Nappírozva

nappírozva = mártással áthúzva
normandiai = (rendszerint) almával, almaborral, vagy almapálinkával készült
Orly módon = sörtésztába mártva és kisütve
óvári = (ha borjúszelet) gombapéppel, gépsonkával és (óvári) sajttal beborítva ...

[szerkesztés] Nappírozva
mártással áthúzva
[szerkesztés] Nedves pác
víz, bor, zöldségek és fűszerek keveréke. Vadhúsokat szoktunk néhány napra ebben a lében pácolni. Bővebben...
[szerkesztés] Nektarin
'kopasz" barack (nem molyhos) ...

See also: Vadhús, Normandiai, Barack, Mártás, Halászlé