Kezdőlap (Narancsmártás)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Narancsmártás


 

Narancsmártás

Gasztronómia  Narancslikőr  Narancsos csirke
2014.04.16

Narancsmártás hirdetések
Kacsapecsenye narancsmártással
Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa 1,5 dl narancslé 13 dkg vaj 5 dkg gomba 2 evőkanál liszt 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 2 kiskanál só Elkészítés: Forró vajban pirítsd körbe a kacsát, ...


Narancsmártás
Hány személyre: 4
» 3 dl tejföl
» 1 ek. narancslikőr
» 1 ek. narancsdzsem
» 1 narancs leve és reszelt héja
» só, bors
» 4 szegfűszeg ...

A narancsmártáshoz filézzünk ki egy narancsot, a másik kettőt pedig csavarjuk ki, majd a levét szűrjük le egy szűrőn keresztül. Hámozzuk meg a gyömbért, vágjuk kb. 0,5-cm-es kockákra, majd dobjuk a leszűrt narancslébe. Főzzük el kb.

Libamell narancsmártással
Hozzávalók:
4 személyre:
800 g filézett libamell, só, bors, 20 g vaj, 5 ek. sherry, 2 narancs kifacsart leve, 400 ml leves , 1 narancs, 30 g cukor, 20 g vaj, 2-3 ek. ételsűrítő, 1-2 ek. narancslekvár ...

Főtt tyúk narancsmártásban
A főtt tyúkhús mellé narancsmártás helyett citrommártást is kínálhatunk, mindkettő esetében különlegesen pikáns ízekkel ismerkedhetünk meg.
Elkészítési idő
1 h 20 min
Nehézségi fok ...

Sült csirke narancsmártásban - Czifray ihlette (157.cikkely)
Karácsonyra megkaptam Czifray István szakácskönyvét. Rengeteg jobbnál-jobb recept van benne, olyanok, amelyek ma is megállják a helyüket.

Süllőtekercsek narancsmártásban
Gyömbéres spenótsaláta csirkemell csíkokkal
Porchetta
Pulykamell szeletek alla pizzaiola ...

Halfilé baconnel és narancsmártással
Nemisbéka karácsonyi receptversenyt hirdetett, olyan recepteket vár, amelyek kimondottan háziasszonybarátok, azaz nem kell egész este a tűzhely körül sündörögni, ...

Mézes-mázas ananász narancsmártással
2,4 dl friss narancslé
0,5 dl Portorico rum vagy 1 teáskanálnyi rumaroma
1 evőkanál (hárs)méz
2 evőkanál porcukor
35 dkg darabolt ananászkonzerv, lecsepegtetve ...

és néhány kanál tejszínnel, valamint vajjal tesszük bársonyossá a mártást.
Az olívaolajat felmelegítjük és megsütjük benne a halszeleteket, 2-3 perc alatt.
Köretnek rizst, rizottót is készíthetünk.
Tálaláskor, vonjuk be a narancsmártással a ...

Narancsmártás
Egy kis lábasba öntsünk 4 dl friss narancslevet, adjunk hozzá három evőkanálnyi cukrot, majd forraljuk fel. Hideg vízzel lekevert keményítővel sűrítsük be. Ha elkészült, kis darabokra vágott narancsdarabokat is tehetünk bele.

Narancsmártás
Három tojássárgáját 3 evőkanál cukorral habosra keverünk, hozzáadjuk 2 narancs reszelt héját, föleresztjük 2 dl meleg tejjel, és kis lángon vagy gőz fölött addig verjük, amíg a kívánt sűrűséget el nem érte.
Csokoládémártás ...

Narancsmártás
Hozzávalók(5):
6 db narancs,4 dkg vaj,1 ek liszt,fél citrom leve,cukor
Kedvencekhez adom!
Egy igen könnyű, édes mártás. hozzávalók és elkészítés » ...

Narancsmártás
Expressz paradicsomleves paradicsomsűrítményből 3.
Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Narancsmártás:
2 narancsot megpucolok, , majd a naracs húsát megszórom 1 evőkanál cukorral és hagyom, hogy kicsit karamellizálódjon.

Narancsmártás (házias ételek)
Vitaminsaláta (főételek)
Paprikaragu (klasszikus ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

A narancsmártás...hát nem guszta? Hmmm...
Lazacka szeletek
A rákok megkapták a ruckót ...

A narancsmártáshoz: 2 dl tejföl, 1 narancs leve és reszelt héja, 1 evőkanál narancslikőr, 1 evőkanál narancsdzsem, só, frissen őrölt fehér bors.

Keleti narancsmártás recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A hozzávalókat hidegen összekeverjük, és kevés sóval ízesítjük. Sült halakhoz kínáljuk....

Túróhab narancsmártással
Hozzávalók:
1,5 lap zselatin, 10 dkg hideg, sovány túró, 20 dkg cukor, fél lime, 12 dkg hideg tejszínhab, 1,5 dl vörösbor, 1 rúd vanília, étkezési keményítő, 60 dkg narancs (kb. 8 db), még jobb a vérnarancs ...

Csirkék narancsmártással
Hozzávalók: egy csirke, szalonna, vaj, liszt, húsleves, narancs- és citromhéj, 1 db cukor, a narancs leve, narancs - és citromszeletek.

Kacsacomb narancsmártással
Galéria
» Születésnapi Torta
» Fő a marhapörkölt
» Gyümölcstál (eper, meggy, banán, méz, szeder, áfonya, alma)
» Csokis tejberizs
» Hátsó sonka - húsvétra ideális!
» Sonka ...

Tejszínes narancsmártás: 2 szem gyöngyhagyma 1 narancs csíkokra vágott héja, 2 narancs és fél citrom leve 1 csipet cukor, 2 deci tejszín, 1-2 enyhén púpozott kávéskanál mártássűrítő (lehet kukoricaliszt is) ...

