg, és a bőrét egy kisebb nyárssal vagy hústűvel rögzítsük.

Töltelék: 1 kg cseresznye, 5 evőkanál cukor, 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
Díszítés: porcukor "
Utána leszűrjük, a burgonyát ki is nyomkodjuk, az így kapott levet ( az áztatóvízzel együtt ) 15-20 percre félrerakjuk.

35 dkg liszt, 14 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg zsemlemorzsa, 1,5 kg savanykás alma, 10 dkg cukor, 7 dkg mandula, 1 teáskanál őrölt fahéj, 3 evőkanál olaj, csipetnyi só, a szóráshoz 2 evőkanál porcukor, a nyújtáshoz liszt, folpack, sütőpapír.

25 dkg méz, 10 dkg vaj vagy méz, 10 dkg cukor, 50 dkg liszt, 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál mézes fűszerkeverék vagy fél-fél mokkáskanál őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, ánizs, gyömbér, 1citrom reszelt héja, 1 tojás, ...

Amíg a tészta pihen, készítsük el a rakott palacsinta töltelékét oly módon, hogy keverjünk össze 3 dg szőlőcukrot 2 dg héjastól ledarált mandulabéllel, 1 kávéskanál őrölt fahéjjal, és egy csipet szerecsendióval.

50 g mazsola, 3 evőkanál rum, 1/2 dl tej, 2 mokkacukor, 2 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2 dl tejföl, 25 dkg darált mák, 20 dkg porcukor, 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj, ...

őrölt fahéj, sütőpapír Elkészítés: A csokoládét durvára aprítjuk. A szétválasztott tojások fehérjét 2 ek. forró vízzel kemény habbá verjük, és közben beleszórunk 7 dkg cukrot.

Hozzávalók: 50 dkg reszelt alma (tisztán mérve), 30 dkg kristálycukor, 1 egész tojás, 1 zacskó sütőpor, 30 dkg rétesliszt, 5 dkg durvára vágott dióbél, 5 dkg mazsola, 5 dkg bármilyen cukrozott gyümölcs vagy narancshéj, 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és ...

1 kávéskanál őrölt fahéj
6 dkg darált (reszelt)étcsokoládé
75 ml lehűtött, fűszerezett forralt bor

Elkészítés:
A vajat 6 dkg cukorral és a sóval habosra keverjük, majd egyenként belekeverjük a 3 tojássárgáját.

Hozzávalók: Tetszés szerinti mennyiségben érett, jó édes almaparadicsom, 1-2 csokor friss zeller zöld, kg-onként 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors, őrölt fahéj, őrölt gyömbér és csípős paprika (ez utóbbi el is hagyható), ízlés szerint só ...

2 tk őrölt fahéj
1 tk őrölt szegfűszeg
A vajat habosra keverem, majd hozzáadom a cukrokat és tovább keverem, végül jön bele a só is, majd a tojás.

őrölt fahéj
reszelt (bio) narancshéj
fél kiskanál só
1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Hozzávalók: 20 dkg aszalt szilva, 30 dkg aszalt körte, 20 dkg aszalt füge, 1,1 liter víz, 24 dkg mazsola, 12 dkg dió, 12 dkg mogyoró, 12 dkg cukrozott citromhéj, 12 dkg kristálycukor, 1/2 teáskanálnyi őrölt fahéj, csipetnyi őrölt szegfűszeg, ...

Egy kanál vajat megolvasztunk, rádobjuk a reszelt almát, megszórjuk őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, és egy gondolatnyi reszelt citromhéjjal. Édesítjük egy evőkanálnyi mézzel. Pár perc alatt picit megpároljuk.

Hozzávalók: 12 darabhoz: 20 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg mazsola 3 evőkanál barackpálinka 12,5 dkg vaj 10 dkg cukor 25 dkg liszt fél csomag sütőpor fél mokkáskanál őrölt fahéj fél...

őrölt fahéj - 1 dkg
szegfűszeg - 1 dkg
ánizs - 1 dkg
reszelt citrom héja - 1 db
zsír (sütőlap kinenésére)
tojás felverve - 1 db (tészta tetejének kenésére) ...

A porcukrot keverjük össze az őrölt fahéjjal, és forgassuk meg benne a szilvadarabokat.
2. A burgonyát sós vízben főzzük puhára, hámozzuk meg, és törjük össze. Ha kihűlt, gyúrjuk össze a liszttel, a vajjal, a tojással, és egy csipet sóval.

őrölt fahéj, 12,5 dkg zabpehely, 1 ek. szezámmag, 3 dkg egész mandula, 2 dkg mandulaforgács, 5 dkg mazsola, 5 dl natúr joghurt (zsírszegény), 2 banán
Elkészítés:
1. Margarinnal kikenünk egy sütőtepsit.

Ha kihűlt, tegyük egy nagyobb gyúrótálba, keverjünk hozzá 100 g szőlőcukrot és egy kevés őrölt fahéjat, majd lefedve pihentessük. Ezután 800 g lisztes burgonyát főzzünk meg, és a héját lehúzva még melegen törjük át.

A cukor háromnegyedével habosra keverjük a tojássárgájákat, majd hozzáadjuk az őrölt fahéjat, szegfűszeget, a keményítőt, és a reszelt citromhéjat. 2.

- 3 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A cukros-langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt. A tejet a sóval és cukorral langyosra melegítjük, a 2 tojást villával kissé felverjük.

Keverjünk össze 18 dg lisztet 1 mokkáskanál sütőporral, fél mokkáskanál őrölt fahéjjal, egy csipet őrölt szegfűszeggel, egy csipet őrölt szegfűborssal, egy csipet őrölt kardamommaggal, és tegyük félre.

őrölt fahéj
Kisebb csészében kovászt készítünk 3 - 4 dkg élesztőből, csipetnyi cukorból és langyos vízből. Tálba 1/2 kg réteslisztet, 2 tojást, sót, olajt teszünk, hozzáöntjük a kovászt, és könnyű tésztává dolgozzuk.

A tálaláshoz: 4 csipet őrölt fahéj
Elkészítés:
Sütőpapírt terítünk egy 20×30 cm-es vágódeszkára, mert erre öntjük ki majd a meleg, még folyékony grillázst.

- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- fél kávéskanál őrölt gyömbér
- aszalt gyümölcsök: mazsola, ribizli, áfonya vagy gyümölcsös mézes műzli
- tejszínhab

Elkészítése
A sütőt melegítsük közepes-magas fokozatra (180 C).

1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál édesköménymag
2 teáskanál szezámmag
1 teáskanál szárított oregano
chilipor (ha erős hőhullámaid vannak, elhagyhatod)
2 fej felaprított hagyma
2 gerezd finomra vágott fokhagyma ...

A túrót törd át szitán, tedd hozzá a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a kristálycukor felét, a mazsolát, a reszelt citromhéjat, nagyon pici őrölt fahéjat, a felolvasztott vajat, és keverd simára.

A legtöbb más országban az őrölt fahéj a népszerűbb. A fahéjport közvetlenül a tálalás előtt kell az ételhez adni, mivel a főzés során egy kicsit megkeseredhet.

Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, csepegtetünk rá pár csepp citromlevet, összekeverjük az őrölt fahéjjal és a vaníliás cukorral.
Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk.

Lásd még: Fahéj, Gyümölcs, Tejszín, Porcukor, Torta