Ökörfark

Ökörfarkkóró ellenjavallat: Magvai MÉRGEZŐK! Tannintartalma miatt rákos betegek ne alkalmazzák.
(Succisa pratensis Mnch.) ...

Az ökörfarkat az ízeknél elvágom vagy megkérem a hentest, hogy vágja szét. 2 fehér és sárgarépát, a pórét és a petrezselyem zöldjét félreteszem.

Savanyú ökörfark gombóccal
Savanyú - édes fokhagyma
Savanyú - édes tök
Savanyú - ikraleves
Savanyú - káposzta a kerámiaköcsögből
Savanyú - káposzta, édesanyám féle
Savanyú - pacal 1.
Savanyú - pacal 2. (Magyar Elek)
Savanyú - pacal 3.

Verbasci flos ökörfarkkóró virág (Verbascum phlomoides, Verbascum thapsus) Ph.Hg.VII. szabad forgalmú;
Capsici fructus paprika (Capsicum annuum convar. longum) Ph.Hg.VII. szabad forgalmú;
Malvae folium mályvalevél (Malva sylvestris) Ph.Hg.VII.

Nyúzza meg az ökörfarkakat és vágja ízekre.
3. Tegye egy bográcsba a szalonnát és olvassza ki a zsírját.
4. Adja a szalonnához az ökörfarkakat és a vöröshagymát és pirítsa meg kicsit.
5.

3. Főzzük majdnem egész puhára az ökörfarkat elegendő vízzel, a hagymával, a gézbe kötött fűszerekkel és a fahéjjal.
4. Adjuk hozzá a négybe vágott krumplit és főzzük puhára.

Törjük apróra az ánizsmagot és koriandert, majd kössük gézbe.
3. Főzzük majdnem egész puhára az ökörfarkat elegendő vízzel, a hagymával, a gézbe kötött fűszerekkel és a fahéjjal.
4. Adjuk hozzá a négybe vágott krumplit és főzzük puhára.

Kedvező esetben a szöszös ökörfarkkóró (Verbascum polomoides) dacol a selyemkóró terjeszkedésével szemben. Ez a faj azonos időben virágzik a selyemkóróval, és bőségesen termelt virágpora kiválóan alkalmas a fiasítás táplálására.

See also: Kömény, Petrezselyem, Gyümölcs, Fokhagyma, Koriander