Metélt (gyufametélt)
« Vissza
A tésztát nem túl vékonyra (késfoknyira) nyújtjuk, késfoknyi szélességű metéltre vágjuk.
metélt tészta
Csirkés padlizsánleves
Csirkés padlizsánleves recept, csirkemell receptek ...
metélt
rövid és keskeny szalagokban felvagdalt gyúrott tészta, mely épp ugy szolgál önálló eledelül, mint szegélyzés gyanánt, különösen mártásos pecsenyék körül.
5 dkg vékony metélt (vagy 20 dkg már megfőtt tészta), 5 dkg vaj, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 3 dl tej, 1 tojás, 2 evőkanál reszelt parmezán (jellegű) sajt, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál reszelt szerecsendió, késhegynyi törött fekete bors, ...
Kategóriák: Húsos főételek, Régi magyar ételek, Tésztafélék, Vacsorák Cimkék: ebéd, egytálétel, hús, húsos étel, majoranna, marhahús, metélt tészta, tészta, vacsora
Népszerű keresések
Receptek - képes receptek mindenkinek. Jó étvágyat kívánunk.
Metélt zöldfűszeres gombamártással
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Finommetélt Puding Bajor módra
Finom puding recept.
Kategória:puding receptek Ország:osztrak Főre:4
Hozzávalók ...
Szélesmetélt rókagombával
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Szélesmetélt rókagombával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...
Szélesmetélt petrezselymes-diós pesztóval
Könnyű, mert a szokásos sertést, pulykasonkára cseréltük és friss ízű, mert a bazsalikomot petrezselyemre váltottuk, ebben a tésztaételben.
Elkészítés ...
Mákos metélt teljes kiőrlésű liszttel
Mennyire ritkán gyúrok itthon tésztát! Duendének igaza van, ma már nagyon jó minőségű tésztákat lehet kapni, nem biztos, hogy érdemes otthon ezzel tölteni az időt.
Gombás metélt
A gombaszezon mindig új ételek készítésére ihleti a gombaszedőket, természetesen attól függően, hogy a természet épp mivel ajándékozza meg őket.
Túrós metélt
Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró, 15 dkg liszt, 6 db tojás, 3 dl tejföl, 10 dkg cukor, 5 dkg mazsola, 1 db citrom, zsemlemorzsa, vaníliás cukor, 10 dkg vaj.
Pikáns metélt
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Szélesmetélt spárgával - tagliatelle agli asparagi
Gyakran eszünk tésztát. Mélyen megértem a Dolce Vita blog szerzőjét, mi sem bírjuk sokáig paradicsomos tészta nélkül.
Szélesmetélt gesztenyelisztből, vargányával
Ugyan nem éppen aktuális most rögzítenem ezt a receptet, hiszen még a nyári vargányaszezonban készítettem el, de hátha van vargánya az erdőkben. Két éve ilyentájt még volt, talán most sem késő.
Stíriai metélt elkészítése:
A túrót szitán áttörjük, vagy villával összenyomjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, egy kevés sót, egy kevés cukrot, 1 egész tojást, 2 evőkanál tejfölt, és tésztát gyúrunk belőle.
Széles metélt mascarpone szósszal
Szerző: FARKAS ILONA
Ajánlás
Legyél te az első hozzászóló! ...
A metéltet forrásban lévő vízben, a csomagoláson feltüntetett utasítás szerint főzzük meg, majd jól csepegtessük le.
A metélttésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A szalonnaszeleteket serpenyőben vaj nélkül 2 percig mindkét oldalán ropogósra sütjük.
Szélesmetélt mustáros sajtmártásban
Hozzávalók 4-6 főre:
1 adag szélesmetélt,
1 szál kis póréhagyma,
15 dkg fontina vagy más, erős ízű, olvadós sajt,
0,5 dl tejszín,
1 evőkanál csípős mustár,
2 evőkanál olaj,
só,
frissen őrölt bors ...
Szélesmetélt füstölt lazaccal
Tonhalas, zöldborsós tészta
Zöldborsós-baconos tészta
Medvehagymás-sajtos tészta
Túrógaluska ...
Soproni metélt
Hozzávalók
A palacsintához 2 dl tej, 8 dkg liszt, só, 1 egész tojás, a sütéshez 2 ek olaj ...
A széles metéltet al dente főzd ki. Lábosban a csíkokra vágott szalonnát pirítsd le (ha nem elég zsíros a szalonna, tégy alá kávéskanálnyi zsiradékot), rakd rá a kockázott vöröshagymát.