Csirkemáj narancsmártással
Nincs finomabb a mennyei ízű, omlós, vaj puha csirkemájnál. Egy pikáns körettel pedig csak fokozhatjuk az "íz-orgiát"...
Mellesleg bővebben...
Főzősarok ...

Kacsamell narancsmártással és szárnyasbabbal recept roisin kacsahúsos receptje ...

Citromhab narancsmártással
Hozzávalók: 25 dkg krémsajt, 2 dl tejföl, 20 dkg túró, 1 citrom leve és reszelt héja, 4-6 evőkanál cukor. A mártáshoz: 6 ek. cukor, 1 evőkanál olaj, 1 ek. kukoricaliszt, 1/2 csésze tej, 1 csésze narancslé, kevés rum.

Pulykamell narancsmártásban recept
Hozzávalók:
50 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykamell,
2 dl tejszín,
2 narancs,
8 dkg vaj,
2 evőkanál liszt,
1 teáskanál reszelt narancshéj,
1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
késhegynyi őrölt gyömbér, ...

Citromhab narancsmártással
Ennek a finomságnak az elkészítését egy televíziós "főzőcske" típusú műsorban láttam egyszer.

7. Vadkacsa mézes narancsmártással
8. Őzgerinc Vilmos vadász módra
9. Egészben sült pisztráng kapros rákraguval, petrezselymes mogyoróburgonyával ...

A visszamaradt fűszeres léből készül a híres francia narancsmártás. Ehhez lereszeljük 1-2 narancs héját, levét kicsavarjuk. 1 csapott ek. cukorból karamellt készítünk, felengedjük 3 dl vízzel és felforraljuk.

Az ínyenceket minden bizonnyal érdekli, hogy ugyanígy készül a máltai eredetű Narancsmártás is.

Vadhúsgombóc likőrös narancsmártásban
1. A ledarált vadhúst egy tálban elkeverjük a hagymával, a répával meg a fűszerekkel. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, és kézzel jól összedolgozzuk.
2. A húsmasszából 16 egyforma gombócot formálunk (1. ké...

Ha csinálunk hozzá esetleg valami kis narancsmártást, akkor végképp ünnepi desszertet varázsolhatunk belőle, bár nálunk ezt eddig senki nem reklamálta.
Egy évvel ezelőtt: Rokfortos pite
Két évvel ezelőtt: Currys lencsekrémleves ...

Valósággal megbizserget a rózsaborsos narancsmártás! Apropó, tudja, miféle tréfás fűszer az a rózsab...
Bécsi almás pite
A szomszéd pitéje finomabb vagy sem? Süsse meg, és döntsön ön, hiszen a pite próbája az evés ...

A narancsot felszeletelem, az apró lehulló darabokat a narancsmártásba teszem.
A kacsa zsírjában lepirítotom a narancshéjat, beleteszem a gyümölcsöt és a gyömbért. Köretnek párolt rizst adhatunk.
Jó étvágyat kívánok! ...

Mandulás pulykamellfilé narancsmártással- hercegnő burgonyával
Margarita pizza
Márvány tojás ...

4. Ha a kacsa elkészült, tedd át egy másik tepsibe és kend körbe a narancsmártással. Tedd vissza 10 percre magas hőfokon, amíg ropogósra sül a bőre.

Elkészítéshez szükséges idő: kb. 15 perc
Garnéla narancsmártásban»
Húsos palacsinta thai mártással
...

crêpes suzette
A serpenyőben kisült palacsintát kesernyés narancsmártással kenik meg, Grand Marnier (vagy más) narancslikőrrel meglocsolják, és lángolva tálalják.

20 percig meleg helyen hagyjuk állni. A sült szaftját ízlés szerint hagyhatjuk változatlanul, vagy készíthetünk belőle valamilyen különleges mártást, például narancsmártást. Köretként almás-narancsos vöröskáposztát adhatunk hozzá.

A darált húst sóval, törött fehér borssal, kevés vajjal, 1 tojással, kockákra vágott hámozott naranccsal eldolgozzuk. Pogácsa alakúra formázzuk és vajon kisütjük. Narancsmártással és burgonyapürével tálaljuk.
Vera céklasalátája ...

Osszuk szét a keveréket kis tálkákba és tegyük hűtőszekrénybe. Tálaljuk levendulamézzel, vagy narancsmártással. Ez utóbbi úgy készül, hogy két narancs levét felfőzzük egy kis mézzel, amíg sima mártást nem kaptunk.

a serpenyőben pedig olvasszuk fel a cukrot, öntsük hozzá a narancsok kifacsart (esetleg átszűrt) levét, a vajat és a vékonyan lereszelt narancshéjat. Karamellizáljuk pár percig, aztán hajtogassuk össze a palacsintákat, dobjuk a narancsmártásba, ...

20 percig sütjük, amíg beleszúrva a kibuggyanó lé színtelen lesz. A keletkezett zsiradékot kanállal kimerjük. A kész csirkedarabokat tálcára rendezzük, majd a narancsmártással leöntve azonnal kínáljuk.

(2) mozarellás tésztasaláta (1) mozi (5) muffin (3) muskotály (1) must (1) mustár (4) múzeumház (1) nagymama meggyes lepénye (1) nagymaros (5) nagy judit (1) nagy zsolt (1) napraforgómag (1) naracs (1) narancs (7) narancshéj (2) narancsmártás (1) ...

Lásd még: Lásd még: Tojás, Citrom, Paradicsom, Mézes, Torta

Gasztronómia  Narancslikőr  Narancsos csirke
2014.04.16

 
RSS Mobile