| |
Mézes-mustáros hústekercs - ha éhes a pasi
Cimkék:
Kiadós és látványos ebédet készíthetsz kevesebb mint egy óra alatt. Próbáld ki ezt az egyszerű receptet! ...
Mustáros húspástétom
Hozzávalók Maradék sült vagy főtt hús, 1 kis fej vöröshagyma, kb. 10 dkg vaj (margarin),1-2 késhegynyi pirospaprika, mustár és só, őrölt feketebors ízlés szerint.
Pikáns mustáros hús
Recept tulajdonos: varga ági Nehézség: könnyű Elkészítési idő: 41-60 perc
Típus: ázsiai Kategória: főétel Árkategória: költséges
Alkalom: fiatalos, hagyományos, házibuli, hétköznapi, pikáns, S.o.
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Brandys-mustáros hús
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Mustáros hús
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj mustár 3 fej vöröshagyma 10 dkg húsos bacon 2 dl tejföl só bors.
Mustáros hús
kb. 60 dkg disznó karaj, vagy nagyon szép comb.
Szeletelve, kicsit kiklopfolva.
A pác:
1,5-2 tubus mustár (kicsi)
3/4 doboz tejföl (nagy)
1 nagyobb vöröshagyma (apró kockára vágva)
bors, só, vegeta.
Mustáros hús
Hozzávalók: Sertés lapocka, tarja, vöröshagyma, só, bors, pirospaprika, mustár, olaj ...
Mustáros hús
Hozzávalók
- 1/2 kg hús (sertéscomb, csirkemell)
- 3 fej hagyma
- 1 evőkanál olaj
- só, bors,
- 1 pohár tejföl
- 1-2 evőkanál Spicy Francia mustár (ha szeretjük az erősebb ízeket)
vagy Spicy Grill mustár (ha a lágyabb ízeket kedveljük) ...
Mustáros hústekercs "Helenától"
Írta: nagyi
Családi recept Helenától.
Hozzávalók: 1,5 kg darált disznóhús, 1 doboz tejföl, vagy fehér joghurt, ...
Mustáros hús
6 szelet sertéscomb, esetleg tarja * mustár * só * bors * olaj
...
Mustáros hús recept tilona066 sertéshúsos receptje
A recept elkészítési ideje: 60 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos. Hozzávalók: kb. 60 dkg disznó karaj, vagy nagyon szép comb.
Tejfölös mustáros hús
Tejfölös-mustáros hús
Igazi pikáns hús, egy kis tésztával. Kitűnő vacsora 2 személy részére. Néhány perc alatt elkészíthetjük és bőségesen lakmározhatunk belőle.
A mustáros hússzeleteket megsózzuk, majd lisztbe mártjuk, és a megmaradt olajon hirtelen, erős lángon mindkét oldalát 3-3 percig pirítjuk, majd a még meleg párolt hagymával vastagon beborítjuk.
Egy jól zárható ételtároló dobozba helyezd egymásra a mustáros hús szeleteket, add hozzá a fűszereket, majd az egészet öntsd fel oliva olajjal úgy, hogy teljesen ellepje.
Tedd hűtőbe és 4-5 napig hagy pácolódni.
Sütésnél használj teflon serpenyőt.
Lerétegezzük a hússal: mustáros hús, hagymakarikák, mustáros hús, hagymakarikák. Felülre hagyma kerüljön. Az egészet meglocsoljuk olajjal, és egy éjszakára hűtőbe tesszük érni. Fedjük le alaposan, mert intenzív a kipárolgása! ...
Besózzuk, megszórjuk fűszerekkel: kis szárnyas fűszerkeverékkel, vagy mustáros húsos fűszerkeverékkel, majd egy tepsibe fektetjük, teszünk alá egy kis olajat és egy kis vizet, majd alufóliával lefedve kb. fél órát gőzben hagyjuk a húst puhulni.
A tepsit kikenem olajjal, majd belehelyezem a mustáros hússzeleteket.
Rárakom a sóval-borssal fűszerezett, felkarikázott vöröshagymát, a baconcsíkokat, és tejföllel lesimítom, amit szintén megszórok fűszerrel.
Sózzuk, borsozzuk, majd rákenjük a kihűlt húsokra, és így a mustáros húsokat prézlibe hempergetjük. Serpenyőben bő olajban, vagy sütőben kevés olajjal meglocsolva kisütjük. Előfordulhat, hogy lejön a prézli a húsról, de így is nagyon finom lesz! ...
A mustáros kéregben sütésnek két változata is létezik, az egyik, hogy a sült, vagy főtt húst mustárral megkenve a grillben megsütjük, a másik, hogy a mustáros húst zsemlemorzsába forgatjuk, és mint a rántott húst olajban vagy ghíben kisütjük.
Vékony csíkokra vágom az ecetes uborkát, a szalonnát és a keménytojást, minden mustáros hússzeletre néhány csíkot rakunk, összegöngyöljük, hústűvel összetűzzük. Beletesszük a pörkölt szaftba, vízzel felöntjük és megfőzzük. Párolt rizzsel tálaljuk.
Az íze is jobb lesz és a rostok is felpuhulnak. A hátszint sózom, borsozom, mustárral bekenem, betekerem zsírpapírba és berakom a hűtőbe. Olajban is lehet pácolni, de akkor arra figyeljenek, hogy a mustáros húst az olaj ellepje.
ember, azt a förmedvény kész szószt használná, tele mű anyagokkal, ahelyett, hogy minimális plusz ráfordítással maga készítse el azt, normális alapanyagokból.
Na, mindegy! Ez az alábbi recept, az egyik változata a jól ismert mézes-mustáros húsnak...
 Lásd még: Mustáros, Mustár, Vöröshagyma, Csirke, Fokhagyma
  
|
RSS