Stíriai metélt
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 15 dkg rétesliszt, 4 egész tojás, 2,5 dl tejföl, 10 dkg mazsola, 6 dkg vaj vagy margarin, 3 evőkanál porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 teáskanál vaníliás cukor, csipetnyi só, ...
Stíriai metélt recept
Aki szereti a tésztát és az édességet próbálja ki a stíriai metélt tésztát, amely ötvözi mindkét étel íz világát.
Hozzávalók: ...
Mazsolás metélt
Hozzávalók: 30 dkg vékony metélt tészta, 10 dkg mazsola, 3 egész tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás porcukor, 5 dkg vaj vagy margarin, só.
Mediterán metélt szerdellával
Hozzávalók:
30 dkg bio tönköly metélt (vagy hagyományos) ...
Megfőzzük a metéltet. Kevés olajon megpirítjuk a kis kockákra vágott hagymát, beletesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt 15-20 perc alatt megfőzzük. Miután levettük a fedőt, zsírjára sütjük. Tálaláskor hozzákeverjük a tejfölt.
szélesmetélt
15dkg. darált mák
2ek. olaj
Elkészítése: A sós vízbe kifőtt tésztát lecsöpögtetjük, és olajjal kikent tűzálló tálba kezdjük rétegezni. Egy réteg tészta, rá a mák majd a lekvár, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
25 dkg szélesmetélt (tagliatelle)
25 dkg csiperkegomba
25 dkg füstölt-főtt tarja
3 gerezd fokhagyma
1 tasak Bertolli paradicsomos tésztaszósz
10 dkg reszelt sajt
1 evőkanál olaj
1 mokkáskanál szárított bazsalikom
1 mokkáskanál oregánó ...
Vargányás metélt parmezánnal
Gombás-sajtos tészta kicsit másképp. Sok friss fűszerrel az igazi! ...
Édes-csípős metélt tészta
37.számú recept
Hozzávalók:
2 evőkanál méz, 50 gr pörkölt, sótlan földimogyoró, 50 gr mandula, 50 gr mazsola, 50 gr füge, 50 gr aszalt szilva, 1 csomag datolya, 2-3 db erőspaprika, 1 csomag rizsliszt-tészta hosszúmetélt ...
25 dkg széles metélt
1 doboz tonhal konzerv
zöld fűszerek
bors
só
Kibontottam a tonhal konzervet, és meglepve láttam, hogy nem figyeltem oda a bevásárláskor, mert nem sós lében úsztak a darabok, hanem olajban.
25 dkg széles metélt
25 dkg csirkemáj
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
2 zöldpaprika
1 paradicsom
10 dkg reszelt sajt
1 csokor petrezselyemzöld
1 teáskanál majoránna
1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só ...
Stíriai metélt
Először vajjal kenjünk ki és zsemlemorzsával hintsünk meg egy kisebb méretű zománcozott tepsit, majd krumplinyomón vagy egy normál méretű, tárcsával ellátott húsdarálón törjünk át 0,5 kg tehéntúrót.
Ételek " Szélesmetélt tejszínes spenóttal
Szélesmetélt tejszínes spenóttal
Szélesmetélt tejszínes spenóttal receptje - fej ételek ...
1 csomag szélesmetélt
Elkészítés:
Az olajat forrósítsuk fel, tegyük bele a nagyobb kockákra vágott csirkehúst. Pirítsuk fehéredésig, sóval, borssal fűszerezzük. Kevés vizet aláöntve, lassú tűznél pároljuk puhára.
Sült burgonyametélt
A burgonyát megfőzzük, még forrón meghámozzuk és áttörjük. Hozzáadunk sót, lisztet és tojást. Jól összedolgozzuk, és vékonyra kinyújtjuk. 10 cm hosszú és fél cm széles csíkokra vágjuk.
Almás rakott metélt
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő
Ezt a finom receptet Kosztelnik Lászlóné nevű kedves olvasónk küldte be, köszönjük.
Csirkehússaláta metélttel
Hány személyre: 4
» 40 dkg sült csirkehús
» 25 dkg főtt metélt
» 4 ek. olaj
» 2 ek. tejföl
» 1 ek. citromlé
» 5 dkg reszelt sajt
» 2 ek. mustár
» só, bors ...
Cipót formálunk belőle, lisztezett deszkán 1/2 cm vastagra nyújtjuk, 3 cm széles csíkokra, majd 1/2 cm széles metéltre vágjuk, lisztezett tenyérrel, egyenként, könnyedén, nudliformán megsodorjuk. Felolvasztunk 5 dkg margarint.
