Olívaolajat a szívért!
Ennek a megállapításnak a tudatában nem meglepő, hogy a legújabb vizsgálatok szerint azoknál a nőknél, akik sok leveles zöldséget és olívaolajat fogyasztanak, 40 százalékkal ritkábban fordulnak elő szívproblémák.
Olívaolaj
LK
Az olajfa csonthéjas terméséből, az olajbogyóból nyert, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék, a "folyékony arany".
Az olívaolaj, a diófélék és az avokádó csökkenti az étvágyat
A Kalifornia Egyetem (Irvine) munkatársai a Római Egyetem kutatóival közösen felfedezték, hogy egy, a telítetlen zsírokból a szervezetben létrejövő vegyület képes arra, ...
Az "olívaolaj" jelentése: Az olajbogyóból kipréselt olaj, finom étolaj.
olívaolaj
tejföl
zöldségleves
Elkészítés:
Az olajon megdinszteljük az összevágott vöröshagymát, majd rátesszük a
kockára vágott krumplit és a bazsalikom leveleket. Átforgatjuk, és
felöntjük 1 liter zöldséglevessel.
Olívaolaj erdei gombás illattal
Hány személyre:
» 5 dkg szárított erdei gomba
» 1-2 ág friss rozmaring
» 1 liter olívaolaj
» 5 evőkanál morzsolt zsálya ...
Zöldbab olívaolajjal
Hozzávalók:
200g finomra vágott hagyma,
1 gerezd fokhagyma finomra vágva,
½ csésze extra szűz olívaolaj,
1 csésze paradicsom, héj nélkül, apróra vágva,
30 dkg zsenge, fiatal zöldbab, kb. 2 cm-es darabokra vágva, ...
Olívaolaj - Spanyolország folyékony aranya
Spanyolországról szinte mindenkinek, a jó foci, a bikaviadalok, a vérforraló flamenco és a tüzes borok jutnak az eszébe.
Az olívaolajal készült ételek csökkentik a koleszterinszintet, mert az olaj olyan összetevőkből áll, amelyek védenek a daganatok, az érrendszeri megbetegedések, a gyulladásos betegségek és még az allergia ellen is.
Az olívaolaj 16-20% zsírt tartalmaz; ennek legnagyobb része a gyümölcshúsban van, a maradék a magban. Az olívaolajat a szabad zsírsavak részaránya alapján sorolják kereskedelmi osztályokba, az uniós szabályozással összhangban.
Húsvéti répatorta olívaolajjal
150 ml olívaolaj*
4 egész tojás
15 deka nádcukor
20 deka tisztított darált mandula
10 deka durvára darált dió**
fél citrom leve és héja
1 csipet só
30 deka finomra reszelt sárgarépa
1 tk borkősav ...
Vigyázat, az olívaolajjal sokkal hamarabb kész van, mint napraforgóolajjal! ...
A morgóhal szeleteket sózd és borsozd meg, majd forgasd lisztbe, és olívaolajon süsd meg mindkét oldalát egy serpenyőben. Míg a halak sülnek, hámozd meg a burgonyát és vágd vékony karikákra, közben folyamatosan forgasd a halakat, hogy meg ne égjenek.
A letisztított, lehártyázott egész (vagy kisebb egybe darab) pulykamellet finomra vágott friss bazsalikommal, borssal és sóval bedörzsöljük és kevés olívaolajon, tepsiben szép lassan, közepes hőfokú sütőben megsütjük.
8 db piros színű paprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál tengeri só
4 teáskanál extra szűz olívaolaj ...
Olívaolajos paprika recept
Olívaolajos paprika recept
Hozzávalók 3x450 grammhoz:
3 piros kaliforniai paprika,
3 sárga kaliforniai paprika,
3 zöld kaliforniai paprika,
300 ml olívaolaj,
2,5 g/1/2 tk. só,
1/2 tk. frissen őrölt fekete bors, ...
Olívaolajon párolt egész gombával és vegyes rízzsel tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Tésztasaláta ...
AZ OLÍVAOLAJAK OSZTÁLYOZÁSA
Minden olyan olívaolajat, amelyet mechanikus eljárással nyernek, "szűz olívaolajnak" hívnak.
Az olívaolaj jótékony hatásai
A legolcsóbb és leghatékonyabb csodaszer, legyen szó szépségápolásról, vagy egészségünk fenntartásáról.2 ...
Az olívaolajjal érlelt bélszínt a felolvasztott vajon mindkét felén hirtelen átsütjük, és a serpenyőből kivéve félretesszük.
