Miszo

Japán miszoleves tofuval
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...

A miszosiru, vagyis miszoleves elengedhetetlen tartozéka a szasimi vacsorának - és általában a japán étkezésnek. A miszopaszta hűtőszekrényben egy lezárt edényben kibontás után is hónapokig eltartható.

Miszo leves készítése

A szusihoz miszo levest szokás kortyolgatni, csészéből. Rengeteg változata van, minden japán háziasszony büszke a sajátjára. A miszo leves egészen különleges valami.

Japán miszoleves tofuval
Hozzávalók: 2 evőkanál étolaj, 3 szelet friss gyömbér, 1 db vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 2 szál zellerszár, egynegyed fej káposzta, 5 pohár víz (1,25 liter), ...

Miszori József hozzáfűzi, régi idők legendája szerint ha tiszta a Kandikó, az jó időt, derült égboltot ígér, ha viszont "gőzölög", akkor rossz időt jósol.

Miszo
Szójabab krém. Gabonafélék és tengeri só speciális gombával beoltott, akár 2 évig is tartó fermentációjának az eredménye. Rendszeres fogyasztása elősegíti az egészséges bélflóra kialakulását, erősíti a szervezetet és megvédi a fertőzésektől.

Japán miszoleves tofuval
Ananászbundás csirkemell mandulás golyókkal
Babos rizs
Almás sült metélt
Almás-hagymás hal
Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)
Adventi muffin ...

7,5 dl dasi vagy miszo (japán instant leves ázsiai boltból)
2 ek japán szójaszósz
2 ek szaké (japán rizsbor) ...

Japán miszoleves tofuval
Jégbe hűtött almaleves
Joghurtos csirkemell
Joghurtos eperleves habgaluskával
Joghurtos makaróni
Joghurtos málnaleves
Joghurtos párolt halfilé
Joghurtos uborkaleves
Joghurtos-tejszínes őszibarackleves
Jókai bableves ...

50 mg izoflavont tartalmaz: 100 g kemény, vagy 200 g lágy tofu, 100 g miszo, 2,5 dl szójatej vagy szójajoghurt, és 50 g szójaliszt, főtt szójabab vagy texturált szójafehérje.

See also: Levesek, Zöldségleves, Zeller, Gyömbér, Tejszín