A tésztát simára kidolgozzuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, széles metéltre felvágjuk, és sós vízben kifőzzük.
A gombát cikkekre vágjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd egy kevés forró olajon hirtelen megpirítjuk.
Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3-4 cm-es metélteket vágunk belőle, majd enyhén sós, cukros vízben kifőzzük.
A maradék tojások sárgáját vajjal, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal habosra keverjük.
A zöld metéltet sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük és
kevés forró olajon átforgatjuk. A darált húst olajban zsírjára
pirítjuk, paprikával, borssal, hagymasóval fűszerezzük. Még egy ...
A sós vízben kifőzött széles metéltet leszűrjük, lecsöpögtetjük. Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt megtisztított, megmosott, gombát, sóval, őrölt borssal fűszerezzük, és erős tűzön, gyakori kevergetéssel megpirítjuk.
A metéltet sós, vízben megfőzzük, melybe olajt csepegtettünk. A főtt sonkát csíkokra vágjuk, vajon hirtelen pirítjuk. A pirított sonkát a főtt tésztára öntjük, hozzáadjuk a tormát és a zsiradékkal, melyben a sonka sült meglocsoljuk.
Brokkolileves csíkokra metélt palacsintával
Brokkolileves csíkokra metélt palacsintával
Hozzávalók:
3 palacsinta,
30 dkg brokkoli,
4 dl húsleves ...
Édesköményes, lazacos széles metélt
Hozzávalók:
1 kg 8 tojásos széles metélt (egészségesebb teljes kiőrlésű lisztből készült tészta) ...
MAGAZINOK KONYHA Gasztronómia Szélesmetélt zöldbabos nyúlraguval
Szélesmetélt zöldbabos nyúlraguval
Hozzávalók: ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Spenótos zöldmetélt
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Rostonsült fogasfilé Ardenisonka chipsszel, zöldspárgával, tejszínes cukkíni metélttel
Szerző: Fekete Antónió - Olimpiai aranyérmes szakács
Forrás: Kulináris Világ ...
Metélt kacsasült kínai módra
Hozzávalók: 1 kis pecsenyekacsa, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 kg kínai kel, 5 gerezd fokhagyma, 1/2 dl szójaszósz, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés borecet, csipet őrölt köménymag.
Tökmetélt
Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 2 dl tejföl 1 db tojás 1 cs. kapor 1 ek. margarin 1 ek. mustár 1 ek. liszt 1 ek. zsemlemorzsa só, pirospaprika ...
Zöldmetélt fetával, kaporral
Hozzávalók: 35 dkg zöld és fehér metélt tészta, 1 citrom, 20 dkg feta sajt, 1,5 dl zöldségleves (kockából), só, frissen őrölt bors, 2 evőkanál finomra vágott kapor, csipetnyi cukor. Tovább...
Diós metélt recept
Diós metélt recept
Hozzávalók:
25 dkg széles metélt,
5 dkg vaj (vagy margarin),
10 dkg finomra darált dióbél,
ízlés szerint kevés porcukor,
csipetnyi só,
a tészta főzéséhez 1 evőkanál só.
Ördögmetélt
Hozzávalók:
10 dkg liszt, 2 dl tej, 1 db tojás, 1 dl tejszín, 2 dkg kakaó, Polisett, kevés olaj a sütéshez (teflon palacsintasütő), 1 dkg margarin.
Cérnametélt
Egy egész tojásból és - a tojás nagyságától függően - úgy 8-10 dkg lisztből egy kis sóval kemény tésztát gyúrunk. Vékonyra nyújtjuk. A tészta legyen olyan kemény és rugalmas, hogy nyújtás közben lisztezésre ne legyen szükség.
Finommetélt, kocka, eperlevél. Egy egész tojásból és kb. 8-10 dkg lisztből (a tojás nagyságától függően) egy kevés sóval kemény tésztát gyúrunk. Vékonyra nyújtjuk.
Sárga metélt
Gyönyörű színét a curryportól kapja, ízében pedig főleg a halas fogásokkal harmonizál.
Fekete tészta ...
Ordás metélt Babóka módra
Hozzávalók(10):
2 Bourbon vaníliás cukor,10 evőkanál cukor,2 egész tojás,5 deka vaj,2 deci tejföl,50 deka...
 Lásd még: Csirke, Saláta, Petrezselyem, Mártás, Burgonya
|