2 dl olívaolaj
1 citrom, só bors
A szőlőleveleket alaposan megmossuk, és szódabikarbónával felforralt vízbe 1-2 percre belelógatjuk, majd leszárítjuk.
olívaolaj, só, fehér bors
A nagyon apróra vágott vagy megdarált hagymát olajon rózsaszínre pároljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk majd felöltjük 7 dl vízzel, és 10-12 percig lassú tuzön fozzük.
olívaolaj
A spárgát óvatosan megtisztítjuk, a végéből 2,5 cm-t levágunk. A salátának való darabokat sós, enyhén citromos, cukros vízben 3 percig főzzük. Nem kell puhára főzni, ha a főzővízben hagyjuk kihűlni, akkor "pont jóra" puhul.
olívaolaj
Elkészítés:
1.) Megmossuk a zöldségeket, és felkockázzuk a feta sajtot.
2.) Fogunk egy mély tálat, és beletépkedjük a salátaleveleket, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, ...
Olívaolajon megpirítom a lisztet az egyik fokhagymával. Felöntöm kb. fél liter vízzel, összekeverem, majd beleöntöm a beáztatott lencsét.
Beleteszem egészben a hagymát, másik fokhagymát, babérlevelet, sózom, borsozom, és még fél liter vizet ráöntök.
Olívaolajon megpirítom a szeletelt fokhagymával a tengeri halfilét és az előfőzött tenger gyümölcseit.
Egy fej vöröshagymát apró kockára vágok és abban a fazékban, amiben a leves készül, kevés olívaolajon párolom-pirítom.
Olívaolaj erdei gombás illattal recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: Megtisztítok 5 dkg szárított erdei gombát, és alaposan megszárogatom.
Olívaolajon megfonnyasztjuk a karikákra vágott póréhagymát a fokhagymával együtt, majd tovább pirítjuk a kukoricával.
olívaolaj
A tetejére: 1 lila hagyma, 40 dkg paradicsom, só, bors, 1 fokhagyma, 50 dkg darált hús, kömény, fűszerpaprika, 3 evőkanál olívaolaj, 10 dkg pepperoni ...
olívaolaj a sütéshez
A tésztához a lisztet, az olívaolajat, a sót és a sütőport összekeverjük. A vizet folyamatosan adagoljuk hozzá.
Olívaolajon bacon szalonnát üvegesre pirítunk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma is üvegesre pirult rátesszük a rusztikusra darabolt birkahúst, áthevítjük. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, borókabogyóval.
olívaolaj
A bárányhúst megmossuk, feldaraboljuk, kevés olajon megpároljuk, majd a sóval, a borssal és a paprikával fűszerezzük.
Olívaolajon pirítsuk meg az egyik fej, karikázott hagymát és a fűszereket.
5 dl sós vízben megfözzük a másik fej hagymát, megtisztított felaprított zöldségeket és megtisztított fokhagymagerezdeket.
Olívaolajat, apróra vágott friss tárkonyt és mentát, valamint 4 teáskanál tárkonyecetet összekeverünk két teáskanál durva sóval.
Olívaolajon a kockára vágott hagymát pirítsd meg, add hozzá a felkarikázott padlizsánt, cukkínit, sózd, borsozd.
Olívaolajjal megkenjük, majd borssal, sóval, kakukkfűvel fűszerezzük.
Izzó parázs fölött forgatva lassan megsütjük.
A kaprot összekeverjük a joghurttal és ezt adjuk a nyársak mellé.
Olívaolajat hevítek egy serpenyőben, amihez hozzáadom a paradicsomkockát és a frissen zúzott fokhagymát.
Megsózom, és apróra vágott bazsalikomot és petrezselymet teszünk bele. Összekeverem.
olívaolaj
Eredetileg tárcsán akartam megsütni ezt a kockás húst, de az időjárás közbeszólt, így serpenyőben készült.
Olívaolajat forrósítottam, azon pirítottam meg jól. A pác miatt szépen pirult, az illata is nagyon kellemesen terjengett.
olívaolaj
A spenótot egy tálban meglocsoltam a málnás balzsamecettel, jól átforgattam, majd két tányérra szedtem.
Olívaolajok
Hogyan felejtsük el az exünket egy pazar lakomával
Te hogy készíted el?
olívaolaj
só
frissen őrölt bors
Elkészítés
A paradicsomokat félbevágjuk, vágott felükkel tepsibe tesszük. Megszórjuk a nagyobb darabokra vágott fokhagymával, a felaprított bazsalikommal és rozmaringgal.
Olívaolaj - Megnyerő a sokoldalúsága
Különlegesség: A benne lévő sok egyszeresen telítetlen zsírsav jót tesz a szívnek. K-vitaminja serkenti a véralvadást.
Olívaolajon megdinsztelem a felkockázott hagymát és a felcsíkozott édesköményt. Fűszerezem, végül ráöntöm a tejszínt, ezzel főzöm, amíg besűrűsödik. Kifőzöm a durum spagettit, összekeverem. Isteni.
Megjegyzés
A receptet Coniglio küldte. Köszönjük! ...
olívaolaj
balzsamecet
A krutonnal kezdem. Ehhez a vajat és a sajtot egy kicsi teflonserpenyőben, kis lángon óvatosan összeolvasztom, közben bekapcsolom a sütőt.
olívaolaj
sütőpapír
A narancsot megmosom, a héjából néhány csíkot hántok, ezeket félreteszem. Elkészítem a pácot a zöldcitrom és a narancs levéből, a borból és a felhasított vaníliarúdból. A halfiléket a pácba teszem 4-5 órára.
Olívaolajon egy serpenyőben megfuttatjuk a citrom héját a szeletelt fokhagymával, a zellerszárral, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, sóval, borssal ízesítjük. A báránycombot egyben megsütjük, majd kisebb darabokra vágjuk.
. olívaolaj
A brokkoli szárról: Sokan egyszerűen kidobják a brokkoli vastag alsó szárát, miután a "rózsáit" leszedegették.
. olívaolaj
Előkészületek:
Legelőször is megfőzöm a nyulat. Egy lábosba vizet töltök, beledobálom a feldarabolt zellerszárat, sárgarépát, kettévágott hagymát, a zöldfűszereket, a fokhagyma felét és a babérlevelet majd felforralom.
. olívaolaj
Az alapanyagokhoz: mivel most mincs a spenótnak szezonja, jó megoldás lehet a fagyasztott. De nem a pürésített változatot kell megvenni, hanem kapható olyan amiben a leveleket egészben blansírozták és úgy fagyasztották le.
Elkészítés: ...
. olívaolaj
1. Egy lábosban olajat forrósítok és ebbe szórom a rizst, amit kissé megpirítok míg a szemek szélei fehéredni nem kezdenek.
. olívaolaj
Előkészületek:
A húst megtisztítom a zsírtól/faggyútól, és hártyáktól, bekenem mustárral, és beleforgatom, durvára tört borsba. Majd zsírpapírba tekerem, szorosan, és egy-két napra a hűtőbe teszem pácolódni/érni.
- olívaolaj
Elkészítés menete:
Tedd egy tálba a kókuszreszeléket és a tojást, keverd jól össze. Annyi kókuszreszeléket tegyél bele, amennyit felvesz a tojás, s formázható lesz, de nem túl lágy, nehogy szétessen a "lepény".
" Olívaolaj erdei gombás illattal (2 adag)
Megtisztítok 5 dkg szárított erdei gombát, és alaposan megszárogatom. Egy nagyobb serpenyőbe öntök 1 liter olívaolajat, hozzáadom a gombaszeleteket és 5 evőkanálnyi szárított, zsályát. Halk lángon ...
Előző ...
¨ Olívaolajban megforgatott, főtt tészta mellé kínálhatjuk.
¨ Puhább lesz a hús, ha a húskockákat 1 óráig tejben áztatjuk, majd lecsöpögtetjük
Vissza az elejére ...
Az olívaolaj több évszázados jó hírét az extra szűz olívaolajoknak köszönheti. A gondosan válogatott szemeket, a leszedésüket követő 24 órán belül sajtolják.
Az olívaolajat elkeverem egy kis sóval és borssal, majd a felszeletelt, ám hámozatlan padlizsánt megforgatom benne. Előmelegített kontaktgrillen az összes oldalát megsütögetem (kezdve a héjas felével) addig, amíg puha nem lesz.
Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük és barnulásig pirítjuk benne a finomra vágott vöröshagymát, a fűszernövényeket, az őrölt mustármagot, a cukrot, a felaprított konzerv paradicsomot és paradicsompürét.
Az olívaolajat felforrósítjuk egy serpenyőben és beledobjuk a felszeletelt fokhagymát 5-6 másodpercig pirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkozott lazacnyesedéket, szeletelt újhagymát, pestot, vágott petrezselyemzöldet, ...
Az olívaolajat a zúzott fokhagymával, a kakukkfűvel, a citromlével és a Vegetával összekeverjük.
A gombát vízsugár alatt jól megmossuk, és konyhai papírtörlőre szedve jól leszárítgatjuk.
Az olívaolajon a felvágott hagymát üvegesre pároljuk. Majd hozzákeverjük a felkockázott burgonyát és felöntjük a zöldséglevessel. Negyed óráig pároljuk így a krumplit.
 Lásd még: Olíva, Fokhagyma, Csirke, Saláta, Gyümölcs
  
|
RSS
